清蒸螃蟹怎么做好吃又简单方便
答：螃蟹清蒸好吃又简单方法如下：1、准备6只鲜活的螃蟹。2、螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。3、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。4、清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。5、葱末姜末备用，加酱油，锅中加...
答：5、螃蟹这就蒸好了，赶紧吃吧！活螃蟹蒸熟后会有掉腿的现象，死螃蟹就没这个现象。注意事项 1、挑选螃蟹其实很简单，看螃蟹肚脐眼的位置，发黄红色的都是好蟹，一般错不了的，就如菜谱中图一的样子。2、再次强调一下，螃蟹一定要买活的。3、蒸制的时间以螃蟹的个头大小而定，一般的螃蟹在水开后...
答：蒸制时间不宜过长，否则螃蟹肉会变得干硬，影响口感。蒸螃蟹时，水不要太多，以免水汽过多导致螃蟹味道变淡。清蒸螃蟹的魅力在于其简单和原汁原味，不需要复杂的调料和烹饪技巧，就能够品尝到螃蟹的鲜美。这种做法非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，大家围坐在一起，边剥螃蟹边聊天，既美味又增进了感情。
答：3.去除干净后，去掉蟹腮、胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉。4.蒸锅加水，放入葱段和姜片。5.将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟，因为我这次用的是冷冻蟹，所以，延长了蒸制时间。6.准备姜汁和海鲜料汁。晕倒，在拼音里怎么也打不出这个字来，看图说话吧。7.蒸熟后出锅。8.将海鲜汁和...
答：最简单的蒸螃蟹方法如下：用料：螃蟹4只、生姜1块、葱1颗、生抽1勺、香醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺、蒜1瓣。步骤：1、新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。2、葱切段，姜切片备用。3、锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。4...
答：清蒸螃蟹是一道简单又美味的海鲜菜肴，其鲜美的味道主要来自于螃蟹本身的肉质和烹饪时的调味。要想做出更入味好吃的清蒸螃蟹，可以遵循以下步骤：选择新鲜螃蟹：新鲜的螃蟹是做出美味清蒸螃蟹的关键。选择活蹦乱跳、壳硬、重量感足的螃蟹，这样的螃蟹肉质鲜嫩，味道更佳。清洗螃蟹：将螃蟹放在清水中浸泡一会儿...
答：2、蒜拍松，切粒，剁碎。3、姜一半切片，一半切粒。4、再将螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷，不要捏住腹背，防止被夹。5、蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上（螃蟹性寒，放入姜片不仅能保持螃蟹的味道鲜美,还可以驱寒解毒）。6、盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟（水烧开后，不要...
答：1.螃蟹要新鲜。吃海鲜，尤其是蟹、虾，一定要以新鲜为主，至少不要挂机。螃蟹只有新鲜的，所以你可以通过蒸或炒来品尝原汁原味的美味。而且新鲜的螃蟹没有强烈的鱼腥味，简单的蒸一下就可以获得原汁原味的鲜度。2、冷水上锅 蒸菜用什么样的水锅一直有争议。蒸螃蟹也面临这个问题。很多人会选择热水...
答：螃蟹清蒸好吃又简单方法如下：1、准备6只鲜活的螃蟹。2、螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败、细菌滋长，是不能食用的。3、对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示还活着。4、清洗螃蟹，用刷子仔细刷干净。5、葱末姜末备用，加酱油，锅中加...
答：清蒸大螃蟹需要准备鲜活的螃蟹，可以使营养成分不至于流失，肉质也较为紧实。不要食用死亡的河蟹，不利于身体健康。蒸螃蟹时需要凉水下锅，能避免螃蟹剧烈挣扎损伤腿部。蒸制的时间不能过长，水开后蒸15～20分钟为佳。1、鲜活螃蟹 清蒸大螃蟹最好选择鲜活的螃蟹，可以保证螃蟹的口感，肉质也更加紧实，...
网友评论：
督闹19417886588：
清蒸螃蟹怎么做好吃又简单 -
3014令珠
： 清蒸螃蟹好吃又简单的做法 清蒸螃蟹时,需要将肚子朝上,螃蟹刚开始入锅蒸的时候要将蟹的肚子朝上,这样蟹黄正好被蟹盖接住不会溢出. 【用料 】 螃蟹 3只、姜 1小块、大蒜 3瓣、小葱 1棵、生抽 15ml、香醋 15ml、香油 15ml. 【清蒸螃蟹的做法】 1、将螃蟹刷洗干净,捆绑螃蟹的绳子可以不用解开. 2、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右. 3、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎. 4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用. 5、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可.
