木瓜牛奶凝固还能喝吗
答：可以，但是不好吃了。解决方法：先放木瓜和水 冰糖先炖20分钟左右，再加入牛奶煲滚了就可以了，这样就不会凝固了。
答：木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗建议不要吃。木瓜中含有可分解蛋白质的酶，当木瓜被打碎或加热后，就会释放出这种酶。所以将木瓜与高蛋白的牛奶混合，就会使牛奶中的蛋白质变性，并产生一种带苦味的氨基酸。木瓜牛奶凝固变苦还能吃吗 木瓜不能与牛奶同时加热，建议先煮热牛奶，再放入切好的木瓜块，这样就能吃...
答：牛奶和木瓜榨汁凝固成果冻状是因为木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸，有些氨基酸就有苦味。这样的也完全可以吃，因为更容易吸收。木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的美容食品，制作方法简单，含有丰富的木瓜酵素和维生素A，具有抗衰美容、平肝和胃、舒筋活洛的功效。
答：牛奶成块状后还能吃,成块的原因是长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化,造成了蛋白质变性。牛奶中的乳蛋白非常脆弱，长时间受热、遇酸性物质、盐分太高等等，都会造成蛋白变性凝固。做木瓜炖牛奶的时候，长时间的加热熬煮使木瓜中的柠檬酸与牛奶中的乳蛋白产生化学变化，造成了...
答：木瓜牛奶做好之后凝固变成了豆腐渣形状这属于正常现象，无需过于担心。这是因为木瓜当中含有丰富的有机酸成分，这种有机酸成分会使得牛奶当中的蛋白质变性从而出现结块的现象，所以做出来的牛奶炖木瓜变成了豆腐渣形状，只要气味没有发生变化的话都是正常的。2 牛奶木瓜成豆腐渣苦苦的能吃吗 可以。
答：木瓜可以榨成汁和牛奶放在一起饮用，其营养价值非常高。如果是自己动手制作的木瓜牛奶汁，出现了凝固的现象，是能食用的，只不过，营养价值会有一定的流失。木瓜牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材的美容食品，制作方法简单，同时是一种营养很丰富的食物。要想防止木瓜牛奶汁变凝固，建议在最短的时间内饮用完，...
答：1、鲜榨的木瓜牛奶凝固原因是木瓜中含有一种叫木瓜酶的成分,木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸。看到凝固其实只是蛋白质被分解的产物，可以食用的。2、木瓜蛋白酶的最适反应温度为55摄氏度，但是在10-90摄氏度都是有活性的，即使出现絮状物也无需担心，都是可以食用的。
答：结论是，如果木瓜牛奶凝固后变苦，不建议食用。木瓜含有一种能分解蛋白质的酶，当它与牛奶混合并加热时，会促使牛奶中的蛋白质变性，产生一种带有苦味的氨基酸。因此，为了确保口感和营养，最好的做法是先将牛奶煮热，再将切好的木瓜加入，这样可以避免苦味的出现。值得注意的是，不仅仅是木瓜，如猕猴桃...
答：1、凝固变质的原因木瓜在成熟过程中会分泌酵素，如果木瓜和牛奶一起混合，酵素便会作用于牛奶中的蛋白质，使其凝固变成固体。如果凝固的木瓜牛奶没有在规定的时间内冷藏，会导致细菌的滋生，进而导致酸奶变质变酸变苦。2、变质的后果木瓜牛奶变质后如果食用会引起肠胃不适，轻则腹泻、呕吐，重则导致肠胃...
答：可以吃的。牛奶加热以后会发生固化的，就会变成膏状。牛奶炖木瓜的方法步骤如下：所需原材料：1、主料：木瓜、牛奶。2、辅料：清水、冰糖。第一步：先将木瓜洗净去皮，对半切开。第二步：把木瓜籽挖干净。第三步：木瓜瓤也刮干净（减少苦涩味）。第四步：然后将果肉切成块。第五步：锅中倒入少许...
网友评论：
漆学13839408409：
木瓜泡在牛奶里牛奶凝固了,有点像豆腐脑,这是怎么回事?吃这个东西还能吃吗 -
23592逄柯
： 可以吃.蛋白质变性了.没毒 蛋白质变性(protein denaturation)是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.
漆学13839408409：
木瓜牛奶一起打成汁后放冰箱里变成固体了!还能吃吗? -
23592逄柯
： 新榨的木瓜汁成脑能不能吃
漆学13839408409：
我做的木瓜炖奶为什么牛奶会结块 还能吃吗? -
23592逄柯
： 牛奶结块最好不要食用.
漆学13839408409：
木瓜泡在牛奶里牛奶凝固了,有点像豆腐脑,这是怎么回事?吃这个东西还能吃吗 -
23592逄柯
： 木瓜果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶;在淡黄色的果实中含隐黄素、蝴蝶梅黄素、β-胡萝卜素、δ-胡萝卜素和隐黄素环氧化物等色素,可以促进蛋白质的凝固,有点像点豆腐或牧民的奶豆腐.可以食用.
漆学13839408409：
鲜牛奶常温下凝固了,味道没有变酸,一大早倒了一杯鲜牛奶,忘了喝,到了傍晚一看发现凝固了,表面就像牛奶布丁似的,下层较稀像豆腐脑.闻上去好像... -
23592逄柯
：[答案] 过期只是说有效成分下降了10%,还是有90%的有效成分的,但是降解的成分是不是对人体有害,就不得而知了.指导意见:所以你这种情况,最好不要喝,味道没有变,因为只有10%的成分降解了,至于是否生成了对人体有害的物质,就不...
漆学13839408409：
我做的木瓜炖奶为什么牛奶会结块 还能吃吗? -
23592逄柯
： 牛奶结块最好不要食用.
漆学13839408409：
木瓜炖牛奶如凝固了还能吃吗? -
23592逄柯
： 可以,但是不好吃了.解决方法:先放木瓜和水 冰糖先炖20分钟左右,再加入牛奶煲滚了就可以了,这样就不会凝固了.
漆学13839408409：
为什么鲜榨的木瓜牛奶时间久了会变凝固啊? -
23592逄柯
： 说明你的木瓜牛奶放的牛奶比较多!少许加点水就不会凝固!
漆学13839408409：
某同学认真阅读了课本中的熔点表以后得出以下结论,其中不正确的是() -
23592逄柯
：[选项] A. 熔点表中所有物质都是晶体 B. 熔点表中各物质的凝固点等于其熔点 C. 熔点低于0℃的物质,在常温下呈液态或气态 D. 铝的熔点为660℃,温度为660℃的铝应为液态
