炸元宵的做法详细步骤
答：辅料 面包糠 ：适量 油 ：适量 鸡蛋 ：1个 具体步骤 第一步 1.把材料备齐，打鸡蛋打散 第二步 2.锅里放适量油烧热，把元宵放入鸡蛋里均匀的粘上蛋液 第三步 3.在黏上一层面包糠 第四步 4.把粘好面包糠的元宵放入烧好的油里炸 第五步 5.炸至表面金黄即可 烹饪技巧 1、炸元宵时要用小...
答：1、牙签扎孔法炸元宵不破，给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸。2、具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，2、3个孔就行了。然后把扎好的元宵都放进锅里炸，炸到锅里的油冒泡，就把元宵都捞出来。3、油一定要足够，这样才能保证元宵能漂浮起来，受热均匀，否则受热不均匀会炸...
答：1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已...
答：炸元宵用不用解冻 炸元宵不用解冻。元宵一般都是现做现吃，吃不完的元宵才会放在冰箱里面，再次拿出来的时候不用进行解冻，将元宵表面的冰渣子处理干净后就可以开始炸了，为了防止元宵在炸的过程中爆，最好用牙签在元宵表面炸3个洞，这样不容易爆锅。炸汤圆是熟炸还是生炸 炸汤圆生炸。在炸汤圆的...
答：步骤一：制作元宵 1.将糯米粉和白糖混合均匀。2.逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。3.将面团揪成小块，搓成圆球状。4.用手指在圆球中间压出一个小坑，将芝麻馅放入坑中。5.将面团包住芝麻馅，搓成圆球状。6.将制作好的元宵放入开水锅中煮熟。步骤二：炸元宵 1.将煮熟的元宵捞出，放在晾凉架...
答：炸元宵是中国传统节日元宵节或春节时的一种特色小吃，尤其在北方地区较为流行。它以糯米为主要原料，外酥里嫩，甜而不腻，深受人们喜爱。以下是炸元宵的家常做法：【材料准备】糯米粉：适量 清水：适量 馅料（可以是红豆沙、黑芝麻、花生等）：适量 白糖：适量 油：适量（用于炸制）【制作步骤】准备...
答：2. 热油炸制：大火热油后，放入扎过小孔的元宵，然后改小火进行油炸。3. 观察与出锅：等待元宵浮起来，此时即可出锅。整个过程大约需要1~2分钟。炸元宵作为北方小吃的代表，其制作过程讲究细节与技巧。正确的做法不仅能保证元宵的完整性，更能使其外酥里嫩，口感绝佳。希望上述介绍的方法能帮助您成功...
答：可以的。你可以先把元宵用牙签扎几个洞就不会爆了。炸元宵做法一：1、煮熟的元宵备用。2、用签子川成串。3、炒锅做油烧热，至六七成热度。4、放入元宵炸至金黄色捞出即可。炸元宵做法二：1、用牙签在汤圆上扎3-4个眼,深度1厘米左右,刚扎在馅上,以防炸时爆锅溅油。2、锅内的油六七成熟时,...
答：4、放入炸过的元宵。5、空气炸锅180度，5分钟，就好。6、做好的元宵明显变大，趁热吃，皮酥里糯。做法二：1、冷冻元宵提前一夜从冰箱拿出，上面用针扎小孔，化冻一晚。2、起油锅，待三成热时，改微火，下元宵。3、待锅中放出第一声爆响中，迅速将锅移离灶火，利用油的余温使汤圆成熟，这个过...
答：控油晾凉：用漏勺将炸好的元宵捞出，沥干多余的油分，然后放在盘子上晾凉。这样可以避免油炸食品油腻，口感更佳。享用：炸好的元宵外皮酥脆，内馅软糯香甜，可以直接食用，也可以根据个人喜好撒上一些糖粉或椰蓉增加风味。注意事项：炸元宵时油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。炸制过程中要注意安全...
