毛豆冷水下锅还是热水
答：1，冷水下锅煮毛豆，切记要用冷水下锅，然后在里面加入少量的食盐和适量的花椒和其他调味品，不仅能够去除毛豆的豆腥味，在煮的过程中还能够使毛豆很好的入味，这样煮出来的毛豆才不会发黄，既翠绿还好吃。2，热水下锅，大多数人总是水一开才开始放毛豆，其实这样做是错误的。这样煮出来的毛豆还很容易...
答：毛豆要用冷水下锅煮，同时还要加一些盐，食盐能去除豆腥味，也能使毛豆在加热过程中更容易入味，等到锅开时，毛豆也就熟了，省时又省力，从而使煮出来的毛豆翠绿又好吃。大部分人在煮毛豆时，总是要等到水开了以后再倒入毛豆，以为开水下锅煮毛豆会很容易煮熟，其实这种做法是不正确的哦，这样煮出来...
答：要冷水下锅，水烧开了，再煮一会毛豆也好了，因为水烧开了再下不好，就像煮鸡蛋一样，如果是烧开水再下鸡蛋会把鸡蛋煮破壳。煮毛豆前，先弄点自己喜欢的调料奄制一二小时，毛豆会比较入味好吃。
答：1.毛豆应该用热水煮，因为拿冷水煮，冷水在烧开的过程中也会分解毛豆中的叶绿素，使煮出来的毛豆颜色发黄，影响食欲。2.毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它经常被水煮食用，当做下酒菜。3.毛豆营养价值较高，口感也非常不错，在市面上非常受欢迎。
答：用冷水煮，这样可以使毛豆煮熟而且保持色泽新鲜。
答：第四步：将毛豆放入锅中后，用铲子搅拌均匀，使其受热均匀，大火煮开后，中小火煮5分钟即可。毛豆煮的时间不要过长，时间过长不仅毛豆颜色发黄，豆子也会变得软绵，不好吃。关火以后，自然放凉，即可出锅。如果不着急吃，腌制1-2个小时更入味。温馨小贴士：1.注意在做水煮毛豆时，一定不要盖锅盖...
答：煮毛豆是热水下锅。煮毛豆冷水下锅，会使毛豆在锅中受热速度过慢，导致煮出来的毛豆口感不佳，还可能出现煮不熟的情况。而热水下锅，可以缩短毛豆在锅中的加热时间，使毛豆更加入味。同时，建议在煮毛豆的热水中加入一些盐和料酒，这样可以起到去腥的效果。为了使毛豆的口感更加Q弹，可以在水中加入一小...
答：煮毛豆是热水下锅，做法如下：用料：毛豆500g、干辣椒4根、八角3个、香叶3片、桂皮2个、盐适量。1、毛豆加清水清洗干净。2、每个毛豆用剪子剪去两端，便于入味。3、锅中加水，加香叶、八角、桂皮、适量盐煮开。4、煮开后，加几滴油，这样煮毛豆不变色。5、下入毛豆、干辣椒继续煮，煮5分钟左右，...
答：煮毛豆应该热水下锅。冷水下锅煮毛豆的话，由于水温逐渐升高，毛豆会逐渐变得柔软，但是煮的时间会比较长。因为需要将水加热到沸腾状态，才能使毛豆煮熟。如果用冷水下锅煮毛豆，煮制时间可能会比热水下锅煮制时间更长，这样会使毛豆的颜色变黄，口感变差。其次，热水下锅煮毛豆的话，由于水温高，毛豆...
答：煮毛豆冷水下锅、热水下锅都可以，不过大多数人都认为冷水下锅煮出来的毛豆的颜色更加翠绿且更入味。在煮毛豆之前还需要将它放入水中浸泡并搓洗干净，再将它两端剪开，使它更易入味。关于煮毛豆是冷水下锅还是热水下锅这个问题，我们可以根据自己的习惯、喜好来做选择。不过大多数人都认为冷水下锅煮出来...
网友评论：
冉雷13437499642：
有没有人告诉我煮毛豆是用冷水还是热水啊 -
9546戴育
： 煮毛豆应该是当水煮开后,放入盐然后再放入豆,这样煮出来的毛豆颜色仍是绿的,咸味也煮进去了,
冉雷13437499642：
烀毛豆,毛豆是冷水时下锅还是开水时下锅 -
9546戴育
： 用凉水,同时要加入盐,和一些少量的大料,这样是去豆腥味的.凉水下在加热的过程中毛豆也就入了味.一般开锅就熟了,也入味了.开水下锅,毛豆易烂,也不入味,还浪费液化气.....
冉雷13437499642：
毛豆怎么样煮出来才是鲜绿色的? -
9546戴育
： 第一步:准备适量的毛豆,毛豆最好选择色泽好,比较嫩、颗粒饱满的,挑好的毛豆先用淡盐水浸泡一会儿,然后用手将其搓洗干净,最后用清水冲洗干净就可以了,毛豆洗干净之后用剪子将毛豆的头尾剪掉,这样方便入味.第二步:然后我们...
冉雷13437499642：
凉拌毛豆是用冷水煮还是热水煮 -
9546戴育
： 用冷水煮,这样可以使毛豆煮熟而且保持色泽新鲜.
冉雷13437499642：
怎样煮毛豆可以又绿又入味? -
9546戴育
： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
冉雷13437499642：
毛豆家常煮法 -
9546戴育
： 方法步骤1.清洗毛豆.将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理,这样才能让毛豆更加干净,先用水清洗两遍,然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会,这样才能更加干净一些.浸泡后,再冲洗几遍,这样能让毛豆变得更加干净.2.锅中放入适量的水,...
冉雷13437499642：
红豆是冷水下锅还是热水下锅好 -
9546戴育
： 冷水下锅好
冉雷13437499642：
毛豆应该怎么煮? -
9546戴育
： 我认为 把鲜毛豆洗干净,剪去两边角,这样味道就更容易进去啦.把毛豆放到锅里,加入开水,水超过毛豆就行了.放入盐、几片生姜片、一个八角、一小块桂皮、喜欢吃辣可放些干辣椒.煮熟捞出装盘就好啦,要煮熟哦,不熟的豆子不能吃.
冉雷13437499642：
豆角焯水用冷水还是热水 -
9546戴育
： 焯豆角用热水焯就可以.豆角焯水之前,可以切成三厘米左右的小段状,在开水中放入适量的盐和几滴油,这个时候焯出来的豆角更翠绿.三分钟之后焯水的目的就是为了缩短烹饪的时间,还有到这样炒的豆角更容易成熟.买豆角的时候需要...
冉雷13437499642：
煮绿豆是冷水下锅还是开水下锅 -
9546戴育
： 煮绿豆当然是开水下锅比较好.因为在煮绿豆的时候.在开水下锅的时候.可以让绿豆突然遇到开水,这样可以把绿豆快速的煮烂,提高煮绿豆的时间很效率的.
