清蒸基围虾的蘸料
答：清蒸基围虾：这是最常见也是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在蒸盘上，撒上适量的葱姜丝和盐，蒸制几分钟至虾壳变红即可。清蒸后的基围虾肉质鲜嫩，可以直接食用或者搭配蘸料，如酱油、芥末等。蒜蓉蒸基围虾：在清蒸的基础上，加入大量的蒜蓉，增加了蒜香味道。将蒜蓉铺在基围虾...
答：油炸基围虾 油炸是一种让虾肉口感鲜嫩多汁的烹饪方法。将基围虾洗净，去虾线，可以选择带壳或去壳。然后用盐、胡椒粉等调料腌制一下。在锅中加入足够的油，待油温升高后，将虾放入油中炸至金黄酥脆。炸好的虾捞出沥油，搭配蘸料食用，如番茄酱、甜酸酱等。虾汤/虾煲 基围虾也可以用来煮汤或者做煲仔...
答：1、将虾冲洗干净，沥干水分。2、底锅内放少量清水，再放上蒸格层，大火烧开，将虾直接倒入蒸格内，盖上锅盖。大火蒸5分钟，5分钟一到立马关火，再闷1～2分钟。3、等锅盖上蒸汽少些就开锅，虾的色泽红润，油光锃亮，装盘直接吃均可。4、这样清蒸好的基围虾既可以直接食用，还可以调一些料做些蘸料...
答：虾球 虾球是一种美味的小吃。首先，将基围虾去壳去虾线，剁成泥状。加入葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉和蛋白，搅拌均匀。然后，用手挤成小球状，放入油锅中，用中小火炸至金黄色。炸好的虾球外酥里嫩，可以搭配蘸料食用。椒盐基围虾 这是一种口味较重的烹饪方法。首先，将基围虾洗净，去虾线。在锅中...
答：虾球 将基围虾去壳去虾线，用刀背轻轻拍打虾肉，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制。将腌好的虾仁裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。炸好的虾球外酥里嫩，可以搭配蘸料食用，如番茄酱或者甜酸酱。虾仁炒时蔬 将基围虾去壳去虾线，切成虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌制。选择时令蔬菜如西兰花、胡萝卜、...
答：油炸基围虾 将基围虾洗净去虾线，沥干水分。在一个碗中打入鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀。将虾放入蛋液中裹上一层薄薄的糊。热锅倒油，油温升至七成热时，放入裹好糊的虾，炸至金黄酥脆即可捞出，搭配蘸料食用。椒盐基围虾 先将基围虾洗净去虾线，然后用盐、胡椒粉和少许料酒腌制10...
答：清蒸基围虾 食物原料 基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。制作方法 1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸，上桌前撒上香菜段，淋上调味...
答：对于基围虾的吃法，很多人都停留在香辣基围虾，麻辣基围虾、红烧基围虾、白灼基围虾的做法上，其实基围虾还有一种吃法，那就是清蒸基围虾。清蒸基围虾清香有味，味道软嫩香甜，吃起来十分的好吃，就像出水的莲藕一般，洁净香醇，别有一番不同，很适合喜欢清淡口味的人。用料：基围虾、清水 做法：1、将虾冲洗...
答：清蒸基围虾应该是用冷水下锅，因为要是热水下锅就会让虾肉里面的蛋白质迅速凝固，不仅营养丢失，还会让白色的物质黏在虾壳上，表面看起来非常脏，不仅影响这道菜的美观摆盘，吃起来腥味还比较重，所以应该是冷水下锅蒸，基本上蒸虾只要5分钟就可以了，时间不要太久也会影响虾肉的鲜嫩，一定要记住哦！
答：蒸虾的蘸料怎么调 蒸虾的蘸料主要根据个人的口味而定，一般蒸虾蘸料可以有一下做法：材料：大蒜、生姜、辣椒面、食盐、味精、五香粉、十三香、食醋、酱油、食用油。做法：1、大蒜剥开洗净，切成蒜末。2、生姜洗净切碎。3、然后取适量的辣椒面放入碗中，加适量食盐、味精、五香粉、十三香搅拌均匀。4、...
