最好吃的牛轧糖配方
答：6、拿出准备好的方形盒子，铺上保鲜膜，将花生碎、棉花糖、奶粉和黄油的混合物倒在保鲜膜上，然后在混合物的表面盖上保鲜膜，用手隔着保鲜膜将混合物捏成盒子底部的形状。尽量捏得方正一点，方便后续将牛轧糖切成长条形。7、将捏好并冷却的牛轧糖放在菜板上，打开表面的保鲜膜，用菜刀将牛轧糖切成...
答：最后把放凉的牛轧糖切成我们喜欢吃的形状就可以了。小贴士：关于切牛扎糖的道具的选择，我建议大家选择那种锋利的薄刀会比较合适。07
答：还有两个方法就是如果喜欢硬的，可以减少黄油的用量，或者增加奶粉的用量，如果喜欢软的，可以增加黄油的用量，或者减少奶粉的用量，但个人建议，最好还是在炒棉花糖那一步控制，因为如果黄油太多了，棉花糖不能完全吸收。您可以试试下面的做法美味花生牛轧糖 配料细砂糖160克，麦芽糖75克，水50克，蜂蜜...
答：准备所需要的材料，这里特别提醒一下，如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油，这里的方子是刚好的，不会特别软也不会特别硬，这个是我试验出来的。如果最后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的，那就证明融化棉花糖的时候还没到位就倒奶粉，棉花糖要炒制融化，尽量炒久一些。花生需要烤熟，...
答：相信不少人都比较喜欢吃牛轧糖，而牛轧糖近两年来也成为了人们较为喜欢的一种甜品。更重要的是牛轧糖的制作方法相对简单，所以喜爱自己动手的人群可以在家中制作牛扎糖，这样吃得也会更加放心与健康。只不过在制作牛轧糖的时候，也需要掌握到下面的配方以及做法，才能够做出好吃的牛轧糖。工具/原料 花...
答：也可自己买花生来炒，炒完去除花生皮碾压，自己炒的花生做出来的牛轧糖更香更好吃。2，做好的牛轧糖一定要放冰箱定型，这样牛轧糖才好切块。3，切好的牛轧糖要及时包好，免得受潮又粘在一起，也可放冰箱保存。4，花生可根据每个人的喜好，适当增加或减少，但个人觉得越多越香越好吃。
答：2、不沾锅中放入黄油，开小火将其融化。3、彻底融化后的黄油。4、在融化好的黄油中倒入棉花糖。5、同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到图中这种程度，我觉得软硬是合适的。6、然后放入奶粉同棉花糖拌至均匀。7、花生碎提前烤熟，在制作牛轧糖时，在提前入烤箱100度，烤制5分钟，为了让其加热...
答：2、倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化。3、棉花糖熔化之后，倒入奶粉，搅拌均匀。4、搅拌成光滑不沾锅的面团即可。5、电磁炉关火，然后立即加入花生碎，搅拌均匀。6、趁热倒入不粘盘里，然后用擀面杖擀平表面。7、等牛轧糖完全晾凉之后，根据个人喜好，切成需要的大小及形状。8、切好后装盘...
答：搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，请点击输入图片描述 在冰箱冷藏格中放上1-2小时，取出，请点击输入图片描述 从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，请点击输入图片描述 在整块的牛轧糖上放上保鲜膜，用擀面杖擀一下，请点击输入图片描述 切成块，就可以食用了。请点击输入图片描述 ...
网友评论：
米扶13275256634：
自制牛轧糖的家常做法大全怎么做好 -
55101伊闻
： 自制牛轧糖的做法 1. 准备所需要的材料,这里特别提醒一下,如果喜欢软一些的牛轧糖可以多加10-15g的黄油,这里的方子是刚好的,不会特别软也不会特别硬,这个是我试验出来的.如果最后按照这个方子做出来的牛轧糖是很软的,那就证...
米扶13275256634：
好吃的自制牛轧糖(家庭版)怎么做好吃又简 -
55101伊闻
： 用料 旺仔牛奶糖 看自己要做多少 花生 同上 家庭自制牛轧糖的做法 首先将旺仔牛奶糖都拆开装到一个容器里,可以多剥一些 花生去壳去皮,然后捣碎备用 将牛奶糖隔水加热至粘稠状,这个过程可能需要一些时间,有微波炉的可以用微波炉加热至融化 最重要的步骤,牛奶糖融化后迅速倒入花生碎搅匀,动作一定要快,因为牛奶糖很容易又凝结,然后迅速将混合后的东西倒到准备好的容器中,事先最好抹一层薄薄的油,不然可能会黏住 放凉至凝固,然后切开就可以享用了,也可以用棉花糖来做.需要步骤的可以问我
米扶13275256634：
牛轧糖配方? -
55101伊闻
： 材料脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包做法杏仁牛轧糖1、先把花生用150℃烤到金黄香脆,要时时翻动,以免火候不均匀,约15分钟.2、把糖浆的材料放在...
