炖排骨三大禁忌
答：1、全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。2、饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。3、...
答：海带是咸的的，海带含有氯化钠，和碘。海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB...
答：问题一：玉米与什么食物相克 玉米不能与什么一起吃 玉米不能与田螺一起吃，因为同食容易中毒，可致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。玉米不能和牡蛎一起吃，阻碍锌的吸收。问题二：玉米相克的食物是什么 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘...
答：白肉、血肠、酸菜,这三种食材搭配一起就是东北农家菜,白肉酸菜血肠,东北人喜欢炖菜,尤其是冬季的时候,小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、酸菜炖排骨,东北三大炖菜。雪里蕻是一种腌制菜的原料,很多人喜欢吃雪里蕻炖豆腐。腌制各种秋菜已经成为一种文化。冬季是喝汤的好时节,鸭血粉丝的第一口先喝汤,啊要辣油啊,汤头鲜美,粉丝...
答：干海带发黄，表明里面的营养成分已经丢失组织起了变化，不建议食用。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。干海带上附带的一层白霜，是海带营养物质，非但无...
答：将采摘下来的新鲜枸杞果去掉果柄，放在阴凉处晾干至果皮起皱，再放在阳光下暴晒至皮硬肉软。如遇下雨，可用微火烘干。枸杞营养丰富，是一种营养全面的天然原料。枸杞含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、锌、磷、钙等人体必需的营养物质。具有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三大药理作用，具有不可...
答：饮食禁忌 少吃或不吃含糖和脂肪高食物,如糖果和油炸烧烤食物。此类食物会降低食欲,此外多吃也不易消化吸收。 参考膳食 早餐:糯米、粳米、玉米、小米、薏米、莲子、鸡蛋、黄瓜、橙子,如:杂粮粥、煮鸡蛋、拌黄瓜、橙子; 午餐:糙米、大米、排骨、藕、油麦菜,如:米饭、排骨炖藕、素炒油麦菜; 点心:下午三点左右可...
答：彩椒茭白 原料：茭白、青椒、红椒 调料：姜、植物油、酱油、盐、糖 做法：1. 将茭白洗净去皮切丝备用;将青椒和红椒切丝备用，将姜切成细丝备用;2. 锅里放入植物油和姜丝，待出姜味，将茭白丝放入，再放入酱油、盐炒之。3. 炒的时间可以稍长些。待茭白快熟时放入青椒、红椒搅拌几下，4. 最后放...
答：将采摘下来的新鲜枸杞果去掉果柄，放在阴凉处晾干至果皮起皱，再放在阳光下暴晒至皮硬肉软。如遇下雨，可用微火烘干。枸杞营养丰富，是一种营养全面的天然原料。枸杞含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、铁、锌、磷、钙等人体必需的营养物质。具有促进和调节免疫功能、保肝、抗衰老三大药理作用，具有不可...
网友评论：
文园18493084374：
炖排骨汤应该注意些什么啊?怎么更有营养啊? -
21620融树
： 第一洗干净.第二用开水先过一下残留在肉上或者骨面上的血水,也就是说水开了把排骨放下去.等水再开了的话就把骨头拿出来再洗一次,换成干净的水继续炖.第三因为骨头炖起来比较慢,还有不容易熟,最好是等水开了,然后关小火慢慢炖.记得把漂在上面的血水泡捞去.这样做出来的汤会更有营养
文园18493084374：
炖排骨时是用大火 还是用温火慢慢炖 -
21620融树
： 一、炖排骨是用大火炖的好吃,用小火排骨不易炖熟,排骨的肉会不好吃. 二、炖排骨容易烂的窍门,炖排骨放点醋,可以使其易熟,可使排骨中的钙,磷,铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高. 三、炖排骨的做法: 1、排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟,去除血沫;葱切段,姜切碎快. 2、煮好的排骨再用清水冲洗干净,炒锅放油,然后放入花椒、八角和糖. 3、糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜;放入番茄酱、酱油、醋、料酒. 4、添水没过排骨,大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味,出锅前10分钟左右放盐.
文园18493084374：
当归排骨汤的禁忌 -
21620融树
： 1.用量过大 口服常规用量的当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失.当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应,可自行缓解.大剂量给药,可使实验动物血压下降,剂量再加大则血压骤降,呼吸停止....
文园18493084374：
清炖排骨注意些什么?
21620融树
： 材料: 排骨,葱一段,蒜两三个,姜一整块,花椒几颗. 制法: 1、排骨切成适中的块儿,用凉水泡一泡,把排骨中的血泡出来,以免在熬汤时出现漠漠; 2、把葱斜切成葱段儿;蒜用刀面拍一下;将整块姜分成两三块儿,然后用拍蒜的方法拍姜; 3、用你要熬汤的锅接一锅凉水,把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬,切记:用凉水熬汤,还有因为熬汤会花很长时间,所以水要多放一些. 4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右,再快关火时加盐. 5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等,同样很美味营养.
文园18493084374：
为什么煮排骨的时候.最好是事先用沸水烫一下 -
21620融树
： 炖排骨汤的时候,通常会把排骨用开水煮一煮,主要是通过短时的高温将排骨中的血水焯出来,既去腥又把血沫去除.如果不事先焯一下的话,炖出来的排骨汤里会有很多凝固的血絮飘着,既影响汤的美观,也影响人的食欲.
文园18493084374：
做排骨的时候要不要用开水焯一下?用水烫过肉还有营养吗? -
21620融树
： 通常肉的表面会形成很多灰色甚至黄色的脏东西,用热水焯一下只是让排骨表面清理干净,并不会影响太多肉的营养.1、炖排骨的时候,一般切的块小肉少骨头多可以焯一下但是不可用开水,要不然外面的肉硬了里面的淤血还没有出来,水里...
文园18493084374：
排骨有什么好处 排骨的搭配宜忌 -
21620融树
： 排骨的营养价值:蛋白质含量约占10-20%,其中必需氨基酸含量及利用率较高.肪量约10%--30%,主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇,卵磷脂.肉类中还含有丰富的B族维生素.提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康.适用人群 适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食.食用功效 猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者.
文园18493084374：
炖的排骨肉硬怎么补救 -
21620融树
： 一、炖的排骨肉硬的处理技巧: 1、将排骨剁成块泡在凉水里,把血水泡尽以后再冲洗干净,放入开水锅里煮出残留的血水. 2、捞出煮好的排骨洗净后放入砂锅,再加入提前泡好的香菇.这样炖出来的香菇好吃,而且还能起到化解排骨中脂肪...
文园18493084374：
炖排骨的时候放冰糖跟放白糖的区别 -
21620融树
： 炖排骨的时候放冰糖跟放白糖的区别在于味道不同、功效不同. 1、味道不同 放冰糖的话味道淡一些,性凉,适合冬天,冰糖口感不是很甜 但是起到提鲜何使汤汁浓亮的作用; 放白糖的话味道重一些,性热,适合夏天.放白糖易融化,冰糖在...
