木耳做饺子馅用焯水吗
答：如果是拌凉菜的话，黑木耳要焯水断生，也就是多焯一会儿水，生木耳不能吃，如果是做馅料的话，洗净后直接切碎就好，如果是快炒的话，建议先焯水一分钟再炒，这样省时方便口感也好。不建议一次性泡太多黑木耳，可能有人觉得泡一次不容易，于是就多泡一些，分几顿去做，这种操作非常不建议，因为长时间...
答：芹菜木耳肉饺子做法一，1，木耳泡发洗净,芹菜,香葱去根洗净,猪肉洗净沥干水 2，猪肉剁成肉馅,香葱切成葱末 3，芹菜焯水过冷水,切成丁,木耳切碎 4，肉馅里加少许料酒,打入两个鸡蛋拌匀 5，加入芹菜丁,木耳碎,加盐,生抽拌匀即可 6，下面我们就开始包饺子吧!7，锅里水烧开,加少许盐,放入饺子,水滚...
答：油菜木耳馅饺子做法大全 准备材料：油菜500g、木耳120g、粉丝150g、虫草花200g。制作方法：油菜洗净焯烫变软后捞出过凉水，挤出多余水分切碎放入盘中，加一勺植物油搅拌均匀锁水。粉丝焯水切碎，木耳泡发切碎，虫草花洗净切碎。锅里倒植物油(可以用料油)，放入姜末虫草花翻炒均匀晾凉后盛出。馅料调味:...
答：不用只要把木耳泡几个小时，把木耳泡发就可以了。用水焯过的木耳反而不好吃。三鲜饺子是大家喜闻乐见的一种食品，非常有营养，非常好吃，老少皆宜。木耳含有大量的菌类物质，而且可以清除脑血管，心血管里面的垃圾。还可以软化血管儿。对身体非常有益处。所以多吃木耳。延年益寿。
答：给你举例四种素饺子馅调法 一、胡萝卜鸡蛋。食材：草鸡蛋、黑木耳、胡萝卜、粉条。首先把胡萝卜切丝，在里面加点盐，然后把胡萝卜里面的水分沥出来，把草鸡蛋用花生炒一下，最好把花生炒碎一点。粉条用开水烫好，注意不要烫的太软了。黑木耳焯水备用，然后把胡萝卜丝、粉条、木耳都切碎准备好，加点葱...
答：只要对这两种食材日常食用无过敏现象或不适感觉，做饺子馅是可以的。要注意木耳要充分泡发，及时使用，避免发粘和时间过久，放在冰箱里都要尽量减少过夜，以免米酵菌酸毒素中毒。野菜类要充分洗净，必要时先焯水，以去除一部分抗营养因子。
答：木耳是需要焯水的。木耳是一个味道鲜美，口感脆爽的一种食物，而且木耳还有多种做法，口味非常的丰富，一款好的野生木耳具有非常丰富的营养价值木耳在制作之前，最好是进行焯水的，因为直接食用木耳是不利于营养的吸收和不利于健康的。木耳在烹调之前需要进行焯水，如果不想进行再次烹调的，可以直接凉拌就...
答：1. 食材清单：饺子皮 猪肉糜 木耳 葱姜 盐、糖、料酒、生抽等调味料 2. 制作步骤：a. 将木耳泡软，然后煮至熟透，冷却后剁碎。b. 在猪肉糜中加入葱姜、盐、糖、料酒和生抽等调味料，搅拌均匀。c. 将剁碎的木耳加入猪肉糜中，搅拌均匀。d. 取一块饺子皮，将适量的内馅放在饺子皮的中央，然后...
答：1. 将猪肉(肥瘦)洗净绞成肉馅备用；2. 把木耳(干)放入热水中泡透后洗净切碎，加香油、盐、味精拌匀成馅；3. 蘑菇(鲜蘑)放入沸水锅中焯水后捞出，先切成片，然后剁成细粒；4. 大葱洗净，剁成葱末；5. 蘑菇粒加香油、盐、味精拌和，与木耳馅、葱末一起倒入肉馅拌匀成饺子馅；6. 将小麦面粉、...
答：1、木耳要焯水。2、如果不焯一下,直接吃泡发的木耳,除了营养不容易吸收,有些细菌是洗不掉,吃了不利于健康。所以为了营养和健康,别嫌麻烦,想吃凉拌木耳,咱得提前焯一下。3、生吃木耳会引起日光性皮炎。我们吃的木耳一般都经过了加工，焯水可以取出一些杂质（微生物），比较卫生、干净，所以还是焯水得...
