毛血旺正宗做法视频教程
答：做法步骤：1、清水煮沸，放入料酒、毛肚，焯水捞出。2、清水煮沸，放入料酒、鸭血，焯水捞出。3、倒入食用油，放入葱段，黄豆芽，炒熟装盘。4、倒入食用油、花椒、葱段、姜片、蒜片、火锅底料、加水。5、大火煮沸，倒入宽粉、鸭血、肥肠、毛肚，大火煮沸。6、出锅装盘，撒上蒜末。7、浇上热油，成...
答：自制毛血旺的做法 步骤step 1 准备食材。鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净，下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽，放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。步骤step 5 倒适量的毛血旺底料，大火烧开。步骤step 6 烧开的汤里放入豆腐皮、...
答：毛血旺的做法图解44.倒入适量清水大火烧开。毛血旺的做法图解55.倒入猪血块，继续大火煮。毛血旺的做法图解66.边煮边用铲子轻轻翻动，以免粘锅，受热均匀更易熟。毛血旺的做法图解77.煮到颜色变黑即可关火，调入味精，鸡精，花椒粉轻轻搅匀。毛血旺的做法图解88.盛出装盘，舀入一大勺油辣子，撒葱花，...
答：准备食材。鸭血、午餐肉切片，鱿鱼斜切，牛肚切丝。步骤 2 豆芽提前洗净，放入锅中焯一下。步骤 三 取出焯过的豆芽，放在碗底。步骤 四 锅中倒入半锅水，加入浓汤宝。步骤 五 倒入适量毛血旺基料，烧开。步骤 六 将豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚放入煮好的汤中。煮5分钟左右，关火出锅。步骤 七 切碎...
答：郫县豆瓣酱1勺 生抽1勺 冰糖 适量 毛血旺的做法 如果嫌太麻烦的话,那些食材除了毛肚,都可以一起烫,毛肚最后烫分钟就好啦 食材并不固定哈,喜欢什么就加什么,大多数的涮火锅的食材都可以。 毛血旺,听名字就知道,毛肚和鸭血是一定要有哒 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
网友评论：
禄残17876857083：
正宗毛血旺的做法? -
55810厍霄
： 需要提前准备好的材料包括:鸭血 600克、肥肠 1根、毛肚 500克、宽粉 100克、黄豆芽 500克、火锅底料 150克、盐 适量、花椒 少许、大蒜 5瓣、植物油 适量、白糖 半匙、老抽 少许、葱 少许、姜 少许、料酒 5匙.1、第一步把豆芽去根洗净.2、然后把肥肠,鸭血切好,放一旁备用.3、把毛肚放水中焯水,然后捞出过凉.4、把鸭血放水中焯水,然后捞出过凉.5、锅内放油加热,放入葱花,黄豆芽和盐,快速翻炒,盛出放盆底.6、锅内放油加热,放入花椒,葱姜蒜,火锅底料和水,大火烧沸.7、锅里放入宽粉,鸭血,肥肠,盐,白糖,料酒,老抽,继续煮沸.8、然后放入毛肚,煮开后一分钟关火.9、把食材和汤倒入黄豆芽的盆中,放蒜蓉,这样就完成了.
禄残17876857083：
毛血旺的做法
55810厍霄
： 材料: 火锅调料100克(超市都有卖重庆火锅调料的,我选的是“白家”,味辣)、鸭血一块约350克,黄豆芽300克(我没买到黄豆芽,买了绿豆芽)、干辣椒10克(用剪刀剪成1厘米长的段,去籽)、花椒1匙、盐适量、料酒2匙、大葱、鸡汤...
禄残17876857083：
毛血旺正宗做法介绍 毛血旺怎么做最好 -
55810厍霄
： 正宗川味毛血旺原料:金针菇、鸭胸肉一块,方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽,水发木耳,莴笋,黄豆芽、鲜香菇.调料:大葱,盐,干辣椒,花椒,料酒,鸡精,火锅底料,四川辣椒酱.做法:1、将鸭肉切成条鸭血切块,入沸水氽煮后捞出;2、黄豆芽切去须根,入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内,3、莴笋头切成片,毛肚切条,干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段.4、火锅底料用水化开,放入锅内烧沸熬味,下盐、鸡精,放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮..5、炒锅置旺火上,倒油烧至六成热,放入辣椒节炸呈棕红色,下花椒炸香,淋在盆内上桌.以上摘自网络]
禄残17876857083：
毛血旺的汤底具体怎么做的? -
55810厍霄
： 毛血旺的做法菜籽油2斤、色拉油2斤、牛油400g、豆瓣酱300克、糍粑辣椒400克、野泡椒100克、豆豉酱80克、白砂糖40克、老姜100克、独蒜100克、麻椒80g、小米椒200克、酒糟50克,食盐、胡椒、八角6克、肉桂5克、白豆蔻4克、香叶...
禄残17876857083：
毛血旺的正宗做法?
55810厍霄
： 正宗毛血旺: 原材料: 鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用. 2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用. 3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
禄残17876857083：
重庆正宗家里吃的毛血旺怎么做?好吃,又好做,简单一点的
55810厍霄
： 原料:鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料 制作过程: 1、将鸭血旺切成一字条形,将鸡胸肉,猪肚,猪心火腿肠切成片,将香菇切成片,海白菜,芹菜切成节待用. 2、炒锅放置旺火上,加入少许油将海白菜,芹菜,大葱节,黄豆芽炒熟,放入味精,加少许香油,起锅装碗内做碗内做底用. 3、将炒锅放置旺火上,将鸡胸肉,猪肚,猪心,火腿肠放炒锅内加泡辣椒,干辣椒会炒至香,加入少许鲜汤,然后放入牛油,香油,味精,鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成
禄残17876857083：
川香毛血旺怎么做
55810厍霄
： 菜名:川香毛血旺原料:鸡鸭血、毛肚、牛百叶、午餐肉、粉条、鳝背.调料:宴会酱油、蒜茸辣酱、高汤精、芝麻油、糖、辣油.制 作:1. 将毛肚、牛百叶切丝,午餐肉、鳝背切片,鸡鸭血切块;2. 将以上所有原料过沸水烧熟,粉条打...
禄残17876857083：
毛血旺的做法 -
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： 方法一:将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料. 将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花. 将色拉油烧热,放入花椒、...
禄残17876857083：
毛血旺的做法
55810厍霄
： 毛血旺的做法 将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,加汤熬制后捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料. 将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花. 将色拉油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成.鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效.
禄残17876857083：
正宗川菜毛血旺的做法 -
55810厍霄
： 1准备好所有的食材.2锅中烧开水加入少许盐,放入去皮切块的莴笋焯烫一下捞出过凉备用. 3再把黄豆芽放入焯烫一下过凉备用.4再放入切片的鸭血煮上2分钟捞出. 5水煮开关火放入黄鳝片焯烫捞出过凉备用. 6炒锅倒油放入火锅底料. 7...