网友评论：
屈兴17244668967：
蘸基围虾的调料是什么 -
12920任菲
： 一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美. 二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口滑滑的感觉,回味甘甜.
屈兴17244668967：
白灼基围虾的蘸食调料做法 要详细 -
12920任菲
： 详细做法如下: 一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美.二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末...
屈兴17244668967：
基围虾的酱料怎么做? -
12920任菲
： 基围虾一般有三种做法: 一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美. 二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后...
屈兴17244668967：
酒店清蒸基围虾的酱是如何做得?求知道! -
12920任菲
： 第一种蘸酱,其实就是用市面上常见的几种酱调,关键在于选用的品种和比例. 材料:香辣酱、芝麻酱、黄酱、蒜泥、醋道具:黄瓜、樱桃萝卜、生菜、压蒜器、蒜、大盘、小酱碟 做法: 香辣酱一勺、芝麻酱一勺、黄酱一勺加几滴香醋、少许蒜泥,搅拌匀,这样的酱别有风味.如果你嫌剁蒜泥弄得案板上黏黏的麻烦,建议买一个压蒜器,放一小瓣蒜,一压就好.清洗也很方便. 第二种辣椒酱,特别适合蔬菜蘸.材料:东北大酱、青辣椒、葱末、鸡蛋做法: 先把鸡蛋打散,然后加上大酱、切成末的青辣椒以及葱末一起拌匀,油烧到五成热时把调好的酱倒入锅里稍炸片刻就好了. 炒酱时注意油不要太多. 第三种 炸串希望你能满意!
屈兴17244668967：
清蒸虾的蘸料 -
12920任菲
： 每一盘成功的白灼虾背后,都有一盘默默支持它的蘸料.用压蒜器压出两瓣的蒜容,把烧热的油迎头一浇,听完有如天籁的滋啦一声响.趁热冲入足量的生抽,最后压一点姜汁,搅和搅和,蘸虾料就完成了.
屈兴17244668967：
有关基围虾的酱料 -
12920任菲
： 用料:香油 适量、生抽 1勺、香菜 半勺、蒜末 1勺、醋 2勺、糖 半勺、辣椒油 适量、葱末 半勺、热色拉油 适量 1、首先先把蒜末切好,也可以剁成蒜泥. 2、然后把热的色拉油泼在蒜末上,再加入1勺生抽、2勺醋和半勺香油,搅拌均匀. 3、搅拌好后,再加入半勺糖、适量辣椒油和半勺葱末,搅拌均匀. 4、最后再加入半勺香菜搅拌均匀,有条件的话可以加点熟的白芝麻,口感更佳.
屈兴17244668967：
基围虾清蒸了蘸醋吃 需要什么调料 怎么做的 谢谢 -
12920任菲
： 材料 主料:虾300克. 辅料:葱段,姜片 调料:料酒 盐,色拉酱、芥末酱、米醋各适量; 折叠编辑本段做法 折叠一 1,虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中. 2,加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用. 折叠二 1. 虾用盐水洗清蒸虾净. 2. 将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒. 3. 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可.
屈兴17244668967：
清蒸虾蘸的调料怎么调
12920任菲
： 耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末,调匀.
屈兴17244668967：
蒸虾蘸什么吃 -
12920任菲
： 教你,不用蘸酱在上面放剁碎的大蒜 如果一定要的话也有 酱油(老抽)少量,纯水和酱油的关系是1:2,然后放入锅中加少许的盐,糖,味精煮开就可以了(饭店的草虾的蘸酱做法)我妈是饭店的呵呵
屈兴17244668967：
清蒸虾需要些什么调料? -
12920任菲
： 葱5~6段,姜4~5片,绍酒、精盐各少许.