米扶13275256634：
自制牛轧糖的正宗做法,自制牛轧糖怎样做才好吃的做法 -
55101伊闻
： 食材明细:白色棉花糖150g、抹茶粉10g、全脂奶粉100g、无盐黄油30g、果干30g、坚果50g、盐一小撮(两根手指捻起的量)自制牛轧糖的做法步骤 1 准备好各种材料.坚果提前烤熟或者炒熟,如果带皮的话,最好是去除外皮; 2 不粘锅...
米扶13275256634：
怎么做牛轧糖最好吃 牛轧糖怎么做好吃 -
55101伊闻
： 牛轧糖材料 麦芽水饴 300g,水 215g,细砂糖 75g,盐 8g,奶油 100g,奶粉 120g,花生 400g 做法 1、将麦芽水饴+水+细砂糖+盐→搅拌均匀→直接加热(须一直搅拌避免烧焦) 2、花生至烤箱100度烤30分钟或使用瓦斯炉炒至熟(但熟花生就炒到温温的即可) 3、糖液煮至117度加入奶油搅拌均匀→加入奶粉拌匀 4、加入温热花生拌匀 5、放置烤焙纸上一半→另一半折起来盖住→使用擀面棍擀平 6、冷却.分割.包装
米扶13275256634：
以你为好牛轧糖做法 -
55101伊闻
： 牛轧糖 主料水怡800克 细砂糖200克 花生500克 辅料鸡蛋清80克 细砂糖52克 牛油136克 奶粉160克 海藻糖200克 牛轧糖的做法 1.首先准备好原材料,水怡:800克,海藻糖:200克(如果没有海藻糖,可以用回砂糖,甜一点而已,海藻糖又称漏...
米扶13275256634：
自制牛轧糖怎么做好吃,自制牛轧糖的家常做法 -
55101伊闻
： 主料 棉花糖1包 生花生70g 奶粉80g 自制牛轧糖的做法步骤 自制牛轧糖的做法图解11. 材料:棉花糖1包.我买的是100g装的,要选用没有夹心,没有颜色的原味棉花糖.当然,如果你喜欢有点颜色或者有点水果味,也可以随意.生花生70g,...
米扶13275256634：
好吃到爆的牛轧糖怎么做 -
55101伊闻
： 好吃到爆的牛轧糖的做法 把买来的花生去壳,去红衣,分成两瓣,放入烤箱或者微波炉加热.黄油室温融化后,放入不粘锅融化将棉花糖全部倒入不粘锅,用硅胶铲不断搅拌,融化到没有固体为止 完全融化的状态分次加入奶粉,使奶粉和棉花糖全部融合分层加入花生粒,不断翻动,保证花生粒全部被包裹且分布均匀,可以在恒温状态下翻动,或者直接揉,到不粘手为止放在硅胶垫或者硅油纸上整理形状,用擀面杖讲表面擀平,厚薄合适的长方体,放通风处凉透.完全凉透后,切割,装袋封口.
米扶13275256634：
简单易操作又好吃的牛轧糖怎么做 -
55101伊闻
： 主料全脂甜奶粉50g熟花生仁50g辅料百棉花糖100g步骤1.准备好材料2.花生仁装在袋子度里辗碎3.将棉花糖用微波炉高火叮一分钟4.将融化的棉花糖取出,倒入奶粉和花生仁,迅速内搅拌5.用保鲜袋将搅拌好的料装好、压实,装保鲜盒里再冷藏二小时以上容,取出扒去袋子,切块就行.
米扶13275256634：
在家自制牛轧糖,怎样才能做的好吃不粘牙 -
55101伊闻
： 用料 ⚠️牛轧糖基本配料 这个请按照配方用量 棉花糖 150克 无糖全脂奶粉(如果加调味粉,奶粉可以减5克) 55克(喜欢硬的可以多加5-10克奶粉) 无盐黄油 28克 盐(加盐的话可在黄油融化后加入拌匀) 1-2克 ⚠️口味调整方法 牛轧糖基本...
