木瓜和牛奶榨汁苦了能喝吗
答：但如果成豆腐渣的牛奶木瓜气味和口感开始发酸的话，就不建议再继续食用，因为这种情况很可能是因为木瓜牛奶已经变质了。3 牛奶木瓜为什么是苦的 正常现象。木瓜牛奶吃起来之所以会苦是因为木瓜当中含有丰富的蛋白水解酶，这种酶能分解蛋白质，当我们在吃牛奶木瓜的时候，木瓜当中的蛋白水解酶成分就会...
答：2.除此之外，要杀灭或抑制酶的活性，可以把水果蒸煮熟。做木瓜牛奶时，先把木瓜蒸熟，或者微波加热到中心温度70摄氏度左右，把蛋白酶灭掉，就可以放心地和牛奶搭配了。或者木瓜炖牛奶时，先炖木瓜，后放牛奶，味道还是很不错的，既不会发苦，也不会有沉淀。3.如果想喝水果奶昔或水果冰沙的话，必须...
答：牛奶和木瓜榨汁凝固成果冻状是因为木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸，有些氨基酸就有苦味。这样的也完全可以吃，因为更容易吸收。木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的美容食品，制作方法简单，含有丰富的木瓜酵素和维生素A，具有抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛的功效。
答：这种现象会更快反应出来。可有时候榨汁出来的牛奶木瓜汁刚喝的时候还好好，放一会儿就带有苦味，还凝结在一起了，其实这原因也很简单，牛奶中含有大量的蛋白质，而木瓜中却含有蛋白酶，这两种成分在一起是会发生反应的，不过反应的速度很慢，在温度较高时便会促进反应，并且冷了之后会带有苦味。
答：牛奶和木瓜榨汁凝固成果冻状是因为木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸，有些氨基酸就有苦味。这样的也完全可以吃，因为更容易吸收。
答：这时候其中的酶是会迅速的分解掉牛奶中的蛋白质，是会生成带有苦味的肽类物质产生，这时候是会导致牛奶的味道变得特别苦的，这就是导致木瓜奶昔产生发苦的一个原因了。2 孕妇能吃木瓜奶昔吗 对于孕妇来说是可以吃木瓜奶昔的。在木瓜奶昔中营养价值很不错，特别是其中有丰富的蛋白质和碳水化合物...
答：木瓜牛奶需要用到的食材有：木瓜，牛奶，冰激凌，白砂糖。我们要把木瓜的外皮给他去掉，里面的籽一定要挖干净，然后切成小块儿，放入榨汁机中。然后再加入大约200毫升的纯牛奶和两勺的白砂糖再加入几勺冰淇淋进去。然后把它榨成汁！榨成汁以后，倒在杯中可以就可以立即使用了！特别适合夏天饮用！可以...
答：冷牛奶和木瓜一起加热后要快点吃，不然会变苦，这跟木瓜本身没关系，木瓜蛋白酶让牛奶中的蛋白凝固了，和发酵酸奶结块是同理的，可能是楼主牛奶温度比较高，因为木瓜蛋白酶最适反应温度超过55℃，但在10-90℃都是有活性的，所以出现絮状物也不必担心 ...
答：木瓜牛奶的功效：润肤养颜、丰胸 第四种做法： 将木瓜切成两半，去皮、去核，切小块，然后放一半到搅拌机中，加入一勺蜂蜜，一袋牛奶搅拌，然后放入冰箱一个小时即可，如果想喝清爽点的木瓜汁呢就放入榨汁机里就OK，也很美味哦~~问题四：为什么木瓜牛奶放在冰箱后会变苦？ 冷冻状态下产生沉淀,所以...
答：一般来说木瓜牛奶不凝固的原因就是蛋白质发生了变性，但蛋白质变性并不会滋生不利于人体健康的物质，是可以正常食用的，但要是因为其他原因出现的凝固，那么多半是因为木瓜或者牛奶发生了变质，食用之后不利于人体健康，不建议食用。3 木瓜牛奶蒸出来是苦的 木瓜牛奶蒸出来是苦的原因很有很多，如果...
