淹50个鸡蛋用多少盐
答：你这是要制作咸鸡蛋吗，五十个鸡蛋，一斤盐，开水把盐化开，放凉，加到放制鸡蛋的容器里，水要漠过鸡蛋，在加入一到二两白酒，防止长簿，
答：大约需要用3.2斤盐 食盐的化学成分是氯化钠，化学科学引入中国后，把金属离子或铵根离子与酸根离子或非金属离子所组成的化合物命名为"盐"。腌100个鸡蛋大约需要用3.2斤盐，这个放盐不是按蛋的个数算的，蛋的个头有大有小。腌蛋盐和蛋的比例是一比十，也就是十斤蛋放一斤盐，如果盐太少容易变质...
答：亲您好～腌40个鸡蛋放500克盐够了但是，1.腌制鸡蛋需要根据鸡蛋的数量和盐的用量来确定。2.腌制鸡蛋的盐水比例为1:10，也就是说，每千克水中需要加入100克盐。因此，如果您要腌制40个鸡蛋，建议您使用4升水（4000克）和400克盐，这样可以保证鸡蛋的腌制效果。当然，具体的用盐量还要根据个人口味和腌...
答：腌100个鸡蛋需要用3.2斤盐，这个放盐不是按蛋的个数算的，蛋的个头有大有小。腌蛋盐和蛋的比例是一比十，也就是十斤蛋放一斤盐，如果盐太少容易变质，太多又太咸影响口感。腌制咸鸡蛋的食盐量是建议不要放过多的，因为食盐如果放置过多的话，会产生亚硝酸盐，这种亚硝酸盐就是会导致致癌物质。...
答：根据经验，一个鸡蛋大约需要10克盐，以目前鸡蛋的大小来看，大约是七八个鸡蛋的量。通常情况下，腌制一斤鸡蛋所需的盐量不到半斤，盐的量越多，腌制的鸡蛋味道越咸。同时，腌制时间会相对较短。以十斤鸡蛋为例，大约需要700克盐。腌制鸡蛋的用盐比例因地区和个人习惯而异。如果使用高浓度的盐溶液，...
答：腌鸡蛋的具体步骤 材料：100个鸡蛋，10斤水，3斤粗盐，八角花椒，白糖，姜片，白酒50克 过程：1、将新鲜鸡蛋洗干净晾干，放坛罐内。{勿放在阳光下晒} 2、把足量的水、盐、花椒、八角、白糖、姜片放入水中煮，不时地搅拌，煮开放凉加白酒。3、用纱布把水过滤后倒入坛罐内，以没过蛋面为宜，将坛...
答：腌制100个鸡蛋需要放1000克盐，做法如下：\x0d\x0a一、材料\x0d\x0a鸡蛋100只、50度以上白酒1000克、盐1000克\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1、鸡蛋洗净晾干，放入白酒中浸泡30分钟，让鸡蛋表面均匀裹一层白酒；\x0d\x0a2、另准备一个干净无水的碗放入盐。将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一...
答：盐水腌鸡蛋的比例为：鸡蛋500克、盐220克、水550克。根据经验，一个鸡蛋10克盐是比较标准的，以现在鸡蛋的大小来算，已经就是七八个的样子，一般来讲，腌鸡蛋一斤需要配上不到半斤左右的盐，盐的分量多，相对于味道就会越咸。腌制的时间就会相对短一些，估算十斤应该是700克。腌咸鸡蛋的用盐量，因...
答：1、通常情况下，每斤鸡蛋使用大约70克盐是比较适宜的。考虑到目前市场上鸡蛋的平均大小，这个比例大约对应7到8个鸡蛋。2、饱和食盐水腌制法：这种方法的盐水配比依据鸡蛋的数量来调整。首先将食盐溶解于煮沸的水中，制成饱和盐水（饱和浓度大约为20%）。待盐水冷却后，将其倒入坛子中，然后逐个将洗净并...
答：腌制一斤鸡蛋需要放入大约40-70克盐。因为腌制鸡蛋，纯度很高的盐水在夏天的室温下容易滋生细菌，感染鸡蛋，导致腌鸡蛋变质，所以不建议用生水或者凉白开来腌制咸鸡蛋。在民间，有用饱和的盐水腌制鸡蛋的做法，这样可以避免细菌感染，还可以让鸡蛋快速腌透，但是饱和盐水腌制的鸡蛋，出油少，口感也不够鲜美。
网友评论：
谯祝15820965688：
淹50个鸡蛋用多少盐 -
54839师堂
： 至少的一斤吧.
