炸藕丸子要不要放面粉
答：4. 准备面糊：将面粉和适量的水混合搅拌均匀，直到形成较稠的面糊。5. 把腌制好的藕片裹上面糊，确保每片藕都均匀地裹满。这样可以使炸藕丸子更加酥脆。6. 炸制藕片：将油倒入炸锅中，烧至六成热。然后将藕片放入炸锅中，用中小火炸制约2-3分钟，直到藕片变得金黄酥脆。7. 取出炸好的藕片，放置...
答：3、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。4、藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。5、藕泥放入手中，从拇指和食指间挤出一个个小圆球，用勺子挖出放入油锅里，先小火炸至金黄色后。捞出，最后调大火加热油冒微烟，把丸子倒入炸...
答：炸藕丸子时要注意火候，以免外焦里生。可以先用小火将藕丸子炸熟，再用大火迅速炸至金黄色。如果喜欢更酥脆的口感，可以将藕丸子滚上一层蛋液后，再滚上一层面粉，重复几次，形成多层裹料。总之，这道炸藕丸子色香味俱佳，外酥里嫩，营养丰富，适合家庭聚餐、朋友聚会等场合。大家可以尝试在家中制作...
答：制作馅料：将莲藕去皮，洗净后切成小块，用搅拌机打成泥状。将猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、五香粉等调料加入藕泥中，搅拌均匀，使馅料更加紧实。可以适量加入一些淀粉，以增加藕丸子的韧性。和面：将面粉加入适量的水，揉成面团。面团的硬度要适中，不能太硬也不能太软。揉好的面团醒发20分钟左右，使...
答：用手抓一团肉馅，揉成球状，大小可以根据个人喜好来定，一般直径在2-3厘米左右。将揉好的丸子滚上一层面包糠或面粉，这样可以在炸制时形成酥脆的外壳。热锅冷油，油温升至150-160摄氏度左右时，逐个放入藕丸子。中小火慢炸，待丸子表面金黄且定型后，捞出沥油。如果喜欢更酥脆的口感，可以将油温升高...
答：炸藕丸子的家常做法包括以下几个步骤：准备食材、制作藕泥、制作丸子、炸制丸子。首先，我们需要准备以下食材：新鲜的藕、鸡蛋、面粉、生粉、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调味料。接下来，将藕洗净去皮，切成小块，用料理机或者手工捣碎成泥状。同时，将葱姜蒜切末，与藕泥、鸡蛋、面粉、生粉、盐、胡椒粉等...
答：藕丸子要炸多久 一般来说炸到金黄就可以了，不要太久，有的余热会让它变老变糊的。下面是正确做法 1.莲藕洗净去皮 2.擦成细丝 3.加上盐、胡椒粉、生抽调味 4.放入面粉和香菜 5.和成比较稠的糊 6.准备一个小丸，以及一把小铁勺 7.每次小勺先沾下水，然后取出一个丸子的份量 8.用小勺取好...
答：藕泥不要过滤水分，保留一定的水分可以使丸子更加鲜嫩。肉馅可以根据个人口味添加一些蔬菜末，如胡萝卜末、香菇末等，增加营养和口感。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。为了确保丸子内部熟透，可以先用中火炸至外表定型，再用小火慢炸至内部熟透。以上就是炸藕丸子的正宗做法教程，通过上述步骤，你可以...
答：第四步 藕泥适当挤去水分，放入猪肉糜，加入葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。第五步 打入一个鸡蛋，如果觉得粘度不够，再加一勺面粉。第六步 顺着一个方向搅拌，抓匀静置10分钟。第七步 这便是莲藕泥啦，用手将其团成小丸子。第八步 油锅内，油加热至五成热时放入团好的藕丸子，炸至...
答：藕丸子的做法和配方如下：用料：肉馅儿500g、藕300g、姜20g、盐6g、面粉20g、淀粉20g、十三香2g、白胡椒2g、糖7g、鸡蛋2个、料酒50g、生抽15g、老抽10g、蚝油20g、香油10g。步骤：1、藕去皮擦丝。2、肉馅儿肥瘦4比6，肥肉4，瘦肉6，这样炸出来的肉不干不柴。3、把所有调料都放在一起混合馅...
网友评论：
滑伏17563392754：
炸藕丸子用面粉好还是用糯米粉好? -
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： 炸藕丸子用面粉好 1.莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉2.藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性3.藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出4.吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱
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炸藕圆子怎么制作? -
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： 1.、图1、图2: 将藕削皮洗净,在擦茸器上来回擦动,擦出藕茸,毕出水份. 2、图3:将姜块也擦成茸. 3、图4:两枚鸡蛋,取蛋清放入藕茸中搅拌均匀.
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藕丸子的做法 -
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： 香香藕丸两吃-清蒸藕丸PK红烧藕丸 两种藕丸所用的材料是一样的,只是最后的烹饪方法有所不同~ 材料:藕400克、肉馅适量(放的量随自己喜好,也可以不放,将它替换成面粉做成素丸子,大概500克藕放60面粉即可)、虾米少许(没有可用...
