汆肉丸子的制作方法
答：氽牛肉丸子的制作步骤如下：1、牛肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中加入葱姜汁，沿一个方向搅打上劲；2、再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀；3、勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味；4、出锅时撒香...
答：1、准备好半斤前夹肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夹肉是比较嫩的猪肉，用前夹肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗干净，筋膜去掉，剁碎。3、把冬瓜洗干净切厚片；把葱姜洗干净切碎。把葱姜放肉末里一起再朵一会。4、锅里放水煮开，下入冬瓜片放盐，等待煮开锅。5、在煮冬瓜的时候，肉馅里打入一个...
答：1、青菜清洗干净，猪肉清洗干净切成小块，用绞肉机绞成肉糜，放在盆中备用。2、生姜用刀切成姜沫备用。3、在肉糜中放入盐、姜沫、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。4、锅中放入适量的清水，将肉糜放在手中，用虎口挤压成团用勺子放入锅中。5、水烧开后将将浮沫撇开，煮至丸子七八成熟放入青菜、盐，煮至青菜变...
答：一、把葱姜切碎放入肉馅中，加入酱油，搅拌均匀，如下图所示。二、然后加入白胡椒粉，油，再搅拌均匀，放旁边备用，如下图所示。三、猪肉馅拌好后，用手挤出圆圆的丸子，如下图所示。四、因为是用猪肉做的，放的时候最好别放在一起，不然时间长又会变成一堆肉馅。五、锅里加入水，烧开后加入柿子...
答：【制作步骤】准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、白胡椒粉，搅拌均匀。这些调料可以根据个人口味适量增减。上劲打馅：向肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌，使肉馅更加粘稠。然后加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅上劲，这样丸子才会有弹性。捏制丸子：将调好的肉馅挤成一个个...
答：1、将五花肉切成小块,放入绞肉机中,添加食盐,生姜,蚝油,葱,一起绞碎。2、添加水淀粉,分三次加入绞肉机搅拌,可使肉馅上劲并充分混合。3、起火烧水，丸子凉水下锅防止松散，水开沸水煮两分钟，丸子七八成熟即可出锅，出锅后直接放入凉水中过水，沥干水分。4、刷锅换水，重新起火，锅中放入冬瓜，丸子...
答：1、主料：猪肉适量、豆腐适量、白菜适量。2、辅料：葱适量、姜适量、馒头适量、香菜适量、香油适量、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、西红柿适量、花粒适量、大料瓣适量、干辣椒适量。3、准备食材，拌馅，煮制，调味成功！4、准备工作：把肉剁成馅，按同一方向搅至上劲备用；葱、姜...
答：清炖肉丸子：将肉丸子放入清水中煮熟，然后加入白菜、豆腐等清淡的食材，以清炖的方式烹饪，适合追求清淡口味的人。番茄肉丸子：在煮肉丸子的水中加入番茄酱或者新鲜番茄，制作出酸甜口味的肉丸子，适合喜欢西式口味的人。以上是水汆肉丸子的一些常见做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。无论是作为...
答：猪肉丸子的做法 1、肉馅备用。2、加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜粉、现磨黑胡椒粉拌匀。3、葱蒜进入清水中，浸泡成葱姜水。4、泡好的葱姜水分次倒入肉馅中。5、小帮手出来啦，就是电动打蛋器哟，用那个搅面团的搅拌棒，一直搅打。6、最后加入一个蛋清。7、加入两勺淀粉。8、一直搅打到...
答：制作步骤：肉馅调味：将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、盐、生抽酱油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。搅拌时最好一个方向，这样可以使肉馅更加粘稠有弹性。上劲：向肉馅中打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到肉馅变得粘稠，可以拉丝。这一步很重要，可以让肉丸子口感更加嫩滑。加淀粉：撒入淀粉，继续搅拌均匀，...
网友评论：
双蚁15255877309：
汆肉丸子的做法,汆肉丸子怎么做好吃,汆肉丸子 -
16258宓管
： 清汆肉丸材料:猪肉(三肥七瘦)、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、香菜做法:1、准备材料2、将猪肉切成小粒3、用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁4、磕上一个蛋清,接着剁5、剁成细滑的肉泥即可6、少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止,7、打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味8、锅中放水,开火,待锅底冒小泡,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮即可9、撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜10、盛出即可
双蚁15255877309：
水汆丸子的做法? -
16258宓管
： 用料 肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油 做法 1.准备肉馅、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、鸡蛋、淀粉、虾皮、紫菜、鸡精、香油 2.肉馅放葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、老抽、鸡蛋清、淀粉搅匀. ...
双蚁15255877309：
汆猪肉丸子怎么做才好吃?
16258宓管
： 猪肉氽丸子;选肥三瘦七的鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐、少许酱油、少许料酒、一只鸡蛋,顺一个方向搅动,搅匀上劲后,加水淀粉,分两次加.再搅上劲加入葱姜沫、香油、胡椒粉继续搅匀,成丸子料.清水烧沸离火再将丸子料制成丸子入水,上火烧沸改微火煮熟加配料调料出锅.
