炒手撕包菜要焯水吗
答：总之多吃包菜对身体很有好处，别懂吃。秋季的包菜都挺不错的，用来做手撕包菜再合适不过了，每一片叶子都很嫩，炒熟后吃起来很甜脆，最近我家常吃手撕包菜，一颗包菜吃两顿，很实惠，建议大家做的吃。那么手撕包菜怎么做更好吃呢？说到做法，可以焯水、可以过油、可以直接炒，做手撕包菜，需要焯水或者...
答：1、一个大包菜，剥去外皮，冲洗干净，都撕成小碎片。2、倒进开水锅里焯水2-3分钟断生捞出，焯水后控干水分捞在盆里（焯水时候锅里加点盐）。3、辣椒丝放在包菜上面。4、冷锅冷油放进花椒，小火加热，花椒炸出香味儿放进姜末炸出香味儿关火。5、把热油喷入白菜上面，再倒生抽，放适量盐拌匀了...
答：不用焯水的。包菜食谱 手撕包菜 用料 包菜1个 大蒜3瓣 葱1根 干辣椒2个 做法 包菜洗净后撕成小块 然后调料汁 料汁：两勺生抽 一勺陈醋 一勺蚝油 一小勺盐一小勺糖 起锅烧油先把葱、蒜、干辣椒炒香 下包菜炒软 倒入调料汁 翻炒均匀出锅 包菜粉丝 用料 包菜半个 粉丝一把 蒜3瓣 葱1/3...
答：手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃健食以外，营养也更加丰富。那么做手撕包菜，到底要不要焯水呢，其实很多人还在纠结，今天就给大家分享一个手撕包菜好吃的做法，让你在家也能做出饭店的味道。具体做法请看我们的操作：1.首先我们准备一颗...
答：8、炒至菜变软后放入盐，翻炒。9、放入生抽，翻炒。10、放入蚝油，翻炒。11、淋入水淀粉。12、翻炒均匀后，盛出装盘。包菜(一颗)蒜粒(6-8粒)干辣椒(6个)调料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)鸡精(适量)包菜清洗干净，用手撕成小块 炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香 下包菜一起...
答：全程不需要用到刀之类的工具，只用手将包菜撕成片状，让它以简单粗犷的状态呈现就好。做得好的手撕包菜，颜色鲜亮好看，初入口带点微微的酸淡淡的辣，再嚼就是包菜清甜脆爽，口感非常之好。在整个素炒蔬菜界里，它都能算是比较好吃也比较出彩的一道菜了。用刀切出来的，快是快了点，但味道可不是...
答：精盐3克炒成2分钟以后，随后大家添加生抽酱油一勺，陈醋小勺，沿锅边淋入。耗油小勺提鲜，白砂糖一克调料，随后将其走红快炒2分钟。最终起锅的过程中再添加少量的明油，就能摆盘服用了。一道色香味俱全，味鲜又进味的手斯包菜就搞好了。喜欢吃包菜的好朋友，赶快去试试吧！那样做的包菜，美味进味...
答：此外，糖色的甜味会让炒好的包菜更加鲜香可口，还能中和辣味，让手撕包菜的味道能适合大部分人的口味。炒糖色时要注意，糖浆的颜色变成棕红色后就不要再炒了，炒过了就会炒糊，味道就会苦。还有一点，炒包菜不要吝啬油，多放一点，用大火爆炒，能让包菜的口味更加清脆爽口，还不容易出水，成菜更好看。
答：老干妈炒手撕包菜该怎么制作？调味料是在最后放吗？这是一道非常简单的菜,它很好吃。卷心菜富含抗衰老抗氧化剂，可以提高免疫力和健康。甘蓝中的维生素C和钾对高血压的防治非常有益。卷心菜还含有更多的维生素K，有助于增强骨骼。卷心菜含有一定量的维生素U，这是它最大的特点。具有保护粘膜细胞的作用，对...
答：问题一：菜花炒肉是需要焯一下吗 1、锅里烧水 ，将菜花掰成小块，菜花不要切哦，就像手撕包菜，要用手把它掰成均匀的小块，水开时把菜花放进开水里焯一下，变色后捞出。2、锅里放油，放入葱、蒜，干红椒爆香，放入切好的肉片，滴入少许料酒，少许酱油，翻炒（一个小秘籍啊，可以放入一个...
