汆肉丸子怎么做好吃
答：做法：牛肉剁成肉泥，剁的越细越好。猪肥膘同样剁成肉泥。葱姜切成细末。上述三样一起放入碗中加入五香粉，盐，水。顺着一个方向搅打上劲，搅拌时水要一点一点的加。拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟。锅中加清水，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，放入锅中。小火慢慢汆熟。汆好的丸子转大火烧一下，...
答：肉馅选择时，最好选用肥瘦相间的部位，这样做出的肉丸子既有嚼劲又不会太干。搅拌肉馅时，一定要一个方向搅拌，这样可以使肉馅更加紧实有弹性。加入水淀粉可以让肉丸子更加嫩滑，但不宜过多，以免肉丸子过于软烂。汆肉丸子时，水一定要开后再下丸子，避免肉丸子散开。汤底的调味可以根据个人口味进行...
答：用绞肉机绞成肉糜，放在盆中备用。2、生姜用刀切成姜沫备用。3、在肉糜中放入盐、姜沫、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。4、锅中放入适量的清水，将肉糜放在手中，用虎口挤压成团用勺子放入锅中。5、水烧开后将将浮沫撇开，煮至丸子七八成熟放入青菜、盐，煮至青菜变软，水汆猪肉丸子就做好了。
答：水汆肉丸子是一道经典的中式菜肴，其特点是肉质鲜嫩、口感滑爽。要做出又滑又嫩的水汆肉丸子，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择新鲜的猪肉（或者牛肉、鸡肉），最好是肥瘦相间的部分，如猪肩肉或者五花肉。这样的肉既有足够的瘦肉保证肉丸子的紧实度，又有适量的肥肉增加肉丸子的嫩滑感。制馅：...
答：水汆肉丸子是一道简单美味的家常菜，主要通过将调制好的肉馅揉成丸子，然后在水中煮熟。以下是制作水汆肉丸子的详细步骤：材料准备：猪肉馅：500克（最好选择带一些肥肉的猪肉，这样做出的肉丸子更加鲜嫩多汁）姜：1小块（用于去腥增香）葱：2根（用于提香）盐：适量（用于调味）生抽酱油：1大勺（...
答：5、拌肉馅：将葱、姜放进肉馅，继续按原来的方向搅匀，再依次加入料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、继续搅，加入适量馒头渣搅匀，使肉馅有粘性，容易抱团，最后根据个人口味加入盐。6、汆丸子：烧热底油，炝花椒大料，捞出后再炝葱姜，出香味后放入柿子，炒到柿子下汤加入开水，水多一些丸子不容易烂！开锅后...
答：在家自制好吃的汆肉丸子并不难，关键在于选材、调味和制作过程的细心。以下是一份详细的汆肉丸子制作指南：材料准备：猪肉馅：500克（建议选择带一些肥肉的猪绞肉，这样做出的肉丸子更加多汁）姜末：1小块（约5克）葱末：适量（约10克）盐：1茶匙（约5克）生抽酱油：1大匙（约15毫升）料酒：1大匙...
答：豆芽等，增加营养和口感。出锅前撒上一些葱花或者香菜，增加色香味。食用方式：水汆肉丸子可以直接作为汤品食用，也可以捞出作为其他菜肴的配料，如拌面、拌饭等。通过以上步骤，你可以制作出既嫩滑又美味的水汆肉丸子。记得在烹饪过程中，耐心和细心是非常重要的，只有用心去做，才能做出美味的佳肴。
答：水汆肉丸子是一道简单美味的家常菜，制作过程不复杂，但要做得好吃，还是需要一些技巧和细心。以下是一份详细的水汆肉丸子的做法：材料准备：猪肉馅：500克（选择肥瘦相间的猪肉，如猪后腿肉，自己剁成肉馅更佳）姜：一小块（约10克）葱：2-3根 盐：适量 生抽：1大勺 料酒：1大勺 鸡精或味精：...
答：要制作零失败的水汆肉丸子，关键在于选材、处理肉馅、调味、捏制和烹饪技巧。以下是详细的步骤和技巧：选材：选择新鲜的猪肉（或牛肉、鸡肉），最好是瘦肉和肥肉比例为7:3的部位，这样的肉丸子既有嚼劲又不会太干。瘦肉提供蛋白质和口感，而肥肉则能使肉丸更加多汁。制作肉馅：（1）将肉清洗干净后...
网友评论：
弓会13928064009：
汆肉丸子的做法,汆肉丸子怎么做好吃,汆肉丸子 -
42717哈怜
： 清汆肉丸材料:猪肉(三肥七瘦)、葱姜、盐、生抽、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油、香菜做法:1、准备材料2、将猪肉切成小粒3、用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁4、磕上一个蛋清,接着剁5、剁成细滑的肉泥即可6、少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止,7、打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味8、锅中放水,开火,待锅底冒小泡,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮即可9、撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜10、盛出即可
弓会13928064009：
汆猪肉丸子怎么做才好吃
42717哈怜
： 酒楼里面最好吃的猪肉丸子是用3分瘦7分肥的猪颈肉切成小粒越小越好,但不是肉泥,最重要是加入了鲜虾泥(想不到吧,5星级大厨教的,3份鲜虾泥7份肉的份量)把所有材料调好味(想吃最鲜的猪肉丸就只放1点盐).不用搅的,是用打的(就是把材料用手拿起来,用力打到碗里,打35分钟就会起胶.)加淀粉吃起来不鲜.最后挤丸子汆熟OK了.汆丸子的水还可以当上汤用哦!
