正宗糯米酒的做法视频
答：自制甜酒酿的做法 1、把糯米洗干净，加清水浸泡到糯米用手指就能捏碎，我一般是提前一个晚上浸泡。2、把浸泡好的糯米倒掉水，放入蒸锅蒸30分钟。3、蒸好的糯米晾凉，甜酒曲和凉白开搅拌均匀，倒入糯米中，搅拌均匀。装入干净的瓶子里压平，中间挖个坑，盖上盖子放热面包机里。4、我用的是东菱面包机...
答：1、先把糯米称好,洗几次水清澈,浸泡8小时(冬天12时候)米可以轻易捏碎。 2、在电饭煲蒸盘上垫一层纱布,把米倒入,在米上面洒上一层水,蒸熟就好了,中途看一下,太干了就再撒一点水。 3、蒸好后倒出一个大盆凉冷(约30°左右)不烫手。
答：1、用料：糯米250克、甜酒曲1克。2、做法：（1）糯米称重250克淘洗后用清水浸泡一夜。（2）泡好的米洗净，蒸锅铺上湿屉布，把糯米平铺在屉布上用筷子均匀的戳几个洞，方便蒸的时候米受热均匀，盖上盖子水开以后计时蒸30分钟。（3）蒸好的糯米晾凉到不烫手，取一无油无水的干净容器将米饭盛出来...
答：菊花糯米酒 材料：菊花20克，糯米酒500克。做法：1.将菊花洗净，撕碎。2.撕碎的菊花与糯米酒同放入砂锅中，边加热边搅匀。3.待煮沸后取酒汁，即可饮用。用法：每日饮服2次，每次30-50毫升。糯米酒可以怎么做菜 糯米酒红枣鸡汤 材料：鸡半只，鸡杂一副，木耳10克，花生60克，红枣6枚，鸡蛋2个，生...
答：蒸糯米酒的做法 蒸糯米酒的做法介绍 1、糯米500克，用水泡12小时 2、把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透。3、蒸好的糯米出放凉，盛入容器。把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀，撒入蒸好的糯米，然后轻轻压紧糯米，因...
答：糯米酒酿制方法：材料：糯米500克，甜酒曲4克。做法：1、将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。2、取4克甜酒曲，放入200毫升温开水中化匀，备用。3、蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅中火蒸二十五分钟，蒸熟后关火。4、将蒸熟...
答：1食材糯米适量酒曲适量2根据糯米的多少选一个大小合适的竹桶，竹桶要洗净否则会影响糯米酒的品质，进而影响口感3将洗好的糯米装入竹桶中，放在大锅上蒸时间看糯米的多少而定，蒸熟为止4蒸好的糯米。糯米甜酒的制作方法如下1把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟2打开盖，搅拌...
答：1、糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。2、取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。3、拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。4、容器密封，放在温暖的地方。5、3-5天后，糯米饭发酵软绵、出水并...
答：1、主料：糯米4斤、二锅头20毫升、酒曲10克、酒饼10克。2、准备糯米，糯米要多冲洗几次，彻底的洗干净一些。3、然后加入少许的水。4、放入电饭煲里面按照平时煮饭那样。5、煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去热气。现在开始接触所有的东西都要无油无水彻底的消毒的容器制作。6、准备好酒曲和...
答：1、准备用料。糯米500克、甜酒曲3克。2、将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜。3、将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼。4、将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟。5、打开锅盖察看一下，如果蒸好的糯米饭太干或有夹生，在饭上洒...
网友评论：
苗路17383747859：
怎样做糯米酒的相关视频 -
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： 糯米酒的做法 1.糯米清洗后用清水浸泡16-24小时 2.去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压力锅隔水蒸10分钟 3.解压后摊凉备用4.酒曲 5.红曲粉6.糯米饭打松,中间挖一洞,红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中,同时倒入一小杯纯糯米酒7.盖上盖子,用布包裹放置在清凉通风之处.第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒.接着依旧包裹起来放通风阴凉处让其发酵一个月糯米酒便做好了.把做好的酒滤出,这便是头曲了.剩下的酒酿再加入过面的凉开水,加盖包裹再发酵一个月,得到的便是二曲了.只是这二曲比起头曲,滋味上大打折扣了8.二次发酵后剩下的酒酿.家属说头一回见,俺寻思着拿来做酵头,整个面包吃吃
苗路17383747859：
怎么做米酒 -
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： 米酒制作方法如下: 原料:糯米5000克,甜酒药1000克. 制作方法: 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半 小时),出笼后用冷水浇凉.然后把压碎的甜酒药粉倒在糯米中拌均匀,盛入缸里,将 缸盖严,放在30度左右的暖房里,发酵三天即成.如无暖房,可将缸放在稻草窝中,四 周围上棉絮保温亦可. 甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖.三天 左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就 是酒酿,同样香甜可口,富有酒味.
苗路17383747859：
糯米酒怎么做好喝 -
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： 材料:糯米三斤、米酒曲、矿泉水6斤. 做法: 1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿. 2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸. 3、20分钟后打开锅盖糯米的样子. 4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟. 5、蒸好的糯米腾入干...
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酿糯米酒的方法(家常) -
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： 二、如何做米酒将糯米淘洗干净,用冷水泡4-5小时, 笼屉上放干净的屉布,将米直接放在屉布上蒸熟.因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆里加水.蒸熟的米放在干净的盆里,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米...
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糯米酒怎么做 -
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： 糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料.糯在酒类中,糯米酒用途最为广泛,不仅具有一般的饮用...
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糯米酒怎样做 -
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： 糯米酒的做法1.糯米500克,用水泡12小时.2.1.把泡好的糯米,放蒸锅里共蒸30分钟,蒸至15分钟时淋入200克热开水,把糯米拌均匀,以防糯米过硬干,或蒸不透.2.蒸好的糯米出放凉,盛入容器.把2克安琪甜酒曲与200克冷开水拌匀,撒入...
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米酒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
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： 米酒的做法1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3.把蒸好的饭盛出来,放在大的干净容器中晾凉,一般...
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自制糯米酒的做法,自制糯米酒怎么做好吃,自制 -
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： 食材 主料 糯米 500g 安琪米酒曲 3g 辅料 凉开水 400g步骤1.选上好的糯米2.糯米提前一天用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米.3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了4.将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍...
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糯米酒怎么酿 -
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： (一) 做法:1)糯米洗净浸泡12小时. 2)电饭锅放上蒸格,放半锅水,铺上纱布,把泡好的糯米倒进蒸至熟透. 3)把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里. 4)甜酒粉用少许温水化开备用. 5)等饭稍凉后,加入凉开水,加入化开的甜酒粉水,合上盖用厚衣服包起. 6)第二天加入1茶匙的白糖,用筷子搅散饭团.继续用厚衣服包起. 7)第三天发酵完成. (气温:10度左右) 备注:这个方法在网上没见过,我也仅用过一次,是LG根据老家做红米酒的方法来改动,当时因为觉得这方法不靠谱,所以没有拍下来. 一)水量是刚没过饭面. 二)发酵过程搅拌是为了促进发酵. 三)加白糖则是参考了做葡萄酒的原理 .
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糯米酒制作方法 -
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： 糯米酒制作方法 如下: 材料 主料:圆糯米,酒曲. 做法 1,将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟.需要注意的是,锅一定要洗净,不能粘上一点油星,否则会让煮好的米坏掉. 2,米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼. 3,在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上. 4,用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵.如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒. 5,等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了. 6,然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月.
