正宗粗粮煎饼配方
答：杂粮煎饼面糊配方及做法如下：一、用料 面粉 ：杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉、绿豆200克 、小米200克 、玉米面200克 。二、杂粮煎饼的做法 1、杂粮面与面粉比例是1比3的比例，一份杂粮三份面粉 2、先把杂粮面糊拌匀，在加入面粉，依次加入水，搅拌到面糊用勺子提起时候可...
答：山东杂粮煎饼的做法 原料：白面，玉米面，(杂粮的品种随自己的爱好调动，这个没有特殊的要求)黄酱，辣椒油，蒜蓉辣酱，小葱，香菜，鸡蛋 调料；盐。第一步：制作面糊，首先将白面和玉米面一比一的比例过细萝备用，鸡蛋打在碗里用筷子打散，然后将两掺的面粉倒入盆中搅匀，接着慢慢加入冷水做成面浆直到...
答：等鸡蛋液凝固后，用铲子将面饼从锅边撬起，使其与锅面分离。然后将葱花、萝卜干、生菜等配料放入面饼中，卷至饼的一半，刷上甜面酱。最后，放入脆饼，将脆饼对折后卷入面饼中，用铲刀从中间切开，完成杂粮煎饼的制作。杂粮煎饼作为一种传统小吃，因其香脆可口、营养丰富而受到欢迎。它不仅含有多种粗粮中...
答：出锅：煎好的粗粮饼放在厨房纸上吸去多余的油分，稍微放凉后即可食用。注意事项：粗粮粉的吸水性可能与细面粉不同，因此在加水时要根据实际情况调整。发酵时间会根据温度而有所不同，温度越高，发酵速度越快。煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。可以根据个人口味在面团中加入其他配料，如坚果碎、芝麻...
答：1. 将粗粮粉、大豆、绿豆、碎玉米和黄米混合放入搅拌机中，打成细腻的粉末状。2. 在杂粮粉中加入普通面粉350克、一勺食盐和5克小苏打，逐渐倒入500毫升清水，边加边搅拌，确保面糊均匀。3. 搅拌好的面糊静置10分钟，让面粉充分吸收水分，变得浓稠。4. 制作酱料：取一勺甜面酱、一勺芝麻酱、一勺好...
答：1、制作杂粮煎饼所需材料：白面粉，玉米面粉。绿豆粉，黑豆粉。荞麦面粉，小米粉，高粱粉，以上材料可以根据顾客需求去选择，3-5种都可以。2、制作杂粮煎饼步骤：对玉米面粉，绿豆粉，黑豆粉。荞麦面粉，小米粉，高粱粉，等的粗细程度要求和白面粉的精细程度要求一样，不然会影响制作杂粮煎饼的口感。不过...
答：25克。根据混合粉与水的比例：夏季1：0.8冬季1：0.9，油盐比例：1斤混合粉放1克盐和5克食用油，五斤面糊需要放25克食用油，杂粮煎饼属于杂粮类食品，由多种粗粮制作而成，营养物质含量比细粮丰富。
答：2. 想让煎饼更脆，摊的时候薄一点，多在鏊子上停留几秒钟，水分蒸发多了，煎饼就脆了。杂粮煎饼脆的概念不是全部都是脆的，只是边缘的地方用手轻易捏碎即可。如果还想要煎饼更脆，可以在做面糊的时候适量添加面酥酥（具体用量参考产品说明）。煎饼配料和菜品：- 香菜（切碎）- 火腿肠（切丁）- 葱花...
答：标题：简单又美味的粗粮煎饼 功效：粗粮煎饼富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有增加饱腹感、促进消化、调节血糖等功效。适合作为健康早餐或下午茶点。材料：1. 粗粮煎饼粉：可选择糙米粉、荞麦粉、玉米粉等粗粮制成的煎饼粉。2. 温水：适量 3. 盐：少许 4. 蔬菜：可根据个人喜好添加适量的葱花、胡...
网友评论：
人爽13179904123：
高分!!杂粮煎饼面糊的详细配方! -
58102越兔
： 配方:中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量. 煎饼的营养价值: 1、含有较高的淀粉:因为制作煎饼都是一些粗粮类,它们都含有较高的...
