氽肉
答：锅中倒入清水，五花肉切成大块放入清水中，大火加热煮开，去浮沫，放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮，转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子，用筷子顺利扎透整块肉即可，捞出肉后锅里的汤保留。6 捞出肉后锅里的汤保留。7 肉块等稍微凉的时候切成肉片备用。8 加入刚煮过肉的汤没过酸菜表面上，大火...
答：水汆肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 瘦猪肉切成片，用刀背背成花状。请点击输入图片描述 2 放入碗中备用。请点击输入图片描述 3 加料酒、盐、味精、胡椒粉掩10分钟。请点击输入图片描述 4 然后加鸡蛋、淀粉拌匀。请点击输入图片描述 5 锅内倒少许油加热，爆香葱姜加水。请点击输入图片描述 6 ...
答：肉沫里加入淀粉、糖、酱油、姜沫、盐，搅匀腌渍15分钟。请点击输入图片描述 揉成一个个肉丸子后待用。锅里放油加热，油热后放入肉丸，炸至金黄色，起锅。锅里留少许油，放入蒜沫、葱白爆香，倒入半碗清水，加入蚝油、白糖、米醋、水淀粉，汤汁烧开后起锅。肉丸摆盘，淋入汤汁，收工。请点击输入...
答：氽白肉是一道传统的中国菜肴，主要原料是猪肉，特点是肉质鲜嫩、汤汁清亮。这道菜的烹饪方法相对简单，但要做得好吃，还是需要一些技巧和细心的操作。以下是氽白肉的烹饪步骤：准备材料：选择新鲜的猪瘦肉，一般选用里脊肉或者瘦肉片，肉质要鲜嫩无筋。还需要准备一些调味料，如姜片、葱段、料酒、盐等。处理...
答：第一火候，要用小火，温水， 第二要将肉片上浆。这样可以使肉质更嫩，如有神助，请采纳
答：3、用煎肉出的油加热后放入葱丝、姜丝、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味。4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。5、放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可 主料胡萝卜200g五花肉150g辅料葱25g蒜10g油适量；盐适量；酱油适量；生粉适量；1.胡萝卜切粗条，五花肉用盐、...
答：肉氽汤的做法 1.将里脊肉250克剁碎；2.里脊肉末加鸡蛋60克、绿豆粉及各种调料，充分拌匀，挤成均匀的小丸；3.将肉丸放入八成热的油锅内，炸呈金黄色；4.把余下的里脊肉切成长5 厘米、宽0.7 厘米的长条；5.里脊条内加鸡蛋60克、绿豆粉及各种调料，充分拌匀；6.拌匀的里脊条放入滚油内炸成...
答：氽白肉是一道传统的中式烹饪菜肴，主要以猪肉为主料，通过特定的烹饪方法使肉质鲜嫩、口感滑爽。为了使氽白肉的营养更为丰富，我们可以从以下几个方面入手：选择优质食材：选用新鲜、优质的猪里脊肉，这部分肉质鲜嫩、脂肪含量较低，富含蛋白质和维生素B群，有助于提供身体所需的能量和维持正常的新陈代谢...
答：生氽羊肉的做法：1.将羊肉切成薄片，用冷水泡上。2.炒勺里放2勺水，上火开锅，用漏勺把羊肉捞在开水锅里氽透，捞在泡羊肉血水里洗一下。3.再用漏勺把肉捞出，挤净水分，放在汤盘内。再把血水倒在氽羊肉的开水锅里煮开，撇去浮沫，加入酱油、绍酒、味精、香菜、黄瓜片、锅开后倒在汤盘里即成...
