清蒸大竹蛏的做法
答：以下几种做法：1.清蒸竹蛏：将竹蛏洗净后放入蒸锅里，加入少量盐和姜片，蒸10-15分钟即可。这种方式可以保持竹蛏的原汁原味，口感鲜嫩。2.红烧竹蛏：将竹蛏洗净后放入锅中，加入适量的生姜、葱、料酒、酱油、冰糖等调料，加水没过竹蛏，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右，让竹蛏吸收调料的味道，口感...
答：清蒸的蛏子的做法流程 1竹蛏清理干净。2准备好调料。3在平汽车底盘里铺平一层姜蒜丝。4铺平竹蛏，上边再铺平一层姜蒜丝，匀称淋入2饭勺米酒。5放进沸水锅火灾蒸3到5分钟。（时间按量的是多少和火力点的尺寸而定，千万别蒸得过老。）6蒸熟的竹蛏除掉表层蒸黄的姜蒜，匀称地淋入海鲜酱油，撒上...
答：蒸蛭子一般需要3至5分钟左右。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感。
答：清蒸蛏子 清蒸是最常见的烹饪蛏子的方法，能够最大程度地保留蛏子的鲜美。在蒸之前，需要将蛏子清洗干净，去除沙粒和杂质。可以在蛏子上撒上一些葱花、姜丝和蒜末，然后加入适量的料酒和酱油，放入蒸锅中蒸制5-10分钟。蒸好的蛏子肉质鲜嫩，汤汁醇厚。蒜蓉蒸蛏子 蒜蓉蒸蛏子是一种非常受欢迎的做法，蒜蓉...
答：竹节蛏子的做法有：蒜蓉蒸竹节蛏、葱油竹节蛏、爆炒竹节蛏、清蒸竹节蛏、葱姜竹节蛏。1、蒜蓉蒸竹节蛏：竹节蛏用清水加盐浸养数小时，然后从中间剖开，用流动的水将蛏肉中的泥沙冲洗干净，将蛏子放入盘中，在蛏肉间铺上蒜蓉，上锅蒸8分钟，出锅后撒上姜末、葱花，浇热油，盘底淋入蒸鱼豉汁即成。...
答：清蒸是最简单也是最能保留蛏子原汁原味的烹饪方法。将蛏子清洗干净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段以去除腥味，蒸约5-10分钟，直到蛏子壳完全张开。出锅后可以撒上一些蒜蓉、香菜和酱油，即可食用。蒜蓉蒸蛏子 这是一道经典的蛏子菜肴。将蛏子清洗干净后，用刀背轻轻敲打蛏子壳，使其稍微开裂，便于...
答：清蒸竹蛏 清蒸是最能保留食材原汁原味的烹饪方法。将竹蛏清洗干净，去掉沙泥，放入蒸锅中，加入适量的生姜片和葱段，以去除腥味。蒸制时间不宜过长，一般5-8分钟即可，以免肉质变老变硬。蒸好后，可以根据个人口味加入蒜蓉、酱油、香油等调料。蒜蓉蒸竹蛏 蒜蓉蒸竹蛏是一种非常受欢迎的做法。将竹蛏洗净...
答：食材处理：将鲜竹蛏放入清水中加少许盐吐沙半小时，清洗干净。粉丝用沸水泡软，冷至常温控水备用。香葱切花。用碗装少许海鲜酱油，加入一点盐均匀搅拌备用。烹饪方法：把竹蛏整齐摆放在盘子里，撒上葱花，蒜蓉酱隔水蒸十分钟。蒸熟后取出竹蛏，在盘底铺上粉丝，把竹蛏整齐码在粉丝上，在覆盖一层粉丝。撒...
答：一、清洗 竹节蛏清洗一般先用海水浸泡让其自然吐沙，海水一般在购买海鲜贝类时会附赠，如果没有海水可以用淡盐水代替。此举目的就是模仿竹节蛏的自然生长环境，让他自然吐沙。需要注意的是竹节蛏不需要除内脏，除了壳全部都可以吃。二、做法 新鲜的海鲜最好的吃法就是清蒸或者焯，这样可以最大程度的...
网友评论：
耿纨17733536967：
清蒸竹蛏怎么做 -
32495秦苇
： 最简单的做法: 洗净后洒盐用力晃,这样蛏子会吐沙泥就变得比较干净,后割经.少量水加些姜片烧开后,放入蛏子加点盐再烧开,即是一道非常鲜美的清水煮蛏了.辣炒蛏子 原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒 做法: 1、蛏子吐净沙,洗净,控干水分, 2、葱姜切丝,蒜切片, 3、干红辣椒切丝,青辣椒切丝, 4、炒锅内放入花生油,烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香, 5、加入蛏子,翻炒,中间加入适量盐, 6、至蛏子全张开嘴,即可出锅.“铁板蛏子”:蛏子洗净,割经,摆匀在平锅上,烧干水分.再倒入油、姜蒜米、酱油、盐,烤至干至香!
