清蒸鳗鱼干的家常做法
答:1.准备好淡鳗鱼干 2.切大片,放入清水,浸泡30--60分钟,漂干净 3.把鳗鱼干放入蒸锅 4.隔水蒸20分钟 5.晾凉 6.切片摆盘,可以吃其原汁原味,也可以蘸自己喜好的调料
答:1.鳗鱼干准备。2.剪成段。温水清洗,可以泡一个小时左右。因为鳗鱼干是咸的,浸泡会减轻咸味。3.洗净装盘,放姜丝,料酒。4.撒点鸡精或胡椒粉都行。我放了自己做的鸡精。5.放入蒸锅。大火蒸20分钟即可。6.出锅。喜欢还可以加点生抽或者浇热花椒油都行。小窍门:1、鳗鱼干需要提前泡一两个小时。
答:清蒸鳗鱼干的做法 用料 鳗鱼干 一条 广式腊肠 一根 料酒 白酒 葱 姜 清蒸鳗鱼干的做法 鳗鱼干切段,用温水泡一小时。盘底码姜丝,将泡好的鱼块擦干,码好,撒一些白糖,上面铺香肠片,葱姜,加一瓶盖白酒和几勺料酒,撒白胡椒粉。水开后蒸15分钟。关火,不开盖虚蒸15分钟。去葱姜,...
答:蒸半个小时。主料:鳗鱼干100g 辅料:食用油适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、红椒适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量 1、将鳗鱼干用水浸泡3小时 2、将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘,放葱花、姜末、胡椒粉、食用油 3、加入料酒、红椒、酱油、精盐,上锅蒸30分钟。4、蒸好后放适量...
答:01 清蒸鳗鱼干,鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上,洗净切段备用,撒上糖和盐,料酒少许油腌制片刻,葱切段,姜切丝,撒在鳗鱼干上,锅中倒入热水,水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。02 蒜香鳗鱼干,鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上,洗净切段备用,蒜叶洗干净沥干水切成段,姜切片,辣椒切小,...
答:蒸鳗鱼干的做法 鳗鱼干切片放碗里 加酒和生姜片 清蒸30分钟即可 油爆鳗鱼干 用料 小鳗鱼干 两到三条 香菜 若干根 熟白芝麻 一小把 味极鲜酱油 30克 醋 90克 料酒 一勺 食用油 两碗 白糖 一勺 味精 一小勺 油爆鳗鱼干的做法 鳗鱼干准备两到三尾,一定要是小鳗鱼...
答:1.鳗鱼干先用温水泡15分钟;2.鳗鱼干切块,装盘;3.加葱姜蒜,上锅蒸熟。三、蜂蜜鳗鱼干 1.鳗鱼干用清水浸泡30分钟,去掉些咸味,在漂净;2.切成大块,用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉,生抽等调料腌制60分钟入味;3.把鳗鱼干取出,把蜂蜜、橄榄油混入腌汁,调匀成烤汁;4.把锡箔纸铺在烤盘,...
答:1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右)。 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可。 特点:咸鲜适中,芳香四溢。 2.白菜拌鳗鱼干 主料:鳗鱼干 配料:白菜嫩心,香菜段。 调料:味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。
答:腊肠蒸鳗鱼干的做法 1鳗鱼干用水泡10分钟至软2摆在盘底3腊肠切片,摆在鳗鱼干上,腊肠不要太瘦的,肥瘦相间最好,肥而不腻,蒸出的油被鳗鱼吸收便鱼干更好吃4姜切丝,蒜苔切段,摆在最上面5加入;准备的材料有干鳗鱼食盐黑胡椒油青椒姜片辣椒,做法如下1用食盐加上黑胡椒腌制干鳗鱼2锅中倒油连同...
网友评论:
暨饰15837612440:
鳗鱼干怎么做最好吃
25617于澜
: 蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块. 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末...
暨饰15837612440:
如何做清蒸鳗鱼干 -
25617于澜
: 步骤1.将鳗鱼干用水浸泡3小时2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘,放葱花、姜末、胡椒粉、食用油3.加入料酒、红椒、酱油、精盐,上锅蒸30分钟.4.蒸好后放适量味精即可.
暨饰15837612440:
干怎么做好吃,原创:清蒸鳗鱼干的家常做法 -
25617于澜
: 步骤1.将鳗鱼干用水浸泡3小时2.将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘,放葱花、姜末、胡椒粉、食用油3.加入料酒、红椒、酱油、精盐,上锅蒸30分钟.4.蒸好后放适量味精即可.
暨饰15837612440:
小鳗鱼干怎么做好吃法 -
25617于澜
: 1.蒸鱼干主料:鳗鱼干,约500克.调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克.制法:1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右).2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块.3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末...
暨饰15837612440:
制作烘干过的鳗鱼最简单的方法 -
25617于澜
: 一般有二种方法:1,清蒸.先用水泡开,然后加黄酒,姜,葱,糖,一点点味精隔水蒸.熟了以后稍微冷却不那么烫了就用手撕开.这样早上吃稀饭,上海人吃泡饭很好2,烧五花肉.泡开以后切块,油烧热了放姜末葱花爆香,然后将切块了的...
暨饰15837612440:
鳗鱼怎么做好吃?
25617于澜
: .蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块. 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜...
暨饰15837612440:
如何用鳗鱼干做好吃的菜 -
25617于澜
: 1.蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克.调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克.制法:1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右).2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块.3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末...
暨饰15837612440:
平潭鳗鱼干制作 -
25617于澜
: 1.蒸鱼干主料:鳗鱼干,约500克.调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克.制法:1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右).2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块.3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末...
暨饰15837612440:
鳗鱼怎么做好吃 -
25617于澜
: .蒸鱼干 主料:鳗鱼干,约500克. 调料:酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克. 制法: 1、 将鳗鱼干用清水泡软(10分钟左右). 2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块. 3、 将主料放入蒸碗,加入葱花、姜...
暨饰15837612440:
照烧鳗鱼干的做法,照烧鳗鱼干怎么做好吃,照烧 -
25617于澜
: 用料 主料鳗鱼(干)300克辅料 油 1勺 盐 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 照烧汁 2勺 葱 1把 生姜 1块 大蒜 3瓣 照烧鳗鱼干的做法 1. 鳗鱼洗净切块,姜蒜切末2. 起油锅煸香姜蒜3. 放入鳗鱼煸炒,放料酒去腥4. 放盐5. 放生抽、老抽6. 放点开水7. 等鳗鱼熟后放照烧汁8. 最后收汁撒上葱花