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炸藕圆子怎么制作?
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： 超市有卖一包一包的藕粉,根据个人的口味,来加面粉,糯米粉,鸡蛋等,把它们拌一个团,不地要拌均匀点.把锅烧热,多放点油,把油烧开,再把拌好的藕粉切成片,或圆看个人喜欢放到锅里炸,炸到金黄,很脆的时候捞出来装在碗里,不要捞出来就吃,这样很容易汤到嘴巴,石头. 方法都差不多了,你把肉切碎,如果你怕麻烦,用拌碎机或你在买肉的时候叫他们用机器把肉打成肉末,把藕切碎一起拌,搓成一粒粒的,再放到锅里炸.
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炸藕圆的做法,炸藕圆怎么做好吃,炸藕圆的家常做法 -
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： 炸藕圆的做法 1.莲藕洗净后去掉藕节,削去表皮bai 2.用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状3.在擦好的藕茸内加入少许盐,搅拌均匀后腌制十分钟左右 4.将剩余的一节莲藕切成细丁状5.藕茸置于滤du网内,挤出多余的藕浆 6.藕浆用文火慢慢加热,其间用勺子不停搅拌,成糊状时关火7.藕糊晾凉后适量zhi倒入藕茸内 8.生姜洗净用刀剁成碎末9.把姜末、藕丁加入到藕茸内,用筷子dao以顺时针方向充分搅成藕泥 10.手心抹少许葵花籽油,将藕泥分内别捏成大小均匀的藕圆11.以中火将油烧至六成热时,藕圆逐一入油锅内,炸成淡黄色捞出 12.每次食用前取适量藕圆,大火容热油进行复炸,呈金黄色捞出盛盘
滑伏17563392754：
怎样炸连藕丸子好吃 -
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： 材料: 老藕一段,胡萝卜一个,鸡蛋两个,面粉小半碗,生姜,大蒜,盐,味精,胡椒粉,辣椒酱,葱花. 做法: 1、将洗净去皮的藕,胡萝卜,生姜,大蒜用刨子刨成泥状,需用老藕,嫩的藕水分太多,生姜和大蒜不需要太多,一点点调下味即可. 2、将众多的泥装入一个大碗,加入鸡蛋和面粉,然后加入盐,味精,胡椒粉,搅匀待用. 3、锅中加小半锅油,烧至七分热调成中小火,然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸,炸至表面金黄时捞出控油,然后装盘. 这时就可以吃了,也可以在锅里加开水和酱油,辣椒酱,将丸子在锅里过一下再装盘,洒上葱花,味道也不错. 建议:可在盘中放入几片开水里浸过的青菜叶,再将丸子装盘,绝对很有食欲.
滑伏17563392754：
莲藕穿串丸的做法的作法 -
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： 莲藕肉丸子的做法 1. 先制作藕圆子生胚 莲藕擦碎2. 肉用搅拌机打碎3. 加葱,姜,盐,糖,酱油,鸡蛋拌匀4. 将藕泥也加入肉泥里5. 全部搅拌成均匀的糊糊6. 挖一勺肉泥放在手心7. 用虎口挤成丸子,用筷子将丸子取下来8. 锅中倒油,温热下丸子,保持中火,将丸子一个个放入烧热的油锅9. 全部炸成金黄色10. 捞出沥干油11. 锅里留适量油,炒香葱姜,倒入白菜干12. 将炸好的丸子全部放入锅里13. 加水,漫过丸子14. 大火烧开,转小火炖到略有汁水即可15. 出锅
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如何做素藕丸子 -
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： 素藕丸子的做法1.莲藕洗净去皮2.擦成细丝3.加上盐、胡椒粉、生抽调味4.放入面粉和香菜5.和成比较稠的糊6.准备一个小丸,以及一把小铁勺7.每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量8.用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状9.放在6成热的油锅里10.慢慢放入丸子11.用中火炸成金黄12.捞出丸子,沥去多余的油
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萝卜丝藕丸子的做法,萝卜丝藕丸子怎么做好吃 -
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： 炸藕丸子的做法 1.莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉2.藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性3.藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆球,用勺子挖出放入油锅里,先小火炸至金黄色后捞出,最后调大火加热油冒微烟,把丸子倒入炸几秒后快速捞出4.吃时可撒上辣椒粉或淋上甜辣酱菜品特色粉嫩的颜色,美丽的小孔,莲藕该算是最漂亮的根茎类蔬菜.在这个盛产莲藕的季节,我们怎能错过它的独特味.想不到,用莲藕做的素丸子也可以如此鲜美,外焦里嫩,香脆爽口,好吃得让你一个接一个停不下嘴哦.
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怎样炸藕丸子 -
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： 炸藕丸子的做法莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥,把多余的水分挤掉藕泥放入碗里,加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐,并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性藕泥放入手中,从拇指和食指间挤出一个个小圆...