耿纨17733536967：
耗油大竹蛏的做法步骤图,耗油大竹蛏怎么做 -
32495秦苇
： 用料 葱 姜 蒜 料酒 姜 盐 生抽 油 耗油 大竹蛏 耗油大竹蛏的做法 1.先取出蛏子肚里的脏物,洗净后排列整齐于餐盘2.将锅内放入热水,加点料酒和生姜3.将蛏子稍稍烫一下,要注意老嫩4.将排列好的蛏子放于蒸锅,蒸熟(注意时间),一般几分钟即可5.同时起油锅,将铁锅要冒烟那种,倒入小油,热油下放几片姜,蒜末,葱段,耗油扒拉扒拉略炒一下,闻着香味加入料酒、糖、生抽、鸡精调味后浇至排列蒸好的蛏子上即可,一道美味佳肴出盘了
耿纨17733536967：
蒜茸蒸大竹蛏怎么做? -
32495秦苇
： 主料:蛏子300克,调料:白皮大蒜10克,大葱10克,姜10克,花生油15克 做法:1.将活蛏从中间切开;2.洗净蛏肉中的泥沙;3.将蛏子放盘中,抹均蒜茸,入笼蒸八分钟,撒葱姜丝,浇热油,盘底浇白灼汁即成.
耿纨17733536967：
蒜茸蒸大竹蛏要怎么做好吃?蒜茸蒸大竹蛏要哪些材料?如何做蒜茸蒸大竹蛏
32495秦苇
： 蒜茸蒸大竹蛏详细制作步骤 1. 将活蛏从中间切开;2. 洗净蛏肉中的泥沙;3. 将蛏子放盘中,抹均蒜茸,入笼蒸八分钟,撒葱姜丝,浇热油,盘底浇白灼汁即成.
耿纨17733536967：
竹蛏有什么吃法 -
32495秦苇
： 味极大竹蛏的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:蒸味极大竹蛏的制作材料: 主料:鲜活大竹蛏600克,葱油适量. 调料:日本烧汁,味淋汁,海鲜酱,韩国烧肉汁,叉烧酱,桂花陈酒,白兰地酒石酸,蚝油,丁字酱油各适量.教您味...
耿纨17733536967：
蒸蛏子怎么做 -
32495秦苇
： 清蒸蛏子的做法步骤1 蛏子清洗干净.2 准备好配料.3 在平底盘里铺上一层葱姜丝.4 铺上蛏子,上面再铺上一层葱姜丝,均匀淋入2汤勺料酒.5 放入开水锅大火蒸3到5分钟.(时间按量的多少和火力的大小而定,千万不要蒸得过老.)6 蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜,均匀地淋入蒸鱼豉油,撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末,浇上适量冒烟的热油泼香即可. 小窍门 诗心片语:1:蛏子要买新鲜而且肥厚的.2:蛏子本来自带一点咸味,而且后面要泼蒸鱼豉油,所以我没有加盐.如果喜欢吃咸一点的,可以适当加一点盐.3:蒸制的时间不可太过长,蒸得过老的话蛏子肉会缩.(蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候,跟粉蒸肉不一样)
耿纨17733536967：
蛏子怎么吃里面要去掉什么
32495秦苇
： 蛏子可以做青椒炒蛏子,清蒸蛏子等.蛏子不能吃的部位蛏子外圈的黑线.蛏子肉内黑色的部位.做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,买来的蛏子泡在淡盐水...
耿纨17733536967：
清蒸粉丝竹蛏怎么做 -
32495秦苇
： 清蒸粉丝竹蛏 材料 粉丝1小把,蛏子一盘,蒜蓉少许,生抽,盐,青椒,红椒,黑豆豉 做法 1.泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘,蒜蓉少许、生抽、盐. 2.蛏子洗好后放在盘里,把泡软的粉丝碎,放在蛏子上,浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁.上面再撒上一些青椒和红椒粒,若喜欢味重一点的可以在炒蒜蓉时加入一点剁碎的黑豆豉. 3.蒸锅水开后,上锅蒸三分钟即可.
耿纨17733536967：
清蒸大竹蛏需要放盐吗? -
32495秦苇
： 不需要 蛏子吐沙洗净 上锅蒸 蒸汽上来后继续蒸10分钟就可以了 可以拌上调料吃 也可以调些蘸水吃望采纳
耿纨17733536967：
竖蒸蛏子怎么做 -
32495秦苇
： 清蒸蛏子的做法1.这是刚出海的蛏子哦 没经过任何处理的2.用水反复的冲干净 如果时间允许最好是提前用水泡上半个小时 让他吐土3.找一个碗 把这些蛏子都竖着放4.要摆满一碗哦 不能有大空隙哦5.再洒上姜片、葱头 倒入老酒、盐、鸡精 加少许水即可6.用保鲜膜封起来7.入锅蒸20分钟即可
