炸藕丸子怎么炸又蓬松又好吃
答：葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮备用 2 用擦丝器把莲藕先擦成丝 3 再剁成细末 4 肉放大碗里，放盐，葱姜末，生抽，淀粉，胡椒粉搅拌均匀 5 再把莲藕细末放大碗搅拌均匀 6 打入鸡蛋拌匀 7 再放两勺面粉 8 搅拌均匀，用手挤出丸子 9 锅烧热油，下入丸子中小火浸炸 10 炸制金黄出锅 11...
答：3、加入肉末,葱花,胡椒粉,淀粉,盐,再次搅拌均匀,4、把肉藕泥搞成丸子状,5、锅中下花生油,放多一点,把油烧至七成热,再把弄好的丸子一个一个放进去炸,7、锅中留少许油,倒入提前准备好的蒜末,把它爆香,打开锅盖,再倒入点水淀粉,搅拌均匀,待汁浓稠就可以出锅了。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个...
答：炸藕圆子的家常做法解说如下将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份。2、图3：将姜块也擦成茸。3、图4：两枚鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀。材料原料藕、肉末、小葱、姜、鸡蛋。调料盐、白胡椒粉。菜系藕.第1步、准备食材：肉末、藕、姜、葱。第2步、藕切成小粒、葱姜切末。
答：尽量当天吃完，不然就不脆了，如果实在吃不完，可以用剩下的藕丸子熬白菜，或者放入炖肉中一起红烧，都非常好吃！如果就想吃炸的，那只能再炸一次了，不过这样油很大，炸后必须用厨房用纸吸油！查看剩余1张图 5/5 选藕时，建议选偏白的小嫩藕，不需要很粗，老藕纤维太粗，水分不足，不容易成泥...
答：怎样做油炸藕元子好吃1、食材：莲藕500g、葱末10g、生抽1勺、猪肉馅60g、盐2勺、淀粉2勺、姜末10g、鸡蛋2个。2、葱姜剁细末，猪肉剁成泥，莲藕去皮洗净切片后放入电锅里蒸熟取出冷却。3、把一片片莲藕压成泥状，加入蛋、猪肉、葱末、姜末、盐、生抽、淀粉一起搅拌均匀。4、再裹上一层中筋面粉...
答：1 藕削皮后用刨擦成细丝 2 把细丝用刀切的更碎一些 3 五花肉剁成肉糜，用酱油等调料腌制一会 4 把猪肉加入剁好的藕沫中，放点盐，用筷子顺着一个方向搅拌 5 有点出水，我放了面粉帮助成型 6 把调好的藕沫用收搓成丸子状 7 放入油锅中火慢慢炸 8 用筷子给丸子翻个身，让丸子均匀受热 9 ...
答：香炸藕丸子的做法 1.准备食材。肉搅为肉糊。2.莲藕切片，用刀背剁成泥。3.再剁好生姜葱白。4.备好调料。5.加入鸡蛋调料。水后添入。6.顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水。搅打至上劲。7.从虎口处捏出肉圆，再用左右手来回把丸子紧一紧，就是丸子左手放到右手，再放到左手。8.锅中...
答：1、食材：莲藕1000克、色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量。2、将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。3、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水，原浆静置后倒出多余水分，用砂锅熬浆成糊状，放入盆中待用。4、把蓉状莲藕放入盆中，加入调料(辣椒酱除外)，搅拌均匀后制作成圆子待用。5、下入五成...
答：炸莲藕丸子 1 将所有的原料准备好 请点击输入图片描述 2 莲藕去外皮，洗净切成米，瘦肉切成米，葱切花 请点击输入图片描述 3 然后把莲藕米放入大碗内，加入鸡蛋 盐 味精 白糖 干生粉搅拌后，打至起胶做成小丸子待用。炸藕圆子 用料 藕 一节大概一公斤左右 炸藕圆子的做法 一节较粗的藕，大概一...
网友评论：
汲厕18726886149：
怎样炸连藕丸子好吃 -
20158单宜
： 材料: 老藕一段,胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉小半碗,生姜,大蒜,盐,味精,胡椒粉,辣椒酱,葱花. 做法: 1、将洗净去皮的藕,胡萝卜,生姜,大蒜用刨子刨成泥状,需用老藕,嫩的藕水分太多,生姜和大蒜不需要太多,一点点调下味即可. 2、将众多的泥装入一个大碗,加入鸡蛋和面粉,然后加入盐,味精,胡椒粉,搅匀待用. 3、锅中加小半锅油,烧至七分热调成中小火,然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸,炸至表面金黄时捞出控油,然后装盘. 这时就可以吃了,也可以在锅里加开水和酱油,辣椒酱,将丸子在锅里过一下再装盘,洒上葱花,味道也不错. 建议:可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶,再将丸子装盘,绝对很有食欲.
汲厕18726886149：
酥炸藕丸怎么做? -
20158单宜
： 材料:莲藕400克、姜一小块、细砂糖少许、油 做法:1、莲藕去皮,用擦子擦出藕蓉2、取三分之一的藕蓉,放置洗干净的砂布中央3、包起来后挤去莲藕的水分,但是不要挤得太干净哈,大概留30%的水分4、姜去皮后切成姜末,加入到挤去水分的藕蓉中5、和匀后团成直径约2厘米的小丸子6、锅热油,放入做好的藕丸子,中小火炸至金黄,捞出控油7、趁热撒上细砂糖即可
汲厕18726886149：
素炸藕丸的做法 -
20158单宜
： 菜系及功效:私家菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺:碎屑料炸素炸藕丸的制作材料:主料:莲藕500克 调料:淀粉(豌豆)15克,大葱5克,盐3克,味精1克,胡椒粉2克,植物油70克 素炸藕丸的特色:外皮酥脆,内里软糯清香,别具风味.: 1.将鲜藕洗净,擦成细丝,再粗剁,使其略碎,调以葱花、细盐、味精、胡椒粉和湿淀粉(淀粉15克加水15克).2.将调好的碎藕丝挤成小丸子,入油锅烹炸,待丸略呈黄色时即捞出(时间长了易焦糊),装盘.素炸藕丸的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约700克.