督闹19417886588：
怎样蒸螃蟹好吃?(怎样蒸螃蟹简单又好吃)
3014令珠
： 蒸螃蟹首先确定你买的新鲜螃蟹.蒸的时候撒几片姜,放锅里冷水蒸,水里加一点料酒去腥增鲜,大火蒸15分钟.蒸螃蟹要肚子朝上,不然蟹汁会流出来.蒸螃蟹直接蘸醋和姜粉吃味道很好.一、怎样蒸螃蟹简单又好吃1.干净的螃蟹用刷子清理螃蟹的外壳、腹部沟壑和爪子之间的一些污垢.如果担心螃蟹伤人,可以把螃蟹泡在白酒里灌醉.2.清蒸螃蟹把洗干净的螃蟹倒扣在蒸箱里,把葱段和姜片放在蒸箱上,清水加一点知识.这些都是给螃蟹增味去腥的方法.蒸15分钟,关火,取出螃蟹吃.注意不要吃蟹腮.3、蘸酱吃蒸螃蟹只需要醋,然后蘸一点姜片就可以了.吃螃蟹可以养肝阴,补胃液,解毒绿叶,还可用于湿热黄疸的辅助治疗,但不要吃太多螃蟹,螃蟹性寒.
督闹19417886588：
清蒸螃蟹的做法有哪些 -
3014令珠
： 1.螃蟹用清水冲洗几下,千万不要用手.2.把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净.3.切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用.4.锅里放水,水开后放入螃蟹,把上图碟里的作料倒入,大火蒸15分钟.5.螃蟹蒸好后打开盖子.6.取一个碟子,里面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋.7.把蒸好的螃蟹放在盘子里,吃的时候蘸上作料就行啦.
督闹19417886588：
清蒸大闸蟹最正宗做法,清蒸阳澄湖大闸蟹 -
3014令珠
： 主料:阳澄湖大闸蟹 6只 辅料:姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml 步骤一:锅内放冷水,取三四片生姜和少许黄酒加入到冷水里. 步骤二:用刷子将蟹表面刷洗干净,背朝下放在蒸笼上面,中火烧10-15分钟. 步骤三:在蒸煮的时间里调制酱汁,生抽、香醋、香油、姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用 步骤四:熟透的大闸蟹呈现金黄色,待大闸蟹冷却一会,蘸汁即食 最后,喝上一杯姜茶,据说吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科学的.因为姜茶不仅可以暖身,中和掉螃蟹中的寒凉之气,同时也很美味哦! 吃完大闸蟹,感觉酒足饭饱啦.
督闹19417886588：
活螃蟹怎么蒸 -
3014令珠
： 准备材料:螃蟹12只、油泼辣子1勺、香醋3勺、生姜1勺、香麻油1勺、有机酱油1勺 制作步骤: 1、螃蟹洗后放入清水中,让其游泳然后捞出后,再次反复冲洗方可下锅. 2、准备好绳子捆扎螃蟹. 3、螃蟹必须捆扎好蒸煮,如果不绑好...
督闹19417886588：
清蒸螃蟹的做法蒸多久?
3014令珠
： 清蒸螃蟹时,视螃蟹大小在水开后至少再蒸15-20分钟.由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用螃蟹时一定要蒸熟...
督闹19417886588：
清蒸螃蟹的做法 -
3014令珠
： 很好吃的一种做法 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克 酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克. ①我是这样洗的:用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧(拿这个地方螃蟹怎么动也夹不到你的手),然后用牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面,要是能把脐盖掀开刷刷里面最好了.尽量刷干净再放在盛器里; ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和. 另取一小碗,放醋待用; ③将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,
督闹19417886588：
清蒸大闸蟹的家常做法大全怎么做好 -
3014令珠
： 清蒸大闸蟹的家常做法 1、螃蟹用牙刷洗净,用棉绳绑好蟹脚2、蒸锅加水,放4片生姜在内,再将螃蟹放置在蒸架上3、大火蒸15分钟,关火后焖1分钟4、在小碗内倒入浙醋,剩下的姜片剁碎末加入,调入白糖,即成姜醋蘸汁5、趁热食用小贴士: 1、必须选择鲜活的蟹,死蟹不能吃.2、蟹性寒,含有大量蛋白质和胆固醇,体质虚弱,脾胃寒者少吃.3、柿子、蟹不可同食.应该还要注意蒸的时候把蟹子反过来,别正着蒸.
督闹19417886588：
在家怎样做清蒸大闸蟹 -
3014令珠
： 食材: 清蒸大闸蟹的做法步骤:1. 这就是我老公在海鲜市场买回来的新鲜的大闸蟹,一个个活蹦乱跳的! 2. 左手抓住大闸蟹的后背,右手用牙刷把大闸蟹一个个的刷洗干净! 3. 刷洗干净的大闸蟹放在蒸蓖上,记得要盖紧盖子哦,要不...
督闹19417886588：
怎样蒸螃蟹家庭做法 -
3014令珠
： 清蒸螃蟹 【原料】 螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油 15克,香醋50克. 【制作过程】 ①将螃蟹用清水流净,放在盛器里;②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和. 另取一小碗,放醋待用;③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出.上桌时随带油调味和醋.
