湿面条煮多久口感最好
答：湿面条煮两分钟熟。下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点...
答：煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。二、煮湿面条技巧 湿面煮多久 煮一般面条如果在锅中...
答：湿面条通常在煮沸的水中煮两分钟左右即可煮熟。在煮面时，应确保水是沸腾的，避免煮得过久。大约两分钟后，将面条捞出，迅速放入冷水中冲洗，这一步骤被称为“过冷河”，这样可以保持面条的爽滑口感。冲洗后，将面条再次放入热水中稍微泡一下，以确保其既热又爽口。要煮出清爽、不粘连、不硬心、不...
答：对于湿面条，如细面或宽面，一般只需在沸水中煮30秒至1分钟，口感爽滑而富有弹性。这个方法类似于先煮沸，再加一勺冷水重新煮沸，能够保持面条的嫩滑。而对于老人和孩子来说，煮2到5分钟的面条则软而不糊，过凉水并搭配宽汤，是一顿温馨的家常选择。干面条的煮制时间则根据面条的厚度有所不同。一...
答：1. 湿面条：开水下锅，再煮沸30秒即可，口感爽滑有韧性。2. 干面条：开水下锅，至少煮沸后3-5分钟，口感有韧性；8分钟柔软；12分钟软烂。3. 意大利面：一般煮12-15分钟。4. 荞麦面、全蛋面：煮的时间稍长，仍能保持爽滑有韧性。5. 裤带面、一根面：煮至柔软口感较佳，根据厚薄不同，煮沸3...
答：煮湿面条的时间通常取决于面条的厚度和质地，但一般来说，湿面条在沸水中煮3到5分钟就可以达到熟透的状态。首先，我们要明白湿面条与干面条的不同。湿面条通常含有更多的水分，因此它们的烹饪时间相对较短。当水开始沸腾时，将湿面条放入锅中，轻轻搅拌以防粘连。由于湿面条已经处于较为柔软的状态，它们...
答：一、湿面煮多久 1.湿面，是用传统的手艺所制作出来的一种面，它的保存时间比较短，有筋道，且不断条，品味比较纯正，水份含量高，有着良好的口感。2.湿面用煮的形式进行烹饪的话，大约需要煮5分钟左右便熟了，若是吃的软烂一些的人们，可以煮得久一些。湿面的营养价值比较于干面要高得多，且食用...
答：湿面条需要热水入锅，但不能直接煮，要在水里加入一点醋，目的是为了减少面的碱性，这样做出来的面条口感好，而且面更白，湿面条一般煮3到5分钟口感最好。而干面条是温水下锅，水烧至冒大泡时将面条摆散下入锅中（这时的水温大约是70~80度），然后用筷子顺着一个方向慢慢搅动，这样面条不会粘连，...
答：湿面条煮几分钟熟湿面条一般煮5分钟左右就可以煮熟了。煮湿面条的时候最好用热水来煮，因为湿面条本身的含水量就很多，如果用冷水来煮的话，煮的时间就会加长，会使得面条内的含水量过多，从而导致面条变软变糊。湿面条应该怎么保存 可以先在湿面条上撒上一些淀粉，然后用保鲜袋或保鲜盒将湿面条密封...
答：湿面条煮几分钟熟 湿面条煮多久 1、湿面条一般煮5分钟左右就可以煮熟了。2、煮湿面条的时候最好用热水来煮,因为湿面条本身的含水量就很多,如果用冷水来煮的话,煮的时间就会加长,会使得面条内的含水量过多,从而导致面条变软变糊。3、不要水刚一冒泡就下面条。
网友评论：
终湛13120934606：
湿面和干面该怎么煮?哪种需要煮的时间更长?分别需要怎样的火候 -
64755朱谈
： 湿切面 ,开水下锅 ,煮开 2 分钟 ,关火 ,加盖子 ,闷 5 -- 6 分钟 .挂面 ,锅里的水刚刚要沸腾的时候下锅,待面条吃饱了水分 ,再煮 2分钟 ,关火 ,加盖子 ,闷 5 -- 6 分钟 .一直都是大火 .
终湛13120934606：
湿面条煮多久熟啊,怎么看啊 -
64755朱谈
： 不需要看...会吃就行了...先尝一根,奥,不熟...再来,还不熟...又来...N次以后...终于熟了...哈哈哈,下一步,我要喝汤啦,厄~~只剩下汤了...面条很好熟,时间3~5分钟不等...
终湛13120934606：
湿面下锅后要煮多久才能熟? -
64755朱谈
： 煮开就好了.然后加点冷水.待水开后就捞起.这样面条更筋斗
终湛13120934606：
湿面怎样煮才爽口
64755朱谈
： 很简单,但要注意几个小细节.1.水开下面,中火煮约30秒,加一点凉水,这样煮的湿面口感比较脆.2.水要稍微多一点,否则面容易糊【就是很黏】.其他就是调味了. 帮到你了吗?家庭煮面方法哦!
终湛13120934606：
为什么俺煮面条经常煮的很干,很烂,如果控制好时间和火候? -
64755朱谈
： 教你煮面条 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍.煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热.煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.
终湛13120934606：
煮面条怎么煮最好吃? -
64755朱谈
： 对于家庭自制的面条(湿切面),首先要将水煮沸,随后放面,然后用筷子上下挑动.紧接着要用大火再煮,要煮开大约两次,再添加两次凉水.这么做的方法主要是防止面条黏连.用旺火是担心水温的够,面条会黏糊. 对于外面买的干面条或者挂面,将水倒入锅内,有小气泡出现的时候放面条,然后搅动几下,把锅盖子盖好.开锅后,不可以用大火,用中火或者小火,随着水开随着添加凉水,俗话说的好“水沸面开”.
终湛13120934606：
煮湿面需要注意什么? -
64755朱谈
： 煮湿面一定要水开之后下面~面下到锅里水开第一次的时候给锅里点点凉水~等第2次开的时候面条就熟了~喜欢吃硬点面的话可以用凉水冲下~一般都不冲的~弄好后躲点葱花蒜末~用油泼下~然后放上调料~就OK~
终湛13120934606：
湿面怎么煮好吃 -
64755朱谈
： 材料 面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许,调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油 做法1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用.2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀.3、油菜心焯熟待用.4、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.
终湛13120934606：
面条多长时间能蒸熟 -
64755朱谈
： 其实面条分多种,挂面、手擀面、切面都是属于面条.我不知道题主说的是哪种,我就以挂面和手擀面来说吧.挂面和手擀面煮的时间都差不多,锅里的水烧开下面条,等到面条开锅改为小火煮五六分钟就已经熟了.如果您喜欢吃硬点的面条...
终湛13120934606：
谁能教我怎么煮面条啊好吃的我想做给我女朋友吃又鸡蛋和青菜的
64755朱谈
： 面条最好买湿面,这样煮出来比较好吃.1.把鸡蛋在碗里打开,搅匀;洗好青菜,备用2.水烧开后,放入面条,煮五分熟后,慢慢细细地倒入鸡蛋,等一会再搅拌.3.面条八分熟后放入洗好的青菜.放入盐,调料,鸡精,也可以加点醋.4.煮熟即可.