答：由制作手法得来。氽白肉是东北有名的家常汤菜。主料是猪肋条肉、酸白菜，配料是粉条等，调料为盐等，该道菜主要通过氽制的做法而成，所以叫做氽白肉。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域，简称东北。东北，古称营州、辽东、关外、是中国东北方向国土的统称。
网友评论：
黄殃17174041140：
氽肉用开水还是冷水 -
64807爱新觉罗卫
： 冷水 煮肉的步骤: 1、煮煮肉用冷水煮,不要用旺火猛煮,中途不要加水; 2、炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美; 3、一般来说烧整鸡、整鸭、烧排骨(猪肉)时不用热水焯,红烧肉、小排骨、红烧牛羊肉前都要用热水焯.
黄殃17174041140：
汆汤肉的做法 -
64807爱新觉罗卫
： 汆(cuan)就是把食物放在开水里稍微一煮,时间短,断生就起锅.汆汤肉是四川和重庆的叫法.真正的汆汤肉是指农村杀年猪时,用最新鲜的猪血旺,猪里脊肉,猪肝,脊髓同泡菜以及时鲜蔬菜用快火煮的汤,这是杀年猪时必吃的一道菜,在...
黄殃17174041140：
氽白肉的做法 -
64807爱新觉罗卫
： 大块煮,切薄片,蒜汁拌.
黄殃17174041140：
氽白肉怎么做? -
64807爱新觉罗卫
： 主料:猪肋条肉(五花肉)250克,酸白菜150克 辅料:粉条50克 调料:香菜15克,韭菜10克,腐乳(红)20克,盐3克,腌韭菜花15克,味精3克,辣椒油15克,花椒3克 氽白肉的特色: 口味咸鲜,白肉肥而不腻. 做法: 1. 带皮猪五花肉先...
黄殃17174041140：
怎么做氽白肉 -
64807爱新觉罗卫
： 氽白肉的做法:把切好的酸菜放入清水中煮沸后加盐、葱、姜、大料,继续煮,十五分钟后将切好的五花肉放入,7分钟左右就可以了,煮时间约长,酸菜越好吃,五花肉放入时间要掌握好,否则肉就化了.
黄殃17174041140：
生水还是开水氽肉 -
64807爱新觉罗卫
： 氽肉的话应该是热水的哦.我看看我妈妈就是热水氽肉的
黄殃17174041140：
哈尔滨的氽羊肉怎么做? -
64807爱新觉罗卫
： 主料: 羊肉(瘦) 100克 调料: 酱油 3克 黄酒 5克 黄瓜 20克 香油 5克 味精 3克 香菜 5克 各适量 生氽羊肉的做法:1.将羊肉切成薄片,用冷水泡上.2.炒勺里放2勺水,上火开锅,用漏勺把羊肉捞在开水锅里氽透,捞在泡羊肉血水里洗一下.3.再用漏勺把肉捞出,挤净水分,放在汤盘内.再把血水倒在氽羊肉的开水锅里煮开,撇去浮沫,加入酱油、绍酒、味精、香菜、黄瓜片、锅开后倒在汤盘里即成.
黄殃17174041140：
永丰十大传统名菜,十大特色小吃. -
64807爱新觉罗卫
： 永丰菜式 编辑 永丰宸肉宸肉又叫时肉,是永丰县的一道风味独特的传统名菜.这是一道是猪肉却不像猪肉的菜.那真是色香味俱全,色白如雪,赏心悦目,清香味美,舒心爽口,说口感,质嫩滑爽,油而不腻.旧时无论是婚寿的酒宴,还是家...
黄殃17174041140：
有没有人能告诉我 氽白肉 怎么做 -
64807爱新觉罗卫
： 名称:氽白肉口味:咸鲜味主料:猪肋条肉(五花肉)(250克) 酸白菜(150克)辅料:粉条(50克) 调料:香菜(15克) 韭菜(10克) 腐乳(红)(20克) 盐(3克) 腌韭菜花(15克) 味精(3克) 辣椒油(15克) 花椒(3克) 功能:...
黄殃17174041140：
氽汤肉怎么做?我想回妈妈家吃好吃的可以吗?
64807爱新觉罗卫
： 当然可以了