网友评论：
宋烟18012447319：
所有的蔬菜都要焯水才炒吗?包菜和大白菜要不要焯水? -
14327陈天
： 一、不是所有的蔬菜都要焯水才炒的,很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的. 二、包菜和大白菜不要焯水,可以直接炒着吃,如果要凉拌着吃,要焯水后再凉拌. 三、包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量.在...
宋烟18012447319：
包包菜怎样炒好吃 -
14327陈天
： 包菜又叫圆白菜、卷心菜,营养和“百菜之王”白菜不分上下,其中维C含量比白菜还要高很多,有美容、促进骨骼发育等多种营养元素,家里有老人孩子的一定要隔三差五吃一次,营养还健康.但是,我们在家炒包菜的时候经常会遇到这样...
宋烟18012447319：
炒包菜忘了焯水还能吃吗?听说农药残留很厉害 -
14327陈天
： 一般来说,炒包菜或者炒其他青菜先焯水,是为了去除菜中所含的硝酸盐或者草酸.要想去除农药残留最好的办法是浸泡.所以说炒包菜忘了焯水是能吃的,不要担心所谓的农药残留.
宋烟18012447319：
手撕包菜需要放水煮吗? -
14327陈天
： 需要放水,先将猪肉煮至断生,捞出过凉水切成薄片备用姜切片,蒜拍碎,包菜撕成小块,叶梗分开.锅内放油,姜片,蒜爆香,切好的肉片放入翻炒至卷起,加少许黄酒,干红椒,包菜梗,片刻后放入叶子,加适量盐,生抽,糖,大火炒至断生.
宋烟18012447319：
怎样炒包菜才好吃,要放水吗 -
14327陈天
： 不用放水炒包菜最主要是切的要细因为梗那部分是最不容易进味的可以把这部分单独切细点叶片部分可以大点炒的时候可以先用热油烹个花椒然后再下葱姜煸出香味再下菜,还有就是油要适当多一点...
宋烟18012447319：
怎么炒一盘好吃的手撕包菜 -
14327陈天
： 炒好吃的手撕包菜三个小技巧如下:1、不用刀切的菜味儿就是不一样首先,撕的菜,不同于刀切的,刀切的断面齐刷刷很光滑,而撕出来的断面不规则,粗糙,凹凸不平,这样在炒制或腌制过程中菜蔬与调味汁的接触面积就会增大,更易入...
宋烟18012447319：
手撕包菜的做法 -
14327陈天
： 材料 卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许做法 1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片; 2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒; 3、炒出香味后,放入卷心...
宋烟18012447319：
手撕包菜怎么做,通俗点说... -
14327陈天
： 包菜洗净后便可以起油锅了,这个时候要记得准备点干红辣椒,花椒,姜,蒜.放的时候也是这个顺序,不可颠倒,因为他们的受热程度是不一样的.等油热了之后,将刚才所说的佐料放入,爆香,放入包菜.干煸的意思,就是不需要水.在很多菜系里面的清炒都是要加少许水的,但是干煸的菜一定不能加,如法炮制的还有干煸四季豆,干煸土豆丝等等,都可以由您自由发挥.包菜放入之后要不停地翻炒,因为火没有减小便要注意控制火候.该是放调味料的时候了,需要盐,胡椒,鸡精,还要少许的酱油,香醋和糖,最后才放糖,但是要注意翻炒一下以便使它充分地融入到菜的味道里面. 最后起锅的时候,可以放一点葱段以增色.这样一道香喷喷的干煸手撕包菜就准备好了
宋烟18012447319：
手撕包菜怎么做才好吃? -
14327陈天
： 干锅手撕包菜的做法 :1、包菜手撕成大片过水备用; 2、下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可. 手撕包菜: 1. 原料:包菜一颗、蒜头几瓣、干椒10-15个2.配料:猪油、陈醋、盐...
宋烟18012447319：
广式腊肠炒包菜的做法,广式腊肠炒包菜怎么做 -
14327陈天
： 说起包菜,可能最先想到的就是手撕包菜了.鲜香爽脆,是这个菜最吸引人的地方. 今天我加了些广式腊肠一起炒,味道不错,深得家人喜爱.你也来试试吧! 食材 主料 包菜 250g辅料 油 适量 盐 适量 广式腊肠 2根 干辣椒 6个 生姜 适量 蒜末 ...
