煎蛋的100种做法
答：做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。香肠煎蛋的制作材料：主料：鸡蛋150克,香肠100克 调料...
答：用热锅的余温煎鸡蛋，鸡蛋不容易老，个个都可以煎出糖心，这个糖心是软糯的，也是纯熟的，不用担心健康问题。方法简单易做，只要掌握好操作步骤，百分百可以做出极品荷包蛋。用料 鸡蛋一个 清水 一小碗 盐半小勺 煎蛋的做法 1. 干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火 2. 关火...
答：新手煎鸡蛋的步骤介绍如下：材料：花生油、生鸡蛋 1、放下平底锅，打开燃气，保持小火燃烧。2、1分钟后，待锅体温度升高。3、加入少许花生油，均匀分布于锅底。4、敲碎鸡蛋，放入平底锅。5、观察鸡蛋清颜色变白。6、在平底锅空白处加一勺水。7、盖上锅盖闷1分钟左右。8、最后就可以出锅食用。
答：鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。鸡蛋的做法很多，我最爱吃的就是煎蛋。做法简单，美味。材料 主料：鸡蛋1个；辅料：油适量、酱油适量 煎蛋 1 热锅里放油。请点击输入图片描述 2 打入鸡蛋，先煎一面，大概1分钟...
答：煎鸡蛋的做法如下：工具/材料：鸡蛋4个、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、醋1汤勺、白砂糖1汤勺。1、首先生抽、蚝油、有机醋、白砂糖混合均匀，加半碗水调匀备用。2、多功能锅放浅盘，刷一层植物油，把鸡蛋打入锅中，煎制两面金黄。3、把调好的料汁倒入锅中，盖盖子焖煮3分钟，可以翻面几次，使鸡蛋两面...
答：食材：鸡蛋1个，食盐和温水适量 做法：坐锅热油，动作利索的打入一个鸡蛋，鸡蛋清遇热油，就会迅速凝固。热锅冷油炒青菜还可以，但煎鸡蛋就必须用热锅热油，而且油还不能太少，因为太少了的话，鸡蛋就很容易和锅底接触，这样一接触，鸡蛋和锅就粘起来了，鸡蛋清附着在锅底的面积也会增大，这样煎...
答：香油煎鸡蛋的制作方法如下：主料：鸡蛋两个，芝麻油适量 辅料：葱适量，食用盐适量 步骤一、准备好两个鸡蛋。步骤二、把鸡蛋打到碗里，加入适量的葱花搅拌均匀。步骤三、锅内加入少许芝麻油烧热。步骤四、把搅拌好的鸡蛋液下锅煎至定型。步骤五、翻另一面煎至金黄。步骤六、出锅装盘，制作完成。
答：其实做煎蛋很简单详细如下：1、倒油下锅，量比摊开的鸡蛋稍大。2、看到油冒烟了，数5下，把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要调散了，可以撒一点点盐在鸡蛋面上。3、看鸡蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用锅铲将鸡蛋翻面。重复这个步骤。4、如果吃得嫩点，看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了；吃的...
答：苦瓜煎蛋的做法用料 苦瓜 半个、鸡蛋 3颗、葱 1段、盐 1克、鸡精 1克、料酒 适量、植物油 适量。做法步骤 【1】准备食材；【2】苦瓜洗净去瓤，切碎，切葱花；【3】鸡蛋加少许清水，料酒打散；【4】加入苦瓜碎，葱花；【5】调入盐，鸡精；【6】搅拌均匀；【7】平底锅倒油烧热，倒蛋液煎至定型...
答：煎蛋 用料：- 鸡蛋 - 蒜末 - 姜末 - 葱末或韭菜 - 油 - 盐 做法：1. 鸡蛋打碗中，加蒜末、姜末、少许盐，韭菜或小葱末，搅拌。2. 热锅加油，倒入蛋液，一面煎黄翻面，来回翻煎。香肠煎蛋 主料：- 鸡蛋150克 - 香肠100克 调料：- 盐2克 - 味精1克 - 植物油75克 做法：1. 鸡蛋打...
网友评论：
松天19652897305：
荷包蛋怎么做? - 荷包蛋怎么做?
29823慎杜
： 荷包蛋就是把蛋打开后蛋清和蛋黄整个的放开锅里或煮或煎,关键是保持打下去时的原型,做好后外面的蛋清包着里面是蛋黄,形状完整. 糖水荷包蛋: 锅中放水烧开后,把蛋打下去,盖锅煮3到5分钟,将蛋煮熟(或差一点熟看自己喜好),盛出,放适量糖(或盐看自已口味). 糖醋荷包蛋 : 勺内一点底油,葱花呛锅,酱油少许,添一点水,加糖,醋,花椒粉,放入煎好的荷包蛋,略煮半分钟,味精,香油少许,出锅请品尝.(酸甜度可根据自己喜好放,醋根据自己口味可是:白醋,陈醋,香醋都可)如汤汁多可勾点芡(淀粉).