网友评论：
池轮18887544206：
木瓜牛奶苦了还能喝吗 -
48380沙曲
： 冷牛奶和木瓜一起加热后要快点吃,不然会变苦,这跟木瓜本身没关系,木瓜蛋白酶让牛奶中的蛋白凝固了,和发酵酸奶结块是同理的
池轮18887544206：
榨的木瓜汁放冰箱一夜变苦了是不是不能喝了 -
48380沙曲
： 木瓜如果未熟透本来就是有点苦的,但如果你用来榨汁的木瓜之前不苦那有可能有就是里面一些物质发生了氧化之类的反应,建议不要吃了,不要为了不浪费而给身体健康带来风险.而且鲜榨的果汁最好是马上食用,否则很容易营养素就会流失或变化,而且菌落总数也会超标,就算看不出变质,但长久饮用对身体也会不好 .如果你硬是要喝的话,可以问一问有没异味或是不明沉淀
池轮18887544206：
木瓜和牛奶和水放榨汁机里榨汁,完事放了白糖.然后就放冰箱里了.但是第二天一拿出来像布丁,还有点苦 -
48380沙曲
： 哈哈,做成木瓜撞奶了,苦味是木瓜的,可能是你没有把籽去干净.还是可以吃的,没有坏,这和姜汁撞奶的原理是一样的,要是你受不了苦味的话,只能倒掉了,要不试试浇一点蜂蜜.
池轮18887544206：
木瓜牛奶苦 -
48380沙曲
： 第一点:这是你处理木瓜不到位,木瓜的籽及内膜要去干净(装修是苦的,你可以尝尝就知道了)后再洗一洗就没事了. 试试看 第二点:木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了,蛋白质变性.就成絮状物和苦味了.所以木瓜牛奶要尽快喝完,不然就会有这样的状况.如果用烧的木瓜牛奶,加热会使化学反应加快.这种现象会更快反应出来
池轮18887544206：
为什么我的木瓜汁会变苦 -
48380沙曲
： 最好别喝..木瓜里面的VC、酶和牛奶里的蛋白质发生反应了,蛋白质变性.就成絮状物和苦味了.所以木瓜牛奶要尽快喝完,不然就会有这样的状况.
池轮18887544206：
为什么鲜榨的木瓜汁加牛奶放置一段时间后会变苦? 会产生有害物质吗? -
48380沙曲
： 应该是木瓜里面的一种酸性成分受氧化后导致的,不会有伤害的,请放心饮用,建议以后用带盖的罐子来盛放.
池轮18887544206：
木瓜炖牛奶味道有点苦能吃吗 -
48380沙曲
： 建议两种食物分开食用.购买的直接饮用牛奶,温热即可,烧开会流失一些营养.木瓜生食就行.
池轮18887544206：
牛奶加木瓜榨汁为什么是苦的 -
48380沙曲
： 可能所用木瓜原来就有些苦味. 但也不排除是在榨汁过程中,由于刀头高速旋转,在粉碎食材的同时会将大量空气打入,使得食材中的有效成分过分氧化,导致最终带有苦味. 通常牛奶木瓜榨汁时间过长,放置时间稍久就会有沉淀析出,这也可能是上述原因造成的.牛奶木瓜榨汁时间不宜过长.木瓜本身也不是较为甜的水果,建议可以在榨汁时加入适量的蜂蜜来矫味.
池轮18887544206：
木瓜汁煮粥加牛奶和冰糖怎么是苦的?能吃吗?有什么不好的? -
48380沙曲
： 是不是冰糖焦了,木瓜不要煮太长时间
池轮18887544206：
为什么木瓜和牛奶一起用豆浆机(果汁机)打碎后变苦了呢? -
48380沙曲
： 牛奶加了木瓜或猕猴桃后,会产生苦味,其实这是蛋白酶搞的“恶作剧”.猕猴桃、木瓜、菠萝、芒果等水果中,含有较多蛋白酶,特别是不太熟的猕猴桃,酶的含量相当可观.如果在做肉类美食时,先用这些水果泡一泡肉丁,能够起到一定...
