生姜的腌制最简单的方法
答：第一步：嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净;第二步：洗净的生姜切片;第三步：加入盐，腌制到出水变软，沥净盐水(1-2小时即可);第四步：加入适量的糖(量根据个人喜好或多或少即可);第五步：加入白醋(也是根据个人喜好来);第六步：装进适当的瓶子里，放如冰箱冷藏室，2-3小时候就可以吃啦。...
答：腌制时间要适当：嫩姜切成薄片后，便得腌制生姜了，放适量的盐，然后搅拌均匀，静置8个小时左右。腌制生姜时，若天气很热，最好放在冰箱里静置。请点击输入图片描述 水分不要挤干：腌制生姜后，挤掉一些水分，注意不要挤得太干，然后放些白糖，再搅拌一下。请点击输入图片描述 放在冰箱里冷藏：将腌制好...
答：早吃姜,晚吃蒜,自己做点小菜吃,干净卫生不说,还没有添加剂,话不多说,好吃又最简单的菜姜具体泡制如下: 一、用料: 嫩姜 一斤半,冰糖 六块,酱油 一瓶。 二、具体做法: 1、首先把买回的嫩姜泡水清洗一下。 2、然后在把外皮刮洗干净。 3、在把嫩姜放在筛子里铺平晾干。 4、趁晾干的时候,准备2个干净...
答：1、嫩姜洗干净晾干水分。2、准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。3、把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。4、切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。5、白醋倒入干净的盆里加冰糖。6、把冰糖白醋煮开至冰糖融化晾凉。7、把杀出水的嫩姜片摊开晾干，也可直接用手挤掉水分...
答：一、姜一定要选嫩的，新鲜的，洗干净以后把它晾干，不要有水分。二、操作时要把砧板，用具洗干净，可切丝，也可以切片。三、把切好的姜丝和紫苏，搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。四、装入瓶中，放在冰箱里。三天以后就可以使用了，如下图所示。五、三天之后即可食用，食用时放点香油，更美味...
答：制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。方法二 最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水...
答：用盐腌制，然后放入冰箱冷藏。具体方法如下：1、首先我们需要准备一盆清水，然后将里面加入食盐。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cfb7c5b958f5dcd100baa12ba3"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/7e3e6709c93d70cfb7c5b958f5dcd100...
答：1、将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）2、大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。3、将刀与菜板洗净，并用洗洁精洗干净，用开水烫一下，沥干水份。手也清洗干净，无油。将姜切片。放入盐，拌匀。此时将无...
答：最简单的鲜姜腌制方法：主料：嫩姜800克。辅料：精盐5克、白砂糖20克、米醋150毫升、香醋30毫升、生抽30毫升。步骤：1、准备各式原材料。2、嫩姜，在流动的水下，洗净晒干。3、切成厚薄适中的片。4、切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中。5、撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时。6、...
网友评论：
赖泼15715029619：
怎样泡生姜好吃 -
37622闾琪
： 腌制生姜,最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃. 腌制生姜 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法:选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品.
赖泼15715029619：
腌生姜的制作方法 -
37622闾琪
： 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:百科-腌生姜
赖泼15715029619：
如何腌制新鲜生姜 -
37622闾琪
： 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
赖泼15715029619：
嫩姜有哪几种泡法怎么泡,有比例吗? -
37622闾琪
： 嫩姜可以用苹果醋、醋、酱油红糖这几种材料进行淹泡.酱料和食材按照1:1的比例腌制. 用醋泡嫩姜的做法如下: 准备食材:新鲜的嫩姜2斤、寿司醋半瓶,冰糖 200克,玻璃坛一个. 1、把新鲜的嫩姜洗干净,晾干.一定不能有水残留,不然腌制后不容易储存. 2、洗净晾干后,切薄片,薄片能缩短腌制时间,一两天就可以吃. 3、一层姜片,一层冰糖,铺上去,倒入寿司醋.均匀码好后,盖上盖子密封 4、把密封好的腌制嫩姜放入冰箱中.
赖泼15715029619：
嫩生姜的腌制方法是什么? -
37622闾琪
： 准备材料:嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量. 1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水. 2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时. 3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀. 4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天. 5、7天后取出,这样就已经完成了.
赖泼15715029619：
腌制生姜的做法 -
37622闾琪
： 方法一 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法:选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味. 方法二 最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.
赖泼15715029619：
如何腌制生姜? - 哪位知道如何自己腌制?还有哪些素菜可以同法腌制?
37622闾琪
： 最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.而且味道好极了,不蛮你说,我现在也在弄这个吃呢,呵.我可以非常喜欢吃的.你可以试试. 对了,补充一点,你买的姜不要买老的,老的不好吃.嫩的比较好吃.
赖泼15715029619：
老姜怎么腌制好吃 -
37622闾琪
： 腌制生姜的方法步骤 材料准备:大肉姜若干 盐适量 白醋适量 辣椒适量 大蒜适量 糖精适量 方法步骤1.人们可以选择购买大肉姜或是其它生姜,买回来后把它用大量的清水洗干净凉干.2.把凉干后的大肉姜用菜刀切成片状,然后加入适量的食盐...
赖泼15715029619：
川味新姜的腌制方法
37622闾琪
： 1、四川泡姜在制作的时候需要准备先将3千克,如果有条件可以准备新鲜的嫩姜,这... 再把新鲜的生姜洗净以后晾干表面水分,红尖椒也要用清水洗净晾干,大蒜去皮以后...
赖泼15715029619：
怎样制作泡生姜 -
37622闾琪
： 生姜的营养成分有目共睹,在菜中加入生姜不仅能调味,而且生姜还有十分的营养功效.不少人不喜欢吃生姜,觉得太辣,这种辣不同于辣椒,有种麻辣的感觉,但喜欢的人也有,比如有人喜欢泡姜吃,可以当做早饭的小菜或者饭后来一块,都是很好的选择.今天来介绍下泡姜的做法,网上做法有很多,我讲下我的做法:主材:生姜5斤,清水2500ml,食盐2包,配料:花椒、大料、桂皮各适量.做法:1、选用新鲜生姜洗净,去皮,滤干水分,放入坛中. 2、锅内放入清水、花椒、大料、桂皮放火上烧开,烧开等它变凉后倒入坛中,密封坛口,大约1周后即可成品.这样泡出的生姜不仅辛辣清香,而且质地脆嫩.