网友评论：
慎蒲13324543260：
怎么炸元宵不破,炸的好 -
7002卜姣
： 做法一: 1、买来的元宵用细针在每个上扎2、3个小孔,动作要轻柔,别把表皮扎裂开了. 2、锅中油温9成热,一个一个的放入元宵,尽量不要挤在一起,因为油温已经很高,所以要迅速的给每一个翻面,只要表皮发黄就可以捞出了,用笊篱捞出沥干油. 3、空气炸锅180度,预热5分钟.铺好锡纸. 4、放入炸过的元宵. 5、空气炸锅180度,5分钟,就好. 6、做好的元宵明显变大,趁热吃,皮酥里糯. 做法二: 1、锅内倒油,大火烧至约6成热.油烧热后,放入1根筷子,筷子头部周围迅速冒密集小泡泡,就说明油温够了. 2、烧热油后转小火,一个一个放入汤圆,用筷子翻动元宵,小火把表面炸至金黄即可捞出,沥干油,食用.
慎蒲13324543260：
炸元宵的做法不蹦油炸 -
7002卜姣
： 食材:元宵、食盐、水、面包糠、鸡蛋. 具体做法:第一步:首先在锅中倒入适量的清水,将水烧开之后加入适量的食用盐,搅拌至盐融化,这样可以防止元宵在煮的过程中粘连,下边再将准备好的元宵倒进来,开大火煮,用铲子轻轻推动元...
慎蒲13324543260：
油炸元宵怎么做好吃,油炸元宵的家常做法 -
7002卜姣
： 1.在超市买的一袋元宵.2.倒盆里化上.3.待元宵都化透了准备炸.4.在锅里倒一大勺油.5.把元宵倒入锅中.6.一面煎至金黄色翻至另一面炸,直至全部炸熟.(要注意开中火炸,火大容易炸糊)7.炸好的元宵装盘.
慎蒲13324543260：
怎样油炸元宵
7002卜姣
： 1.先在元宵上(不用解冻,不用煮)用牙签扎4-5个眼,不要太深,刚刚接触到馅就行(太深了等一下炸时就该漏馅儿了).这样能防止炸时爆开、迸油! 2.大火,油七分热时下锅. 3.元宵下锅后转小火,用木勺翻动,待元宵炸至金黄色,上面有小泡时捞出来,一盘金黄色的炸元宵就好了! 吃时一定要小心馅烫嘴啊!!
慎蒲13324543260：
炸汤圆怎么才能炸脆,不爆裂 -
7002卜姣
： 炸汤圆能炸脆且不爆裂的办法: 1、炸汤圆时,要将生汤圆放到水中先煮熟,再放入锅中炸,因为生汤圆直接放入到油中炸,生汤圆里面会产生大会气体,从而导致汤圆爆裂,而先将汤圆放到水中煮熟,使汤圆的气体都排出去了,汤圆自然就不...
慎蒲13324543260：
炸元宵需要解冻吗,炸元宵的家常做法 -
7002卜姣
： 炸元宵不需要解冻,可以直接炸,炸元宵的具体做法见下: 1、首先,要用牙签在元宵上扎几个眼,以免元宵在油炸的过程中爆裂. 2、将油倒入炒锅中,并将油加热. 3、将元宵放入油锅中,小心翻动,炸约2分钟至表面呈金黄色即可捞起.
慎蒲13324543260：
炸冻元宵的方法 -
7002卜姣
： 做法1: 原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许. 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油. 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制.待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中. 3.在炸好的元宵上放适量白糖.做法2: 1
慎蒲13324543260：
如何炸元宵不露馅,色泽又好? -
7002卜姣
： 炸元宵(汤圆),要用微火、温油来炸.元宵(汤圆)下油锅前,先用干净的牙签,蘸一点水,在元宵(汤圆)上扎四~五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了,这样可以防止元宵(汤圆)在油锅里崩裂或糖馅外流
慎蒲13324543260：
怎么炸元宵 -
7002卜姣
： 炸元宵,要用微火、温油来炸.元宵下油锅前,先用干净的牙签,蘸一点水,在元宵上扎四~五个小洞,不要太深,免得炸的时候露馅,大概扎到馅就可以了,这样可以防止元宵在油锅里崩裂或糖馅外流.
慎蒲13324543260：
冻元宵怎么炸 -
7002卜姣
： 1、先把速冻汤圆从包装中取出,再沾一些水,之后用牙签,在汤圆上面扎4,5个小洞,注意洞不能太深,否则容易漏馅. 2、之后把油倒入锅里,油无需倒入太多,只需要刚好淹没元宵即可,等油烧至6成热左右,就可以把汤圆放入锅里炸. ...
