泡嫩姜的正确做法大全
答：1、主料：嫩生姜500克。2、辅料：盐两茶匙、醋小半瓶、糖50克。3、姜切片。4、切好后，加适量的食盐拦匀 放冰箱里腌上一夜。5、第二天拿出去晒个太阳，不要晒的太干了，有点焉就行。6、调好糖和醋的腌料。7、姜放进去，料要盖过姜。8、最后封装起来，过两天就能吃了。
答：1、准备好生姜，有部分去皮的，带姜皮不太好看，但姜皮确实有很多药效。把姜洗净凉干。不能带生水。有的切薄片，有一半切厚点的。冰糖也准备好。冰糖的量可以自己随意，最低20克。米醋也备用。2、准备玻璃瓶，洗净凉干水分，把切的姜片摆放好，切的较厚点的放瓶底，薄点的放最顶层。3、冰糖也放...
答：3、用刀将姜芽对半切开。4、加入适量盐拌均。5、上面用一桶水或其他重物压12一24小时，然后沥干水份。6、太阳晒2－3小时，然后移到通风处继续晾，不能暴晒哦，如遇高温天气，那就放太阳晒不到的阳台晾一天。7、这是晒好的样子，不能晒太干，只要姜片表面没有水就行，太干就不嫩，变老了就不...
答：准备材料：嫩姜 5斤 醋 半斤 红糖 4两 盐 适量 做法：1、选购嫩姜 2、清洗干净去皮 3、切薄片用盐腌制两小时 4、挤干水分放进干净的玻璃瓶子里 5、把醋跟糖倒进锅里小火加热，糖化开就行，关火放凉 6、放凉后的糖醋汁倒进瓶罐里，用勺子压平，盖上盖子密封后放冰箱冷藏，...
答：嫩姜可以用苹果醋、醋、酱油红糖这几种材料进行淹泡。酱料和食材按照1:1的比例腌制。用醋泡嫩姜的做法如下：准备食材：新鲜的嫩姜2斤、寿司醋半瓶，冰糖 200克，玻璃坛一个。1、把新鲜的嫩姜洗干净，晾干。一定不能有水残留，不然腌制后不容易储存。2、洗净晾干后，切薄片，薄片能缩短腌制时间，...
答：【姜糖】一，食材：嫩姜2斤，白砂糖200g，冰糖400g。二，姜糖的做法：1.将所有的食材都准备好，买回家的嫩姜从分丫处，掰成小块，放入盆里。然后用刷子把表面刷洗干净，再用清水冲洗几遍。接着把嫩姜切成薄片，装入盆里，加入足量的清水，浸泡1个小时。用以去掉姜的部分辛辣味道，在浸泡期间，...
答：用料 嫩姜片 500克 盐 15克 冰糖+红糖 70克 陈醋 120克 生抽 20克 水 40克 醋泡嫩姜的做法 新鲜嫩姜取嫩的部分，老的泡在坛子里 冲洗干净切片，约1元硬币厚度，加15克盐拌匀 腌制4个小时后倒掉多余的盐水（不用清洗）熬煮糖醋汁：不锈钢小锅加冰糖、红糖各35克，陈醋120克...
答：第二，炒嫩姜 食品 嫩姜适量，青椒一个，猪油渣少许，盐，生粉，生抽，花生油，蚝油。方法 1.准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。2.最好买嫩姜，嫩芽粉红色，表面光滑无损伤，颜色浅白，手感结实，无压痛，有淡淡的辣味。嫩姜怎么吃？3.剪掉嫩姜的嫩芽。姜皮上有一些薄薄...
答：1、腌嫩姜方法一：（1）腌制嫩姜的时候需要准备100克白糖和100克白醋，另外还要准备适量纯净水和50克食用盐，再准备适量的洛神花和嫩姜1千克。把准备好的嫩姜要去掉外表红色的部分，然后用清水把它洗净，再放到阴凉通风的地方，晾干它表面的水分，随后把它切成片备用。（2）把切好的嫩姜片中放入适量...
答：糖醋泡姜的做法如下：材料：嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。做法：1、嫩姜买来，冲洗干净。2、放在筛箩里吹干，夏天约2小时。用刀去除红色部分 3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。4、冰糖放入白醋中，用小火煮开，关火，放凉。5、取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。6、倒入...
