潮汕咸粽子的做法和配料
答：用料 糯米 1斤 小麦 50克（可不加）绿豆 50克 腊肠 2根 五花肉 250克 香菇 6朵 虾米 50克 蒜蓉 20克 盐 适量 竹叶草绳 适量 潮汕粽子的做法 竹叶和草绳用水煮约5分钟，用清水洗干净备用。糯米和小麦浸水1小时后倒去洗米水，沥干。绿豆用水泡开，沥干水分备用。
答：白莲子 100g 鹌鹑蛋 500g 虾仁干 200g 糯米 500g 大米 200g 糖 300g 水 300ml 姜丝 少许 蒜瓣 5-6瓣 五香粉 适量 盐 适量 酱油 适量 食用油 适量 粽叶 80片 咸水草 40根（棉线也可以）潮汕双拼粽子的做法 提前一个晚上把糯米、大米、莲子、...
答：锅上火，适量猪油，将2/3的糯米饭倒入，加五香粉、盐、酱油炒香。咸糯米就处理好了 步骤10 将材料摆好，准备粽叶和粽绳，就可以包粽子了。包粽子的手法这里就不赘言了，各显神通，包得紧实就好 步骤11 一般是第一层蛋黄；第二层甜糯米；第三层豆沙、银杏、橘饼；第四层咸糯米；第五层五花肉、...
答：潮州糯米钱，又称潮州粽子或潮汕粽子，是潮汕地区特色的传统小吃之一。它以糯米为主要原料，外形呈圆柱形或金字塔形，内馅丰富多样，口感糯而不腻，香气扑鼻。以下是一些值得推荐的潮州糯米钱的做法：经典猪肉香菇馅：配料：糯米、猪五花肉、香菇、虾米、栗子、蛋黄、粽叶等。做法：将糯米提前浸泡数小时，猪...
答：主料 五花肉500g糯米5kg 银杏500g咸蛋黄50个 日本北海元贝干8个 虾皮500g 鲜扇贝50只 乌豆沙500g 广式腊肠3条 香菇15个 潮汕双拼粽子的做法步骤 1. 提前一天准备工作：糯米提前泡一夜；五花肉提前一天用腐乳汁，五香粉，糖腌制；银杏果，切开去芯，浸泡去苦。2. 把元贝干和虾皮原汁倒入糯米，元贝撕丝...
答：糯米、罗卜干、花生、花生碎、鲜肚肉、香菇、虾米、五香粉，糯米无须泡，淘洗两次即可，配料根据个人喜好适量添加，并拌入少许盐、味精，包粽最好用咸草，煮粽最好用高压锅，煮开二十分钟即可，粽煮熟后捞起晾干，切记不要碰到凉水，可延长保质期和质量，隔日要重新加热的粽最好用蒸的方法，能使粽干...
答：潮汕双拼粽子 做法 1. 糯米煮熟（像煮饭那样），分两半，一半加糖炒成甜糯米 2. 另起锅，热油，放入葱花，等到葱花变成黑色（这不是烧焦，是潮汕一种叫葱珠朥的东西，只是我不知怎麼表达= =），倒入另一半糯米，加沙茶酱炒成咸的，盛起备用 3. 肥猪肉，包在粽子里的这个肉，肉档的大叔说叫...
答：而若问我粽子放哪些配料更加好吃，那必须是加咸蛋黄和五花肉了。糯米粘糯的口感混合粽叶的清香，再加上肥而不腻的五花肉和绵沙流油的咸蛋黄的加持，真的能带来满满的幸福感。下面跟大家分享下我最喜欢的咸蛋黄鲜肉棕的做法给你：1、准备粽叶、棉线、糯米、五花肉、咸海鸭蛋、生姜、盐、老抽、生抽、...
答：嘉兴粽子 主料：糯米1000克，猪腿肉600克，调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克 做法 1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克...
答：10个最好吃粽子品牌测评 第一:潮汕八记双拼粽 口味:咸甜双拼粽端午节哪里的粽子最美味,10个最好吃粽子品牌测评 广东潮汕粽子甜润爽口,凉喉解渴,样子也很是讨人喜欢。潮汕双拼粽巧妙地将甜味咸味结合,主要特色在馅料,一个粽子的馅,三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。 甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和...
