炸面丸子教程
答：面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。2、锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。3、用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。4、炸到此种程度就行了，可以装盘了。注意事项 和面要用温水，并饧30分钟，这个过程一定牢记。炸丸子时，油温要高，但千万注意别起火。
答：2、胡萝卜擦成丝备用。3、香菜切1厘米长的段备用。4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝。5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。ps：1、面粉要一点...
答：做这道菜的关键技术点:1、一定要用100℃的沸水烫面，将其烫熟，烫成厚糊状。2、要朝同一个方向搅面，用力持续搅15分钟左右，中途不要停，搅至面糊光滑无颗粒。3、第一遍炸时，丸子刚刚浮起就立即捞出，不要将皮炸紧炸硬了，否则第二遍炸时面团就吐不出来了。4、第二遍炸面丸时油温要控制在...
答：2、然后往肉馅当中加入适量的姜末，大家这里一定要注意，不要再加葱末了，因为葱花特别容易炸糊，这样就非常影响肉丸子的口感。3、然后我们用热水将花椒泡成花椒水之后倒入到肉馅当中，在倒的时候一边倒，一边用筷子搅拌均匀。4、然后往肉馅当中加入适量的食用盐，生蚝，蚝油，13香和胡椒粉，最后再加入...
答：2、将切好的食材全部倒进泡好的馒头里面，再往里面加入胡椒粉、盐、辣椒粉进行调味，稍稍搅拌之后加入一层面粉，再次搅拌均匀。3、在锅中加油，烧到八成热的时候，用手将拌好的材料挤成一颗一颗的小丸子，放进油锅里面炸，炸至金黄的时候再捞出来控油，这样好吃的炸面丸子就做好了。
答：2、用筷子把它搅拌均匀，搅好之后加入盐和十三香调味。再用筷子把它搅拌均匀。接着把切好的萝卜倒进来，用筷子把它翻拌均匀，下手，把它揉成一个稍微软一点的面团。3、起锅烧油，油热，我们用挤丸子的勺子。这个萝卜丁玉米面糊下锅炸。用这个挤丸子的勺子特别方便，做出来的玉米面萝卜丸子大小均匀...
答：用料 白萝卜2个 绿豆面300克 盐适量，可多放 五香粉适量 油炸萝卜豆面丸子的做法 准备这么大的白萝卜两个。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤1 擦成细丝。小心手！油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤2 加盐和五香粉，拌匀后静置。油炸萝卜豆面丸子的做法 步骤3 加盐就是为了让萝卜出水，萝卜水不需要倒掉。油炸...
答：3. 加入馅料：将调好味的五花肉末加入面糊中，加入适量的盐调味并搅拌均匀。4. 制作丸子：油锅烧至七成热时，将搅拌好的面糊逐一挤成丸子形状下锅。5. 炸制熟透：中小火炸至丸子浮起并呈金黄色，捞出控油。6. 完成装盘：稍凉后即可食用，也可根据个人口味配以酱料。解释：开封绿豆面丸子是一道...
答：炸糯米面丸子做法 1、糯米用水淘冼干净，放进高压锅里煮熟，2、调入生抽，调味鲜，白糖拌匀。3、将拌好的糯米做成糯米丸子。4、放进面包糠里滚上一层面包糠。5、将滚好面包糠的糯米丸子，再次用手搓匀。6、锅里倒进植物油烧热，依次下入丸子油炸，6、途中翻面，两面炸黄即成，7、外酥里糯...
答：2、接着咱们锅烧热油，开始炸至炸面丸子，如果你的面糊比较细，那么油温就要稍高一点，要烧至六成热，如果面糊比较硬，那么油温升至五成热即可，用虎口和食指控制丸子的大小，大拇指控制丸子的光滑度，然后挤出一个丸子，用手或者用勺子，夹住下入油锅内，开小火慢炸即可。3、丸子下锅后，切记不要...
网友评论：
况瑗19417478072：
如何做炸面丸子 -
20824商裴
： 和蔬菜 海鲜 肉类 你喜欢的 和在一起 放一些调料 打上鸡蛋 一般的丸子 就这样做
况瑗19417478072：
炸面丸子怎么调,用什么料. -
20824商裴
： 炸素丸子的做法:主料:胡萝卜150克、豆腐300克、莲藕100克调料:盐、味精、姜、淀粉、椒盐、色拉油各适量做法: 1、将豆腐碾成蓉,放入盆内;将胡萝卜和藕去皮洗净,切成绿豆大的粒;姜洗净切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉15...