网友评论：
缪怖17120777690：
炒黑木耳包饺子是否需要过水 -
22265巴弦
： 不用,洗干净就可以.木耳饺子馅 主料:发开的黑木耳500克,猪肉200克 调料:葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油 操作方法:将猪肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀.将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可. 注意事项:木耳最好不要用开水发,一是会影响木耳涨发的数量,二是用热水发的木耳,口感粘软.正确的泡发方法是,用凉水或温水发.泡发时,可以在凉水中加点盐.
缪怖17120777690：
木耳没用开水焯能包饺子吗 -
22265巴弦
： 1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用; 2. 把干黑木耳放入热水中泡透后洗净切碎,加麻油、盐、味精拌匀成馅; 3. 鲜蘑菇计放入沸水锅中焯水后捞出,先切成片,然后剁成细粒; 4. 蘑菇粒加麻油、盐、味精拌和,与木耳粒一起倒入鲜肉馅拌匀; 5. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用; 6. 擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之.
缪怖17120777690：
木耳饺子馅怎么做? -
22265巴弦
： 木耳饺子馅的做法如下:主料:木耳100克、面粉500克. 辅料:鸡蛋2个、韭菜适量、食盐适量、虾皮少许. 1、1斤面粉加5两水,和成面团备用. 2、木耳用凉水泡上,洗净韭菜,并切碎,放盆内加适量食用油拌匀. 3、鸡蛋打成蛋液,木耳...
缪怖17120777690：
,包饺子木耳和香姑要开水煮一下 -
22265巴弦
： 包饺子不需要煮下,如果是生吃木耳需要焯水,包饺子就不用煮啦.尤其香菇煮了以后,鲜味少了.
缪怖17120777690：
黑木耳怎么包饺子 -
22265巴弦
： 食材准备:面粉适量、胡萝卜一根、猪肉馅适量、木耳适量、姜一个、葱一根、盐一勺、鸡精一勺、生抽一勺、黑胡椒粉半勺、香油一勺. 步骤—— 1、面粉放大碗内. 2、加半勺盐,慢慢加冷水,搅拌成小面絮状. 3、揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟. 4、准备好猪肉馅(偏瘦的五花肉). 5、泡发好的黑木耳,开水中焯水三分钟,捞出控干水分,切碎. 6、胡萝卜,葱姜和木耳碎一起倒入猪肉馅,加盐,鸡精,黑胡椒粉,生抽,香油. 7、一个方向搅拌均匀,静置备用. 8、取一块面团,揉搓成细长条. 9、切成大小一样的面剂子. 10、擀饺子皮、放入馅料 11、包好.
缪怖17120777690：
可以用新鲜木耳做猪肉木耳饺子吗 -
22265巴弦
： 不可以!因为新鲜的木耳有毒,不能直接食用,但是你可以把鲜木耳用开水焯一下,这样木耳的毒素就会遇热分解,不会对人体产生伤害.
缪怖17120777690：
生木耳要不要焯水
22265巴弦
： 生木耳需要焯水的木耳泡发后,需要用清水彻底清洗,做之前要首先焯水.因为木耳表面会有一层白色的泡沫,只有焯水才能去除.另外,木耳的褶皱处容易隐藏不易清洗的杂质,焯水就能很好的去除这一部分东西,吃起来更安心 生木耳要不要焯水 木耳需要焯水.市面上购买的木耳大部分都是干制品,在食用前需要将其泡发,并且需要进行焯水处理,其目的是去除木耳表面的杂质,减少木耳中的苦涩味.每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克.此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等.因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品.
缪怖17120777690：
木耳鸡蛋馅饺子怎么调 -
22265巴弦
： 主料:胡萝卜一个、鸡蛋两个、饺子皮适量 辅料:木耳适量、油适量、香油适量、盐适量、葱姜适量 具体做法如下:1、鸡蛋液锅中煎好凉凉.2、木耳泡发焯水后切碎.3、胡萝卜擦丝后切几刀.4、材料混合,放入葱姜末.5、加入盐,蚝油,香油拌匀.6、拿出准备好的饺子皮包入馅料,包成水饺即可.
缪怖17120777690：
木耳做馅怎么做 -
22265巴弦
： 首先,泡木耳,在这里强调一下,木耳的正确泡法是用冷水,因为冷水的温度更接近木耳的生长温度,水要没过木耳,提前一个小时泡,才能把木耳肉完全泡开.再把木耳切成米粒大小的小碎块. 第二步:和面,做饺子皮.饺子皮的制作要领:...
缪怖17120777690：
木耳馅饺子的做法,猪肉木耳馅饺子怎么做好 -
22265巴弦
： 1、木耳切丝,五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥.搅拌均匀.然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅.如此大概3-4次,木耳肉馅就好了. 2、面粉、水按比例和好面,擀皮.3.馅料可以包多一些,这样吃起来比较香.4.都包好后,水开就可以准备煮了.5.最后,木耳肉馅饺子,放入滚水后,开锅煮熟即可.
