潮汕粽子做法步骤图解
答：粽叶：提前浸泡，洗净备用。糯米：选用上等糯米，提前浸泡数小时至软。肉馅：通常使用五花肉或瘦肉，切成小块，用酱油、五香粉、糖、料酒等腌制。蛋黄：咸鸭蛋黄，切半备用。其他配料：根据个人口味，可以添加香菇、虾米、栗子等。准备调料：酱油、五香粉、糖、盐、料酒等。包裹粽子：取两三片粽叶，对折...
答：做法 将糯米洗净，煮成糯米饭（偏硬较好）。把鸡肉切长条，将鸡肉用酱油、砂茶粉、盐、少许生粉等调味料腌1小时。香菇泡软后，去蒂切成2半；虾米浸泡开水；咸蛋黄切半备用。红豆用高压锅压半个小时，过滤水分，压碎，下油、白糖炒成红豆沙。把糯米饭分成2份，一半下糖炒成甜糯米，一半炒成咸糯米。
答：包裹粽子：取两片竹叶或粽叶，对折成锥形容器，放入适量的调味糯米，然后放上猪肉块、咸蛋黄和其他配料，再覆盖上一层糯米。将粽叶包裹成四角形状，用绳子紧紧捆绑，确保煮的过程中不会散开。煮制：将包好的粽子放入大锅中，加入足够的水，水量要没过粽子。大火煮沸后转中小火，持续煮制数小时。潮汕粽...
答：潮汕咸粽子的做法 1、先把，赤豆、白豆、香菇、菜脯、粽子叶都先泡水半天。2、粽绳、糯米泡一下。3、将五花肉切片，将五香粉，酱油，盐炒好放一边。菜脯、香菇切丁，炒一下。4、将糯米，菜脯，香菇，赤豆，白豆，五香粉，盐，油是(要多点，菜脯比较吸油)都搅和一起。5、就开始包粽子了。将...
答：要做好吃的潮汕粽子，可以按照以下步骤：1. 准备材料：粳米、糯米、糖、红枣、豆沙馅、猪肉馅、葱姜蒜、花生、糯米叶等。2. 泡米：将粳米和糯米分别泡水2小时以上，待米饭颗粒变软。3. 准备馅料：可以根据个人口味选择红枣、豆沙馅、猪肉馅等，加入适量糖和调料，混合均匀备用。4. 油炒馅料：将葱姜...
答：潮汕粽子的做法 竹叶和草绳用水煮约5分钟，用清水洗干净备用。糯米和小麦浸水1小时后倒去洗米水，沥干。绿豆用水泡开，沥干水分备用。香菇虾米分别浸泡，香菇泡开后切丁备用。腊肠切片，五花肉切片后撒上盐，酱油腌半小时以上入味。炒锅中放约100克食用油，爆香蒜蓉，然后下香菇和虾米炒香，可放少量盐...
答：用料 糯米 15000克 咸鸭蛋黄 30个 虾米 适量 干贝 适量 五花肉 一斤半 甜红豆 适量 香菇 适量 潮汕“双拼”粽的做法 材料 五花肉用老抽（一点点）和生抽、胡椒粉、盐，腌一个小时 底部放甜红豆 竹叶大的话多放点好东西 潮汕人包粽子的手法 今天的竹叶超级喜欢 冷水下过，50...
答：制作猪头粽必须选用新鲜猪后腿肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配适度，而后加进鱼露、酱油、白糖、高粱 酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料作调味品。然后用豆腐膜包裹起来，置于一个特制的木规之中，外加以比例适当的重物压榨，挤出其中的猪油和水分，方可开规。食用方法 猪头粽深受...
答：一、工具/材料 粽叶250克、糯米2斤、麻绳适量、水适量。二、方法/步骤 1、买回来的粽叶洗净后用水泡半天 2、糯米洗净泡上一晚上，笔干水 3、凳子上绑上麻绳，集个死结 4、用两张大小不一的粽叶重叠 5、用手一卷成筒 6、筒里插上一只筷子，舀入糯米后用筷子插紧 7、最后用手压紧实糯米，封口...
答：端午节潮汕粽子 材料:粽叶一百张，咸草绳六十根，五花肉八两，蘑菇十二朵左右，花生七两，糯米三斤，五香粉25克 做法:粽叶和咸草绳先煮一下（三分钟左右），粽叶颜色变青绿色即可，然后用清水洗两遍，晾干待用。五花肉洗净，擦干水分，切成约1.5cm宽、2.5cm长，大小一致。再倒五香粉、酱油绊均匀。蘑...
