清蒸鱼图片实图
答：开水下锅。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：鲳鱼一条、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、豆豉适量、红辣椒适量、枸杞适量。1、鲳鱼去除内脏，然后清洗干净备用。2、姜洗净切丝、辣椒洗净切丝、葱洗净切丝、枸杞洗净备用。3、把姜丝、枸杞放到鱼身上，然后淋上豆豉。4、蒸锅倒入大火烧开，水开后，把...
答：开口大的一面朝下趴着放的意思就是如下图：3、蒸：把小葱葱白铺放在鱼盘底部，形成蒸气对流，放上鱼，把刚才腌制用的葱姜均匀地码放在鱼身上，放入提前烧开水的蒸锅里。4、时间：分为实蒸和虚蒸，实就是开火，虚就是关火，让笼里温度自然下降。以500g为例，实蒸必须够4分钟，虚蒸2分钟，即上...
答：1、新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。3、锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。4、蒸好鱼后倒掉蒸盘里的水。5、烧热油爆香姜丝、葱粒和红椒圈，浇在鱼上。6、再...
答：1、做清蒸鱼首选鲈鱼，如果没有也可以选鲤鱼、鲫鱼，这些鱼的特点都是刺少，肉嫩，而我这里之所以用草鱼纯粹只是因为自己没买到别的鱼哈哈。2、做清蒸鱼如果想要摆盘更好看更诱人，可以将青椒丝里面取一半改为红椒丝代替。3、做清蒸鱼最后一步热油淋鱼非常关键，也是必备一步，油温要烧的高一些，到8...
答：鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤：1、处理鱼。2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。3、鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉，这个随意。散上薄薄一层盐，不能多。上锅蒸熟...
答：1.首先鱼要处理干净：鱼鳞也要刮的很干净。而且鱼肚内的黑膜得刷洗干净，还有去除鱼腥线。2.鱼处理干净后，加少许盐、胡椒粉，葱油、料酒、姜丝、葱抹匀腌制五分钟。3.清蒸鱼蒸的时候也很重要，首先要进行摆盘，不是简单的将鱼随意摆在盘子里就好，要保证锅内蒸汽流通，使鱼肉受热均匀，常规做法是...
答：1、将鱼洗净后腹部切花刀,配料均切好备用。2、将切好的鱼中加入料酒,葱姜、香菜放入鱼肚中少许,再依次将山药、西兰花、黄芪、枸杞、香菇、百合放在鱼身上,撒入味精。3、开锅后将鱼放入蒸3分钟,蒸至8成熟时再加入少许香菜,出锅前淋入酱油、香油即可。4、特点:肉质鲜嫩,营养丰富。清蒸鱼做法二材料:新鲜海鱼(...
答：蒸鱼的做法如下：主料：鱼一条、葱姜适量 辅料：油盐适量、酱油适量 1、鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜。2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了。3、出锅之后把姜都挑走然后放上葱花。4、锅里放点水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面。5、蒸鱼成品图。
答：你好！蒸鱼的两种做法:清蒸鱼 用料 鱼鲈鱼鳊鱼等等都可以；蒸鱼豉油；植物油；料酒；盐；葱部分切片部分切丝；姜部分切片部分切丝 做法 在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟 腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟 蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油 烧...
网友评论：
乔陆15538502025：
清蒸鱼怎样制作才好吃 -
28219洪飘
： 第一步:鱼的选择:鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握. 第二步:鱼的整形:将鱼收拾干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形,在鱼体两侧抹...
乔陆15538502025：
家常清蒸鱼的做法步骤图,家常清蒸鱼怎么做 -
28219洪飘
： 用料 鱼鲈鱼鳊鱼等等都可以 蒸鱼豉油 植物油 料酒 盐 葱部分切片部分切丝 姜部分切片部分切丝 将做法保存到手机 步骤 1 在鱼身两面都切上几刀,均匀抹上盐和料酒,放些姜片,腌制10分钟 步骤 2 腌制好的鱼,摆在盘子上,放入蒸锅,蒸15分钟 步骤 3 蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝,淋上蒸鱼豉油 步骤 4 烧热一勺油,浇在鱼身上即可
乔陆15538502025：
清蒸鱼的做法大全,怎样做清蒸鱼 -
28219洪飘
： 清蒸鱼的做法大全【图解】_清蒸鱼怎么做好吃_好厨网1 原料准备,切葱丝,红椒丝放入.... 2 顺着鱼的脊背,贴着骨头一直片.... 3 撒一点盐再鱼的表面,刀口里面.... 4 关火后捡出葱姜肥膘肉,把鱼装....