弓会13928064009：
怎样汆猪肉丸子口感好 -
42717哈怜
： 家常汆肉丸步骤1 准备好材料,胡萝卜切丁,葱姜切成末,放入干净的大碗中,打入一个鸡蛋,放入猪肉馅 步骤2 加入适量盐糖料酒蚝油淀粉,取一干净筷子顺时针搅拌上劲 步骤3 拌好的肉馅净置五分钟使味道融合,取一干净的汤锅,加入...
弓会13928064009：
水汆肉丸子怎么做好吃 -
42717哈怜
： 用料 主要食材: 猪肉馅(约8分瘦2分肥) 约250克 大葱 适量 姜 少量 香菜梗(不要香菜叶) 适量 鸡蛋液 30克(约半个鸡蛋) 调味料: 橄榄油 少许 胡椒粉、糖 少许 生抽、料酒 少许 盐、鸡精 少许 水汆肉丸子的做法 提前剁好猪肉馅,加入鸡...
弓会13928064009：
汆丸子怎么做好吃窍门 -
42717哈怜
： 原料:葱,姜,料酒,淀粉,鸡蛋一枚实际只用到蛋清,以及白糖,盐,味精和猪肉馅儿 做法: 1、将葱姜用刀拍一下,用水泡上制成葱姜水.淀粉制成水淀粉2、在肉馅儿中加入白糖/盐/味精/料酒和鸡蛋清,顺着一个方向搅打,在搅打的过程中陆续添加水淀粉和葱姜水,将肉馅儿打至上劲3、锅中添水将水烧开,一手团起肉馅儿将肉馅儿从虎口处挤出丸子的形状,用小勺子将小丸子依次丢进锅中.注意的是,此时要转小火,锅中的水要保持似滚非滚的状态.以免先进锅的小丸子煮的过久而影响口感4、用漏勺将浮沫撇去,再大火烧开,加盐/胡椒粉/香油调味儿,洒上香菜就是一道美味可口的生汆丸子汤了
弓会13928064009：
好吃的汆猪肉丸子的做法怎么做好吃又简单 -
42717哈怜
： 主料 猪肉 :适量 香菜 :适量 鸡蛋 :适量 辅料 葱 :适量 姜 :适量 胡椒粉 :适量 生抽 :适量 鸡精 :适量 盐 :适量 香油 :适量 五香粉 :适量 具体步骤 第一步 准备材料 第二步 2将猪肉切成小粒 第三步 用刀剁碎,加上切好的葱花和姜末,接着剁 第四步 4磕上一个蛋清,接着剁 第五步 5剁成细滑的肉泥 第六步 少量多次加入清水,每加一次,都要顺时针搅拌至完全吸收为止 第七步 打好水的肉泥,加入胡椒粉、生抽、盐、鸡精、五香粉、搅拌均匀,静待入味 第八步 锅中放水,开火,用虎口挤出丸子后下锅,煮至漂浮 第九步 撇净浮沫,加入盐、胡椒粉、鸡精、香油调味,点几滴香醋,撒上香菜
弓会13928064009：
清汆肉丸的做法,简单又好吃的清汆肉丸怎么做,怎么做,如何做 -
42717哈怜
： 清汆肉丸的做法 主料 猪肉500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 鸡蛋1枚 五香粉 适量 味极鲜酱油 适量 香菜 适量 胡椒粉 适量 步骤1.瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜.2.把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐...
弓会13928064009：
汆猪肉丸怎么做好吃,汆猪肉丸的家常做法 -
42717哈怜
： 美妈三餐 >清汆肉丸清汆肉丸的做法 标签: 家常菜靓汤荤菜荤菜2—3岁4—6岁家庭餐老人餐清汆肉丸 补气养血 清热去火猪肉(三肥七瘦);葱;姜;香菜; 盐;生抽;胡椒粉;五香粉;鸡精;香油; 记忆中美味的妈妈菜,这清汆肉丸子...
弓会13928064009：
肉丸的做法,清汆肉丸怎么做好吃,清汆肉丸的家常做法 -
42717哈怜
： 主料 猪肉(三肥七瘦),葱姜,盐,生抽等, 制作步骤 中医认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、...
弓会13928064009：
怎么做好吃,汆丸子(猪肉)的家常做法 -
42717哈怜
： 汆丸子(猪肉)的做法 1. 准备好材料2. 把葱姜切碎放入肉馅中,加入酱油3. 加入白胡椒粉,油,搅拌均匀4. 用手挤肉丸,这个就要看大家的技术了哦!5. 因为是用猪肉做的,放的时候最好别放在一起,不然时间长又会变成一堆肉馅6. 小肉丸近照,害羞的脸都红了7. 水烧开先加入柿子8. 再次煮沸后放入肉丸9. 待肉丸飘起后加入香菜10. 盛出即可食用