人爽13179904123：
正宗的杂粮煎饼的配方是什么? -
58102越兔
：面的比例:面粉,绿豆粉,玉米粉基本是1:1:1. 1. 将面打成糊状,在打的过程中要一点一点的加水.(面糊不要太稠,面粉、绿豆粉、玉米粉另外再加点五香粉). 2. 配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱. 3. 配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品). 4. 将锅底用餐巾纸擦一点油(要用小火). 5. 放入一勺面糊并将其均匀与锅上. 6. 一面熟了以后把面饼翻个面(不要把饼烙的太很). 7. 打一个鸡蛋并把蛋黄打散. 8. 趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末. 9. 待鸡蛋稍微凝固,将饼翻个面. 10. 将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱. 11. 中间放上麻叶或油条等.
人爽13179904123：
杂粮煎饼的配方及制作过程 -
58102越兔
： 只知道大概的配料有玉米黍子小米高粱大豆,但每样东西的比例应该属于人家的商业机密了.制作过程就是把这些杂粮面加一定比例的水然后在鏊子上用刮板刮成薄薄一层,温度够的话一分多钟就可以起下来了
人爽13179904123：
粗粮煎饼怎么做 美味健康的粗粮煎饼做法全在这 -
58102越兔
： 1.山东杂粮煎饼 步骤:准备好杂粮面糊 是把麦子面粉、高梁面粉、玉米面粉、谷子面粉、地瓜粉将其合成面糊.假如没有那么多的材料也可以用小麦面粉和玉米面粉就可以.取杂粮面糊到煎板上,用铲子把面糊摊平,与煎板同大,摊均匀了,...
人爽13179904123：
五谷杂粮煎饼的做法 五谷杂粮煎饼配方怎么做 -
58102越兔
： 五谷杂粮煎饼主料 黑米 糯米 小麦仁 花生仁 红豆 小玉米 莲子 薏米 芸豆 五谷杂粮煎饼的做法步骤1. 把杂粮洗净,泡一夜.想快的话也可以用开水泡半小时.2. 放入红糖,一起用搅拌机打成糊状.不要加水打,太稀不好煎.不喜欢红糖的,可以加别的糖.不喜甜的,可以加盐.3. 平底锅放油,两面煎黄.4. 用锅铲切块,装盘.有黑米,出来是紫色的.
人爽13179904123：
杂粮煎饼的配方 -
58102越兔
： 折叠制作原料 全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克.配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根.麻叶,生菜,榨菜.调料:盐少许、甜面酱少许、油少许.折叠烘焙过程1、所有材料准备好,上面撒点盐.杂粮煎饼2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末.3、面用水搅拌成糊状.4、锅中刷一点油,摊成薄饼.5、上面倒入鸡蛋一个,摊平.6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼.7、四周刷上甜面酱.8、乘热裹好即可.小贴士1、饼要摊得薄一点,这样才好吃.2、光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子.3、甜面酱是关键,淀粉.不能少.4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱.大料,淀粉.
人爽13179904123：
杂粮煎饼果子详细配方 -
58102越兔
： 面的比例 面粉,绿豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一 将面打成糊状.在打的过程中要一点一点的加水.(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉) 2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱 3、配料...
人爽13179904123：
杂粮煎饼面糊配方 -
58102越兔
： 制作煎饼所需材料: 白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面;以上材料根据当地的粮食资源特点选择3-5种就可以,如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念,那就多放几种杂粮;...
人爽13179904123：
杂粮煎饼果子面糊的配方 最好比例详细点 -
58102越兔
：[答案] 面的比例 面粉,绿豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一 将面打成糊状.在打的过程中要一点一点的加水.(面糊不要太稠,面粉... 13、中间放上麻叶或油条等. 14、将麻叶或油条包起来. 15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了
人爽13179904123：
正宗的杂粮煎饼怎么做? -
58102越兔
：需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼准备好杂粮面糊.(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物.)取杂粮面糊到煎板上用铲子把面糊摊平,与煎板同大摊均匀了鸡蛋摊匀后,撒上咸菜撒上葱花撒上肉松折叠3分之1的面饼在折叠处涂上甜面酱在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起两段叠一起,这样一份香喷喷的煎饼就做好了
