炖牛排怎么做好吃又烂
答：1、清炖牛排：牛排骨洗净，剁合适大小，放入开水中煮5分钟左右，煮出血水，再捞出用温水冲洗干净表面浮沫，沥水备用。锅中热油，放入姜片煸炒出香味，放入牛排翻炒。放入盐和生抽简单调味上色，炒出多余水分后，加入料酒去腥提香。加温热水没过排骨，放入花椒粒、桂皮、八角、香叶、白蔻煮开。各种香料也...
答：1、牛排洗干净，煮出血水浮沫，之后捞出沥干。2、土豆切块，过油后捞出来。3、锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香。4、放入牛排煸炒，大火翻炒至微焦。5、加入料酒、酱油、冰糖、味极鲜翻、蒜瓣，翻炒上色均匀即可。6、倒入水没过排骨为好，大火烧开，烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右。7、最后...
答：1、加啤酒能软化牛肉。因为啤酒本身含有较多酵母菌和气体，且啤酒沸点较低，在炖煮时可以充分产生气泡来冲击牛肉，从而冲散牛肉肉质让其更快炖软，牛肉还能更易吃足汁水，香浓多汁；2、加红茶包也能软化牛肉。因为茶叶含有较多茶多酚，其有着去除自由基的效果，炖煮牛肉时能去除牛肉自由基让其变得更加...
答：第一种，山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。第二种，白醋。在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后可能...
答：7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 牛排骨炖至90分钟时下入萝卜，放适量的盐调味，继续炖煮。步骤 8 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 炖煮至萝卜半透明状，牛肉软烂入味，放少许味精调味即可。步骤 9 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 成品，肉烂汤香不油腻，牛排蘸着韭菜花或火锅料别有风味。
答：1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中 2.倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉 3.加入洋葱，煮开转小火，炖1小时 4.加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂 炖牛排 主料 牛排 辅料 土豆半个茄子半个 胡萝卜半个红辣椒少许 酱油适量蚝油适量 姜少许葱少许 冰糖...
答：3. 烹调牛排：向锅中加入红酒、酱油、干罗勒和香叶，补入适量的清水，确保水没过牛排。4. 加入蔬菜：加入洋葱后，煮开转小火炖煮一小时。随后加入切成块的胡萝卜和西芹，加入适量的盐进行调味，继续炖煮至牛肉软烂。5. 注意事项：牛排虽然美味，但由于其嫩度来自血丝，对于小朋友来说可能存在食用...
答：1、首先牛排骨清洗干净泡水半小时，然后再次清洗干净，放在架子上控干水分。2、这个时间备好炖肉的香料：西红柿2个、洋葱1个、红枣4个、香味1片、丁香4个、生姜1块。土豆胡萝卜切大块。还有配料圣女果10个、西芹切丁、蒜苗切碎。3、如果牛排骨上有过多的肥油，就将其切下来，用小火炼出油脂。4、...
答：生抽、胡椒 做法：1、牛排用凉水浸泡2小时以上，去除油脂；2、牛排清水入锅，放入姜、香叶、料酒，煮出血水，捞起用清水冲洗；3、碗里放入生抽、胡椒、牛排，腌制 1小时；4、凉水锅里放入腌制好的牛排，大火烧开，调成中火，继续煮到水煮到剩1/3。将胡萝卜、洋葱也放入锅中继续炖煮到软烂即可。
答：1、将牛肉切成五厘米左右的方块，放进水里泡出血水，中途换2-3次水；2、冷水下锅焯水，一起放入姜片、料酒，撇去血沫，煮开之后再煮一小会儿；3、牛肉焯水之后再用热水清洗一遍，把洗净的牛肉放进压力锅中，加入生姜、大葱、黄豆酱等食材，最后加入热水；4、盖好锅盖，把牛肉炖熟即可，等压力锅...
网友评论：
康怎13034939412：
怎样炖牛排骨好吃的 -
28715赏桦
： 牛排骨,说实话以前都没有吃过,一般都是买牛肉来吃.还是因为有团购我买了一包牛排骨,这一下子一发不可收拾,连续买了好多次.图片里边的是最近买的西藏牛肉,比市场买来的更有嚼劲,更香,更有牛肉味,当然价钱也更贵了. 买了好...