网友评论：
汲妻18577312986：
粽子怎么做 -
24009弓券
： 推荐一个简单的做法1、先将糯米倒入清水中浸泡清洗干净.2、将粽叶尖用剪刀剪掉.3、将粽叶卷成一个圆状,放入糯米和红枣,将粽叶顶部卷下来完全包好糯米.4、用线围着粽子缠几圈系好,粽子就包好了.
汲妻18577312986：
正宗潮汕粽子的做法? -
24009弓券
： 材料 糯米900克,去皮绿豆700克,五花肉400克,带皮花生300克,虾米2把,香菇8朵,咸蛋黄6-8个,酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量,粽叶、棕绳适量 做法1.绿豆要提早一天泡好;五花肉切小块,用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天...
汲妻18577312986：
潮汕粽子做法
24009弓券
： 糯米、罗卜干、花生、花生碎、鲜肚肉、香菇、虾米、五香粉,糯米无须泡,淘洗两次即可,配料根据个人喜好适量添加,并拌入少许盐、味精,包粽最好用咸草,煮粽最好用高压锅,煮开二十分钟即可,粽煮熟后捞起晾干,切记不要碰到凉水,可延长保质期和质量,隔日要重新加热的粽最好用蒸的方法,能使粽干香持久!
汲妻18577312986：
制作粽子的过程 -
24009弓券
： 材料:糯米3斤、去皮绿豆2斤、红豆1斤、五花猪肉4斤、干棕叶半斤、咸旦黄29只 1、棕叶提前清洗干净,泡软; 2、糯米、绿豆、红豆清洗干净分别泡两小时以上; 3、猪肉切块,用盐4茶匙、适量五香粉拌匀; 4、泡好的糯米沥干水份,用盐...
汲妻18577312986：
潮汕粽子和其他粽子有什么主要区别 -
24009弓券
： 潮汕的双拼粽子却是一个粽子包含了甜和咸两张口味,2种不同的味道,搭配起来却又恰到好处.而普通粽子较为简单:多是白米,加以赤豆、枣等,几颗红枣被严实的包在白米里,一口咬下去,满嘴的枣香与米香,简单而美味.
汲妻18577312986：
端午包粽子的做法,端午包粽子怎么做好吃,端午 -
24009弓券
： 材料 主料:糯米500g、莲子50g、香菇50g; 辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、虾米适量、鹌鹑蛋适量、叉烧肉适量、鸡肉适量 端午包粽子 1 糯米先泡2-3小时,准备其它材料,这次是做咸的,所以材料计有:莲子、虾米、鸡肉、香菇、鹌...
汲妻18577312986：
广式粽子的做法大全,广式粽子怎么做最好吃 -
24009弓券
： 材料: 糯米-----2000克 去皮绿豆---700克 咸蛋黄-----20个 五花肉-----500克 粽叶-------750克(新鲜) 水草绳-----适量 调味料: 糯米用: 盐-------3小匙 花生油---2大匙 五花肉用: 酱油----1大匙 五香粉---1小匙 花生油---1小匙 步骤/方法 1 1、将糯米...
汲妻18577312986：
潮汕双拼粽子怎么做 -
24009弓券
： 主料五花肉500g糯米5kg银杏500g咸蛋黄50个日本北海元贝干8个 虾皮500g鲜扇贝50只 乌豆沙500g广式腊肠3条 香菇15个潮汕双拼粽子的做法步骤1. 提前一天准备工作:糯米提前泡一夜;五花肉提前一天用腐乳汁,五香粉,糖腌制;...
汲妻18577312986：
汕头粽子的做法 -
24009弓券
： 汕头的粽子是非常有地方特色的,也是非常可口的.一般为咸甜双拼型,售价为3--8元为比较好吃的.粽子里面一般包有莲子,红枣,豆沙,虾米,蛋黄,猪肉,板栗等等,主食是甜糯米和咸炒香饭,用竹叶打包成“四角球形”.粽子里面的东西绝大多数是已经煮熟的,然后用竹叶打包的.最考验人的一步是如何用竹叶把材料包成一个粽子,这个我也不太懂,又不可以买个粽子拆开自己学学,模仿.
汲妻18577312986：
具体做粽子的方法 -
24009弓券
： 粽子的做法制作材料: 主料:糯米1000克,猪腿肉600克 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 粽子的特色:形态美观别致,箬香芬芳和润,肉质酥烂鲜嫩,肥糯可口不腻.嘉兴粽子的做法: 1. 选用7~10 厘米宽的伏天粽...