况瑗19417478072：
炸面丸子怎样和面 -
20824商裴
： 1..馒头掰开 泡水 最好去掉馍皮 2.捏成碎碎 滤掉多余的清水 3.萝卜洗净切碎 粉丝烫软切碎 葱姜切碎 4.把那些碎碎加入泡好的馍碎中 在加入八角粉 胡椒粉 盐 辣椒粉 5.加入面粉 6.拌匀 7.锅中倒入油 烧至八成热 8.大火 用手挤出小丸...
况瑗19417478072：
炸丸子要放发酵粉吗?(炸丸子要放发酵粉吗)
20824商裴
： 炸丸子不要放发酵粉,但是做丸子里面可以加鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末,这样丸子能蓬松起来.做法:1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中,用温水和面,水以不烫手为宜,面要稀一点),面和好后要饧30分钟,保证发酵粉充分发挥作用.2、锅中放油.注意油温要高,保证面丸放进锅立刻膨胀.3、用勺子把饧好的面放到锅中,一次不要放太多,开炸.4、炸到面丸子呈金黄色的就行了,可以装盘了.注意:1、和面要用温水,并饧30分钟,这个过程一定牢记.2、炸丸子时,油温要高,但千万注意别起火.
况瑗19417478072：
怎样炸素丸子里面没有馅的,就纯属面的那个,咋做好想要吃,都没地买
20824商裴
： 原料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝 调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜 步骤: ... 原则是要能做成丸子,不要太稀,也不要太稠的面糊. (6)做一锅油,5成热后,将攥...
况瑗19417478072：
炸丸子不爆裂的方法? -
20824商裴
： 天气越来越冷了,每天最困难的一件事就是起床,在北方有暖气还好,我们南方没有暖气,所以起床全靠勇气.还好今天是周六休息,又可以多睡2个小时了,这天气就适合在家炸丸子吃,昨晚已经泡好了芸豆,今天做个芸豆糯米丸子吃,香甜...
况瑗19417478072：
小麦面粉丸的做法图解的家常做法大全怎么做好吃 -
20824商裴
： 小麦面粉丸的做法图解的做法 1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐) 2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎.秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分 4.将所有配料倒入盆里5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可 6.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可
况瑗19417478072：
用豆腐渣和面粉炸丸子怎么做?
20824商裴
： 豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素.配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴. 主料: 豆腐渣 辅料: 冬笋粒 马蹄粒 蛋清 调料: 香葱粒 精盐 味精 面粉 色拉油 步骤: 1.豆腐渣挤净豆汁,加冬笋粒、马蹄粒,用调料调味后做成小丸子. 2.将豆腐渣丸子下油锅,炸呈金黄色即可. 注意事项 豆腐渣要新鲜、卫生、干净,豆汁要挤净,否则不易成型,且影响口感.
况瑗19417478072：
怎样炸萝卜丸子?
20824商裴
：我喜欢把胡萝卜擦成丝.切点香菜末.然后放入葱姜蒜抹.加入鸡精食盐味精胡椒粉.如果爱吃五香粉的人也可以放一点.我不爱吃五香粉我就不放了.呵呵.我放鸡粉感觉味道更好.嘿嘿.也可以往里面放电粉丝麽,放粉丝会很劲道,现在把干馒头揉成莫.然后放入把好的菜,再加入泡打粉和小苏打.再放点玉米面会更酥脆的啊.嘿嘿.面不要和的太稀了但是也不能太干.自己掌握好了软硬程度.我炸丸子的时候喜欢用筷子,因为用筷子把面团放入油中能有好多刺,感觉很酥很脆,要是不喜欢也可以用手及丸子放入油中.油温7成热就好了哦.嘿嘿. 听说炸丸子要炸两遍才是最好吃最省油的呢啊.嘿嘿.第二次复炸的时候油温一定要很热的啊.呵呵. 自己试试看吧.嘿嘿.我也想吃了啊.嘿嘿
况瑗19417478072：
罗卜丸子的做法 -
20824商裴
： 原料: 1、白萝卜半个.原产我国,品种极多,具有多种药用价值. 2、炼乳两大匙.炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间.炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法...