谯祝15820965688：
腌制咸鸡蛋时鸡蛋和盐的比例如何掌握 -
54839师堂
： 腌制咸鸡蛋时100克鸡蛋放250克的盐,以下是具体做法: 1、将买来的鸡蛋洗干净晾干,洗干净可以更好入咸味. 2、在碗中倒入白酒,将每个鸡蛋都在白酒里蘸湿. 3、蘸好白酒的鸡蛋在盐里滚一下,让鸡蛋全部被盐包裹住. 4、把包裹好盐的鸡蛋放入密封的罐中,腌制30天就可以食用了.
谯祝15820965688：
淹鸡蛋一斤鸡蛋多少盐 -
54839师堂
： 5斤鸡蛋一斤盐的比例.放一斤二两就行.1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,...
谯祝15820965688：
腌鸡蛋放多少盐,比例是多少 -
54839师堂
： 半斤盐,盐与鸡蛋的比例是1﹕10方法1:首先把鸡蛋洗干净晾干,按照10斤鸡蛋1斤盐的比例,把适量的花椒,黄酒,等量的盐放入锅里加水煮开后倒出,冷凉,把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水,以漫过鸡蛋为准,这样过一个多月就能吃了. 方法2:把鸡蛋在白酒中蘸一下,趁湿鸡蛋两头沾盐,码在罐里,再放一些花椒大料,密封二十天左右就可以了,这种方法鸡蛋不容易坏,味道很好
谯祝15820965688：
淹鸡蛋放多少盐? -
54839师堂
： 具体制法是:将新鲜的鸭蛋洗净,晾干(不能放在阳光下晒干),放入坛罐内.然后在锅中,按每五十只鸭蛋用四公斤水的比例,把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮.待煮出香味后,加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克.此卤水完全冷却后,倒入摆入鲜鸭蛋的坛内,以没过蛋面为宜.将坛加盖,密封,存放二十天左右即可启封食用.
谯祝15820965688：
腌40个鸡蛋放多少克盐 -
54839师堂
： 腌四十个鸡蛋放400g盐.做法如下:一、材料 鸡蛋40只、50度以上白酒1000克、盐400克 二、做法1、鸡蛋洗净晾干,放入白酒中浸泡30分钟,让鸡蛋表面均匀裹一层白酒;2、另准备一个干净无水的碗放入盐.将蘸满白酒的鸡蛋放入食盐中滚一下,保证鸡蛋表面均匀裹满盐;3、将裹满食盐的鸡蛋用保鲜膜包起来,放入保鲜盒,放在阴凉通风处;4、20天左右后,取出鸡蛋,打开保鲜膜,洗去食盐,放入水中煮10分钟后即可.
谯祝15820965688：
腌十斤鸡蛋要放多少盐? -
54839师堂
： 腌鸡蛋一斤建议放30-50克左右的食盐,腌制10斤鸡蛋也就是放300-500克盐.具体需要根据腌制方式区分:1、调盐水腌鸡蛋,一斤鸡蛋需加50克盐,250克水.因为调盐水腌鸡蛋是比较常见的做法,这样同时可以往水内加入一些八角桂皮香料来增香,腌制出来的鸡蛋会更有味道,但是也正是因为盐水腌鸡蛋需要盐水没过鸡蛋,整体加水较多,因此食盐需要加的更多才能腌制到位;2、保鲜膜腌鸡蛋,一斤鸡蛋加30克盐即可,无需加水.保鲜膜腌鸡蛋是最近火爆起来的方法,制作咸鸡蛋会更加简单方便,鸡蛋都不需要盐水,只需要外层裹上盐分白酒即可,因此盐的需求量就少很多,加多了反而太咸不好吃.
谯祝15820965688：
淹鸡蛋十斤鸡蛋放多少盐 -
54839师堂
： 据本人的经验,一个鸡蛋10克盐是比较标准的,以现在鸡蛋的大小来算,已经就是七八个的样子,所以一斤鸡蛋用掉70克的盐,估算十斤应该是700克.
谯祝15820965688：
淹咸鸡蛋的方法十斤用多少盐
54839师堂
： 咸鸭蛋做法指导:腌咸蛋的方法有两种:水腌法和裹泥法.以腌咸鸭蛋为例;水腌法:将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内.再用750克的盐和适量的花椒、茴香,加清水煮沸...
谯祝15820965688：
腌鸡蛋10斤放多少盐 -
54839师堂
： 据经验,一个鸡蛋10克盐是比较标准的,以现在鸡蛋的大小来算,已经就是七八个的样子,所以一斤鸡蛋用掉70克的盐,估算十斤应该是700克.