乔陆15538502025：
清蒸鱼怎么做 -
28219洪飘
： @..@, 试试吧? 清蒸鱼 之 豉汁蒸鱼! 材料: 草鱼一条 蒸鱼豉油 食用油 葱 姜 做法: 1,草鱼洗净,两面切花刀,抹盐,放入锅中蒸10分钟左右; 2,出锅后倒掉盘中蒸鱼的水分,均匀撒上葱花、姜丝; 3,淋上蒸鱼豉油; 4,锅烧热,倒入食用油烧开; 5,将烧开的食用油淋在鱼身上即可.
乔陆15538502025：
清蒸鱼的介绍 -
28219洪飘
： 清蒸鱼主料为各类鱼,属家常菜.做法以清蒸为主,口味咸鲜.清蒸鱼鱼形完整,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇.根据各类鱼的不同,营养价值有所不同.
乔陆15538502025：
清蒸鲈鱼做法视频 清蒸鲈鱼简单做法 -
28219洪飘
： 清蒸鲈鱼做法视频 清蒸鲈鱼简单做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html 鲳鱼,又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼,系银鲳属鲳科,栖息于近海的中下层,多产于象山港和舟山洋面,也是宁波海渔特产之一.清蒸鲳鱼图片合...
乔陆15538502025：
清蒸罗飞鱼的做法步骤图,清蒸罗飞鱼怎么做好吃 -
28219洪飘
： 清蒸罗飞鱼的做法步骤 材料 新鲜罗飞鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法1、在市场购买鲜活的罗飞鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩代为收拾,...
乔陆15538502025：
如何制作清蒸鲤鱼?
28219洪飘
： 原料:鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克做法:1)鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米. 2)在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟.香菇泡软后切片.冬笋洗净后,切成薄片备用.葱切段,姜切片.3)将葱段铺在盘子里,放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里.4)淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面.5)蒸锅里加水,放入鱼,加盖用大火蒸到冒热气后,继续蒸8分钟即可.6)取出撒上红椒丝即可.
乔陆15538502025：
清蒸白鱼条的做法步骤图,清蒸白鱼条怎么做 -
28219洪飘
： 步骤 1 新鲜白鱼条,处理后清洗干净,用盐和姜丝腌半天(用盐均匀涂抹鱼身内外,至少腌一小时以上) 步骤 2 盘底垫葱姜 步骤 3 腌制好的鱼摆盘里 步骤 4 烧一锅开水,蒸鱼,(水开后入锅蒸)根据鱼的大小选择蒸的时间,我这个蒸了七分钟,关火后再锅里闷了一两分钟才开盖端出来 步骤 5 蒸熟的鱼取出,放上葱段,烧一点热油浇上,步骤 6 再沿着盘边倒一点生抽进去,步骤 7 鲜美 步骤 8 原汁原味的蒸鱼我的最爱 步骤 9 吃的时候可以沾盘底的生抽,直接吃鱼肉也是鲜嫩可口,这个鱼要好吃入味一定要提前用盐腌好后再蒸,
乔陆15538502025：
广式蒸鱼的做法及制作方法 -
28219洪飘
： 正宗广式蒸鱼的做法有: 1 鱼不用放料酒,而是摸一点白胡椒,不要太多,比料酒的效果好; 2 蒸鱼时要架空蒸,而不是放在盘子里,这样鱼受热均匀,肉质也不会有区别; 3 鱼汁不要倒掉倒出来,和李锦记蒸鱼豉油(一种酱油,而并非生抽)混合,之后先在鱼身上放上葱,撒上汁水,然后再浇热油.一个简单鱼汁方:把生抽热了,别滚开!化开一点冰糖,加雀巢美极汁,生抽:美极,放如2根香菜,闭火就可以了.香菜要泡一阵.另一种方法:把鱼洗干净了以后,在鱼的身上均匀的抹上盐,视个人口味,想咸一点就多放点,然后放置半个钟头以后,加上少许油,把切好的葱段和姜丝放在上面,放在微波炉专用的饭盒里,盖上盖儿,放在微波炉里,八两左右的鱼就八分钟左右就可以了.