网友评论：
方毛17150229703：
正宗潮汕粽子的做法? -
7403龙慧
： 材料:1.五花肉、糯米、花生仁、虾米、虾皮、香菇、腊肠、鹌鹑蛋、蒜头、萝卜干.2.油(最好是猪油)、盐、料酒、酱油、腐乳汁、五香粉、鸡精、卤粉、糖.3.新鲜竹叶、咸草(棉线也行). 准备工作:1.咸肉:加入适量盐、鸡精、...
方毛17150229703：
潮汕粽子做法
7403龙慧
： 糯米、罗卜干、花生、花生碎、鲜肚肉、香菇、虾米、五香粉,糯米无须泡,淘洗两次即可,配料根据个人喜好适量添加,并拌入少许盐、味精,包粽最好用咸草,煮粽最好用高压锅,煮开二十分钟即可,粽煮熟后捞起晾干,切记不要碰到凉水,可延长保质期和质量,隔日要重新加热的粽最好用蒸的方法,能使粽干香持久!
方毛17150229703：
广式的粽子是怎么做的?
7403龙慧
： 潮汕粽子 材料糯米,鸡肉,香菇,虾米,板栗,红豆,白果,酱油,白糖,砂茶粉,盐,粽叶,粽绳 做法将糯米洗净,煮成糯米饭(偏硬较好). 把鸡肉切长条,将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时. 香菇泡软后,去蒂切...
方毛17150229703：
咸粽子的馅料怎么做 -
7403龙慧
： 用料:五花猪肉250克糖1汤匙葱结、姜丝适量料酒少许.制法:把肉切成手指粗细的条,把糖、料酒、葱结、姜丝调好,搓在肉条上,腌渍10小时,捡去葱、姜,放腐乳碾碎,拌入腌渍肉条的味料,再腌渍1小时即可.
方毛17150229703：
广式粽子的做法大全,广式粽子怎么做最好吃 -
7403龙慧
： 材料: 糯米-----2000克 去皮绿豆---700克 咸蛋黄-----20个 五花肉-----500克 粽叶-------750克(新鲜) 水草绳-----适量 调味料: 糯米用: 盐-------3小匙 花生油---2大匙 五花肉用: 酱油----1大匙 五香粉---1小匙 花生油---1小匙 步骤/方法 1 1、将糯米...
方毛17150229703：
端午包粽子的做法,端午包粽子怎么做好吃,端午 -
7403龙慧
： 材料 主料:糯米500g、莲子50g、香菇50g; 辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、虾米适量、鹌鹑蛋适量、叉烧肉适量、鸡肉适量 端午包粽子 1 糯米先泡2-3小时,准备其它材料,这次是做咸的,所以材料计有:莲子、虾米、鸡肉、香菇、鹌...
方毛17150229703：
怎样做的粽子才好吃
7403龙慧
： 台南粽子 材料 长糯米:600克 干香菇:10朵 虾米:100克 五花肉:600克 花生米:100克 咸蛋黄:10颗 粽叶:20张 粽绳:1束 调味料A 酱油:2大匙 酒:1大匙 葱:2支(切丝) 姜:2片 糖:1小匙 盐:1/4小匙 八角:1颗 水:200克 沙拉油:1...
方毛17150229703：
潮汕粽子放什么料好吃 -
7403龙慧
： 潮汕粽子是广东一带的汉族传统名点,属于端午节食俗.甜润爽口,凉喉解渴,其色、香、味俱佳,深受潮人的喜爱.所用原料为 糯米,鸡肉,香菇,虾米,板栗,红豆,白果,酱油,白糖,砂茶粉,盐,粽叶,粽绳. 粽球 材料 糯米、鸡肉、...
方毛17150229703：
粽子的做法和包法是什么?
7403龙慧
： 粽子的做法和包法:粽馅的调味,咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包.粽子的捆扎,不宜捆得太紧,松紧适度...
方毛17150229703：
怎样做的粽子才好吃 -
7403龙慧
： 看你喜欢甜味,还是喜欢咸味的.我家吃的是咸味的,包的红豆,花生和肉.糯米包之前不用泡,只要开始包的时候淘一下就可以了,泡很久的米,煮好后,米后散开,没那么糯,口感不好. 然后,一定要把粽子拴紧,煮的火不要太大,要让粽叶的清香慢慢渗进粽子里.