康怎13034939412：
炖牛排的做法,炖牛排怎么做好吃,炖牛排的家常做法 -
28715赏桦
： 用料 牛排 500克 八角 2个 桂皮 适量 香叶 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 海天蚝油 适量 秘制炖牛排的做法牛排切块,用流动的水冲洗,洗去血色. 准备一个锅,冷水,放入切好的牛排,大火煮开,撇去浮沫.取出牛排,再冲洗...
康怎13034939412：
牛排配什么菜炖才好吃
28715赏桦
： 牛排炖土豆好吃.锅里放姜蒜爆香,放牛排翻炒,依次加入盐、料酒、生抽、八角和香叶,然后土豆切块加适量水一起炖,水烧开了小火慢炖,牛排裹满了土豆和大料的香...
康怎13034939412：
炖牛排骨放点什么作料肉会更容易烂呢???
28715赏桦
： 方法一:用淀粉和料酒腌制1小时后比较容易烂,入味~ 方法二:加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖,牛肉比较容易烂; 方法三:加入陈皮乌梅的炖牛肉,也比较容易烂. 方法四:加一块老姜,也比较容易烂
康怎13034939412：
怎么样才能做出又软烂又好吃的牛排骨,做出来超好吃 -
28715赏桦
： 红烧牛排 主料 牛排骨1000g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 糖 适量 大回 适量 料酒 适量 步骤1.牛排剁成块洗净2.准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下4.锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉5.在热油里放入姜和辣椒6.倒入焯过水的排骨翻炒7.炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒8.等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味.因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟9.焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
康怎13034939412：
牛排的做法,清炖牛排怎么做好吃,清炖牛排的家常做法 -
28715赏桦
： 用料 牛肉 600g 盐 姜 香叶 桂皮 水 清炖牛排 牛肉水里洗干净 水烧开,下牛排,烧透后凉水冲洗干净 高压锅内放姜片香叶桂皮水酱油老酒,水开后炖煮18分钟 加盐,葱花,倒出即可
康怎13034939412：
炖牛排的做法,炖牛排怎么做好吃,炖牛排的家常 -
28715赏桦
： 食材 主料 牛排500g 辅料 盐 适量 味精 适量 老抽 适量 料酒 适量 干红辣椒 适量 步骤1.将牛排洗净后放入高压锅中,放入没过牛排的水2.放入老抽3.放入料酒4.放入盐和味精以及干红辣椒,盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火,放气后即可装盘5.接下来就是享用美味了
康怎13034939412：
怎么才能炖最好喝的牛排汤 -
28715赏桦
： 炖汤可能广东人最擅长,其实可以借鉴他们的方法,我见过一个粤式的饭店,专门是做汤的,都是需要提前一天预订,客人非常多,虽然不知道其工艺,但是一定是时间很长才对,通过对比,在北方有一种骨头汤,不是用调料兑出来的,是真正...
康怎13034939412：
牛排怎么炖 -
28715赏桦
： 清炖牛排 材料:白萝卜1条,牛排1斤,胡萝卜1/2条,葱2支,辣椒1根,姜片3片 调味料:卤包1包,盐1/3大匙,糖1/2大匙,香油1/3大匙,胡椒粉2小匙 做法: 1.将白萝卜、胡萝卜去皮洗净后,切成块状,葱切段、辣椒整支备用. 2.牛排骨洗净,用热水氽血水,捞起用清水洗净沥干,切块儿. 3.取一汤锅,力口水煮滚,先放入卤包、牛排骨熬煮20分钟后,再放入白萝卜、胡萝卜块,葱段、辣椒、姜片,所有调味料也一起放入,煮沸后改中火,煮约30—40分钟,最后把葱段、辣椒、姜片捞起去除,将汤,排骨盛入碗中即可食用
康怎13034939412：
煮牛肉的做法大全(正宗水煮牛肉的做法)
28715赏桦
： 没了烽火气,人生即是一段独立的路程.即日给大师瓜分10种家常炖牛肉的做法,大略易学好吃又佐餐,大人小孩都爱吃,快快保藏吧!西红柿土豆炖牛大吃大喝材:牛肉...