汲厕18726886149：
炸藕圆的做法,炸藕圆怎么做好吃,炸藕圆的家常做法 -
20158单宜
： 炸藕圆的做法 1.莲藕洗净后去掉藕节,削去表皮bai 2.用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状3.在擦好的藕茸内加入少许盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右 4.将剩余的一节莲藕切成细丁状5.藕茸置于滤du网内,挤出多余的藕浆 6.藕浆用文火慢慢加热,其间用勺子不停搅拌,成糊状时关火7.藕糊晾凉后适量zhi倒入藕茸内 8.生姜洗净用刀剁成碎末9.把姜末、藕丁加入到藕茸内,用筷子dao以顺时针方向充分搅成藕泥 10.手心抹少许葵花籽油,将藕泥分内别捏成大小均匀的藕圆11.以中火将油烧至六成热时,藕圆逐一入油锅内,炸成淡黄色捞出 12.每次食用前取适量藕圆,大火容热油进行复炸,呈金黄色捞出盛盘
汲厕18726886149：
怎样炸藕丸子 -
20158单宜
： 炸藕丸子的做法 莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉 藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性 藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出 吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱
汲厕18726886149：
香酥炸藕丸子的做法,香酥炸藕丸子怎么做好吃 -
20158单宜
： 用料 主料猪肉(腿)800克莲藕400克辅料 鸡蛋 80克 姜 10克 葱白 10克 生抽 15克 盐 5克 淀粉 25克 清水 200克 十三香 5克 香炸藕丸子的做法 1. 准备食材.肉搅为肉糊.2. 莲藕切片,用刀背剁成泥.3. 再剁好生姜葱白.4. 备好调料.5. 加入鸡蛋调料.水后添入.6. 顺时搅拌,每添入一次搅拌均匀再添入少许水.搅打至上劲.7. 从虎口处捏出肉圆,再用左右手来回把丸子紧一紧,就是丸子左手放到右手,再放到左手.8. 锅中入油,烧热,炸丸子.9. 炸至微黄,捞出来.待油温再加高,再回锅炸一次.10. 炸好的丸子.
汲厕18726886149：
的做法,香炸藕丸子怎么做好吃,香炸藕丸子的家常做法 -
20158单宜
： 主料 鲜藕400g 肉馅50g 辅料 色拉油500g 生粉15g 盐10g 姜末3g 鸡精4g 步骤1.鲜藕洗净.买中等大小不老不嫩的藕,太嫩的藕水分太多.2.藕剁成蓉蓉.剁了好长时间.3.剁好的藕蓉里面加盐,姜末,生粉, 鸡精适量.4.用手将藕蓉抓捏使藕能成团.5.将肉馅加入藕蓉中混合均匀.6.用奶锅烧热色拉油.7.待油温升至8成热的时候,将藕蓉捏成圆形,下入锅中.8.藕丸生坯放入油锅,在锅里冒起大泡泡.9.待大泡泡变成小泡泡,并看到丸子在锅里游动时,就可以捞起丸子了.
汲厕18726886149：
香炸藕丸子的做法,香炸藕丸子怎么做好吃,香炸 -
20158单宜
： 香炸藕丸子的做法 主料鱼肉300g 猪肉末100g 莲藕半截 鸡蛋1个 胡椒 盐 糖 油 生抽 小葱 番茄1个 蒜米 辣椒1. 鱼肉去皮去骨剁碎,香菜小葱切末2. 将剁好的鱼肉和猪肉末混合一起,放入1勺盐,1勺糖,小半勺胡椒,1勺生抽,1勺油3. 搅拌...
汲厕18726886149：
素炸藕丸的做法,素炸藕丸怎么做 -
20158单宜
： 步骤1.把莲藕去掉皮后再洗干净,切成碎末末.瘦肉也是一样,葱就把它变成葱花吧.2.然后把莲藕末等放入一个碗内,加入盐、味精、白糖、干生粉还有鸡蛋和清水拌匀,一直拌到可以捏起来不会散才行.把它们捏成一个个小丸子吧.3.接着就是烧热锅后就放油,待油温120度时,放进捏好莲藕丸,炸至金黄熟透就可以啦.
汲厕18726886149：
请问藕圆子怎么炸 -
20158单宜
： 炸藕圆子用料主料藕三小节猪肉500克山芋粉一碗辅料菜籽油1000克食盐适量酱油适量生抽适量姜一块大蒜一节炸藕圆子的做法1. 藕刨皮洗净,肉姜蒜都洗净.2. 用刨子把藕刨丝,然后剁碎.3. 姜蒜剁碎4. 肉剁碎5. 把肉藕蒜姜放大容器,加入酱油生抽,食盐适量,拌均匀.6. 加人一碗山芋粉.7. 拌均匀,8. 加入适量温水.9. 锅里加两斤油烧到油温放筷子试探,筷子四周冒泡,用虎口挤出圆子下锅.10. 先大火下锅,炸一会,改中小火.11. 待圆子一个个浮出油面,好了装起,关火.烹饪技巧 先大火下圆子,然后改中小火慢炸.