双蚁15255877309：
汆猪肉丸儿怎么做? -
16258宓管
： 原料:(仅供参考)a:猪肉馅1200克,姜10克b:十三香6克,白胡椒粉3克(袋装),白糖15克,盐28克,黄酒40克,鸡蛋2个c:花椒水350克,淀粉50克(分量较大,一次煮完,用保鲜袋包装,放冰箱冷冻保存,随吃随取即可)1:...
双蚁15255877309：
清汆肉丸的做法,简单又好吃的清汆肉丸怎么做 -
16258宓管
： 清汆丸子的做法步骤:1 绞好的后腿肉馅400克 清汆丸子的做法步骤:2 切好的葱末 清汆丸子的做法步骤:3 切好的姜末 清汆丸子的做法步骤:4 把葱、姜末和各种调料调合在一起,用力抽打之肉馅起劲为止 清汆丸子的做法步骤:5 用手把肉馅挤成一个一个的小丸子 清汆丸子的做法步骤:6 把丸子加入烧好的热水里进行加热 清汆丸子的做法步骤:7 大约煮制五六分钟,丸子漂浮起来调好汤的口味即可准备出锅 清汆丸子的做法步骤:8 丸子装盘 清汆丸子的做法步骤:9 可以食用了! 小窍门 丸子的肉馅尽量选择八分瘦二分肥的,再就是搅拌丸子是尽量顺一个方向用力,否则丸子不起劲,住的时候容易散落.
双蚁15255877309：
好吃的汆猪肉丸子的做法怎么做好吃又简单 -
16258宓管
： 主料 猪肉 :适量 香菜 :适量 鸡蛋 :适量 辅料 葱 :适量 姜 :适量 胡椒粉 :适量 生抽 :适量 鸡精 :适量 盐 :适量 香油 :适量 五香粉 :适量 具体步骤 第一步 准备材料 第二步 2将猪肉切成小粒 第三步 用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁 第四步 4磕上一个蛋清,接着剁 第五步 5剁成细滑的肉泥 第六步 少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止 第七步 打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味 第八步 锅中放水,开火,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮 第九步 撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜
双蚁15255877309：
水汆肉丸子怎么做好吃 -
16258宓管
： 用料 主要食材: 猪肉馅(约8分瘦2分肥) 约250克 大葱 适量 姜 少量 香菜梗(不要香菜叶) 适量 鸡蛋液 30克(约半个鸡蛋) 调味料: 橄榄油 少许 胡椒粉、糖 少许 生抽、料酒 少许 盐、鸡精 少许 水汆肉丸子的做法 提前剁好猪肉馅,加入鸡...
双蚁15255877309：
水汆丸子的做法,水汆丸子怎么做好吃,烛之文 -
16258宓管
： 汤谱配料: 瘦猪肉馅500克,鸡蛋清2个,白菜叶(菠菜叶、冬瓜、黄瓜等蔬菜均可)500克,香油15克,精盐15克,味精5克,水淀粉40克,葱、姜末各少许. 制作方法: 1.将叶菜类蔬菜切成2厘米大小的块,瓜类蔬菜切成2厘米见方的小薄...
双蚁15255877309：
怎么做好吃,汆丸子(猪肉)的家常做法 -
16258宓管
： 汆丸子(猪肉)的做法 1. 准备好材料2. 把葱姜切碎放入肉馅中,加入酱油3. 加入白胡椒粉,油,搅拌均匀4. 用手挤肉丸,这个就要看大家的技术了哦!5. 因为是用猪肉做的,放的时候最好别放在一起,不然时间长又会变成一堆肉馅6. 小肉丸近照,害羞的脸都红了7. 水烧开先加入柿子8. 再次煮沸后放入肉丸9. 待肉丸飘起后加入香菜10. 盛出即可食用
双蚁15255877309：
清汆肉丸怎么做好吃?
16258宓管
： 材料辅料: 虾米10克、菠菜50克、木耳(水发)25克、鸡蛋清25克.调料: 大葱5克、姜5克、盐2克、黄酒5克、味精2克、鸡油3克.清汆肉丸做法:1、葱、姜均切末;2、把瘦猪肉洗净剁成细泥,放入碗内,加入鸡蛋清、味精1克、黄酒3克、精盐、葱末、姜末,用筷子朝一个方向搅匀,随搅随加入清水,起黏性即可;3、木耳洗净一剖为二;4、菠菜用水洗净,在开水里烫一下,用冷水过凉,取出挤去水分,切成3.3厘米长的段;5、炒锅内加清汤100克置旺火上烧开,移至小火;6、将肉馅挤成直径1.3厘米的丸子,下入锅内,当丸子完全浮上汤面时打去浮沫,加味精1克、黄酒2克、菠菜、海米(虾米)烧开撇去浮沫,倒入汤碗内,淋上鸡油即成.