网友评论：
长树13024131130：
米醋泡姜的正确做法 -
24116席窦
： 准备白醋泡姜的材料:嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐. 1,首先我们要选用嫩姜洗净,准备一个玻璃罐,用沸水烫一遍备用. 2,然后我们把姜切薄片,大概一毫米厚,越薄越好腌,如下图. 3,然后在锅中烧沸水,姜片放入后迅速焯一下沥出,如下图所示. 4,沥干水分后,放入少许盐,放入一茶匙白糖,蜂蜜两茶匙,搅拌均匀. 5,然后装入玻璃罐中,加入酿造白米醋,大约没过姜的四分之三处,晃匀. 6,盖上盖子,放入冰箱冷藏两天,姜会出汁比原先放的醋要多一些,姜的颜色会变成微微的粉色, 两天后可以开吃了!
长树13024131130：
嫩姜有哪几种泡法怎么泡,有比例吗? -
24116席窦
： 嫩姜可以用苹果醋、醋、酱油红糖这几种材料进行淹泡.酱料和食材按照1:1的比例腌制. 用醋泡嫩姜的做法如下: 准备食材:新鲜的嫩姜2斤、寿司醋半瓶,冰糖 200克,玻璃坛一个. 1、把新鲜的嫩姜洗干净,晾干.一定不能有水残留,不然腌制后不容易储存. 2、洗净晾干后,切薄片,薄片能缩短腌制时间,一两天就可以吃. 3、一层姜片,一层冰糖,铺上去,倒入寿司醋.均匀码好后,盖上盖子密封 4、把密封好的腌制嫩姜放入冰箱中.
长树13024131130：
泡嫩姜怎么做 -
24116席窦
： 泡嫩姜做法如下: 主料:鲜姜、小辣椒若干 调料:食盐适量、花椒适量、元贞糖适量. 详细步骤: 1、烧一锅开水,放入干花椒泡制至水凉,泡菜坛洗净沥干水份备用. 2、水凉后加入盐和白糖,盐需要多放点儿,糖和盐的比例为1:3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份 3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水 4、最后在坛口加入些盐(如果要姜酸的快点儿可以省略这一步)淋入一上瓶老北京二锅头(高度的,以免坛口长盐霉) 5、用保鲜膜封住坛口,往坛口边缘加入些许清水 6、盖上坛盖 7、放入阴凉的地方储存即可,两星期后可以开始食用
长树13024131130：
生姜怎么腌制好吃 -
24116席窦
： 腌生姜 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 编辑本段制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品.
长树13024131130：
泡姜有几种做法
24116席窦
： 1.·配 料: 嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克. ·操 作: 1、将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;2、把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成.
长树13024131130：
嫩姜怎么做好吃,嫩姜的吃法 -
24116席窦
： 材料 嫩姜1公斤二号砂300克工研醋300克水300克 做法1 选嫩姜的时候要注意几点:1、前端红色部分越红,表示嫩姜越辣,2、中元节过后的嫩姜会比较辣2 将嫩姜分为几节,用汤匙逆向刮去比较厚的皮3 刮好皮后先用清水洗净外皮,再切薄片,也可以切小块状喔!!然后撒上盐巴,用手抓匀,两个小时后就会有很多苦水!!4 用白开水清洗过嫩姜,然后在泡入白开水中3个小时!!!5 煮糖醋水,因为我用二号砂,所以颜色比较黄一点,喜欢甜一点的,可以自行增加糖的份量,我用的比例是1:1:16 等糖醋水凉后,就可以将嫩姜装入已经热水消毒过的玻璃瓶中,然后倒入糖醋水!我会先抓去嫩姜的水分,再将嫩姜装瓶喔!!!放入冰箱冰三天,就有好吃的嫩姜可以吃罗!!
长树13024131130：
腌生姜的制作方法 -
24116席窦
： 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:百科-腌生姜
长树13024131130：
生嫩姜怎么淹好吃 -
24116席窦
： 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .
长树13024131130：
怎么泡生姜呢? -
24116席窦
： 我这有个醋泡生姜做法1.先把生姜切成薄片.最好使用鲜姜,鲜姜有非常好的药用功效,还可以增强血液循环、促进消化.姜片不用切得太厚,但一定要切得均匀. 2.把切好的姜放到瓶子里,随后把米醋倒入瓶里,注意,这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质;米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存.一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜,有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用.
长树13024131130：
嫩姜泡菜怎么腌制 -
24116席窦
： 嫩姜泡菜的腌制方法如下: 主料:姜适量 辅料:糖适量,盐适量,醋适量,蒜适量,糖适量 步骤一:姜洗净备用. 步骤二:姜切片. 步骤三:加入适量的盐,腌半个小时. 步骤四:大蒜洗净切片. 步骤五:放入大蒜和醋,搅拌均匀. 步骤六:加入生抽. 步骤七:加入糖. 步骤八:拌匀后装入瓶中,放入冰箱保存,随吃随取.