松天19652897305：
煎蛋怎么做. -
29823慎杜
： 怎样煎蛋完整嫩滑:锅内油热后,将鸡蛋打入,在其处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上.这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑. 注意小火,不然容易外面糊了,里面心还不够熟 煎熟为止.盛出. 再撒盐. (1)平底锅烧...
松天19652897305：
怎么煎鸡蛋好吃 -
29823慎杜
： 原料:鸡蛋1个、煎蛋器或洋葱圈1个、盐1/4茶匙(1克).做法:1、平底锅中涂上一层薄油,加热到7成热时,放下煎蛋器(或切好的洋葱圈);2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器(或洋葱圈)里,调成小火慢慢煎到底部定型,均匀的撒上一些盐,...
松天19652897305：
鸡蛋可以做成多少种好吃的,可以做成什么 -
29823慎杜
： 可以做成很多种啊,不管是蒸的,炒的,煮的,炸的,焖的都可以.茶叶蛋,炖鱼,蒸蛋 ,黄瓜炒鸡蛋,鸡蛋汤.荷包蛋,还有不管做什么汤面都可以放入鸡蛋丝提味,还有炸鸡蛋特好吃.你也可以自己发明啊,不管什么都可以.我给你介绍几...
松天19652897305：
鸡蛋怎么煎好吃? -
29823慎杜
： 用心去做好每道菜..这样做出的菜.都是很好吃的! 用料:鸡蛋3粒,大葱半粒切丝,红辣椒1条切丝,*烧粒50g,青葱1棵切粒,虾仁50g. 做法:将鸡蛋,大葱丝,辣椒丝,青葱粒,*烧粒放入碗中,加少许幼盐,用力打散.烧热镬,下半碗油,将虾仁炒熟,再虾混合蛋煎,煎至两面金黄就行了.
松天19652897305：
荷包蛋的做法大全
29823慎杜
： 荷包蛋有两种做法: 1.煎荷包蛋.煤气或天然气调为中火,锅内放入适量的花生油或色拉油,直接磕开鸡蛋并将蛋液倒入油中,等蛋液逐渐凝固成蛋白,但是蛋黄还未凝固,右手用炒菜铲将热油铲起一点儿,淋在蛋黄上时期迅速凝固,左手同时晃动炒锅或平底锅以防止鸡蛋粘糊在锅底上;看见蛋黄被蛋白覆盖后用炒菜铲将其翻个儿,直至两面煎至金黄色或你个人喜欢的程度,手捏少许咸盐洒在做好的鸡蛋上,出锅装盘即可. 2.水煮荷包蛋,碗内放入适量酱油、味精和几滴香油,煤气或天然气调为中火,锅内放凉水,至开锅,直接磕开鸡蛋并将蛋液倒入锅内水中,煮至蛋白凝固,蛋黄微熟,捞出至准备好的碗里,加入锅内的开水,冲好高汤即可.谢谢采纳为最佳答案并给分.
松天19652897305：
煎蛋怎么做 -
29823慎杜
： 主料鸡蛋 (一枚)辅料色拉油 (一小匙)厨具平底锅分类热菜 咸鲜 煎 十分钟 简单难度1一枚鸡蛋.2锅内放油后烧热就可以开始煎蛋啦.3刚出锅的煎蛋.4最后步骤:淋上酱油
松天19652897305：
怎样煎荷包蛋? -
29823慎杜
： 将洁净的炒锅置中火上烧热,放少量油,敲入一个鸡蛋,待底 层结皮,用铲刀将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一 面)成荷包形.两面煎成嫩黄色出锅(此时,鸡蛋黄基5a8本是生的), 放入已经准备好的调味汤汁中.将汤锅端...
松天19652897305：
怎么煎荷包蛋啊? -
29823慎杜
： 准备上一平底锅,把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉.倒一些油到锅子里,加热后,把锅里的油在锅的周围慢慢转一周,把碗里的鸡蛋小心放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮,洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆,这又是我们的另一种选择了.
松天19652897305：
怎样做好吃的煎蛋? -
29823慎杜
： 材料红彩椒1个黄彩椒1个鸡蛋2个盐少许黑胡椒少许做法1、将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈.2、平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅.3、将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制.4、待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味;鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用.
