煮好的肉在锅里闷一晚上
答：肉从生的煮到熟，时间较长，煮透了闷在锅里几小时内，是不会变质发臭的。发臭就是细菌繁殖后散发的异味。
答：不过在炖煮牛肉的整个操作中，确实有个细节步骤是最好不要盖锅盖的。我们炖肉都有一件很重要的事情，那就是去腥，炖牛肉当然也是如此。一般我们建议是提前至少一两个小时将牛肉清水浸泡，中间最好可以换一次水，这样就可以比较大程度的去除血水腥气了。不过就算如此的话，在牛肉炖煮大开锅、捞去残留浮...
答：冬天煮好肉盖盖子不会热闷的。冬天气温低。一降温快。夏天就不能盖盖子了，容易热闷的。
答：包子煮熟后需要闷，但不能一直闷，否则会太老，口感不好，出现松软却会憋下去的情况。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷会收缩，要等到包子稍微冷却后再开锅。家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的...
答：晚上刚煮好的粽子，在锅里闷一宿，明天早上再捞出来吃，会不会坏？ 这都夏天了，也许不会坏，以防万一放冰箱吧，明早热一下就好 肉炖好了在锅里不捞出来会不会坏 泡一天入味了就要捞出来。才好吃的。短时间内不会坏的。夏天，晚上刚煮好银耳汤，注意是刚煮好的，放到明天早上会坏么？不...
答：我做肉夹馍的肉为什么柴,大火烧开后,小火炖一个半小时,晚上又闷了一个小时,肥肉都烂了,瘦肉还柴。不 我做肉夹馍的肉为什么柴,大火烧开后,小火炖一个半小时,晚上又闷了一个小时,肥肉都烂了,瘦肉还柴。不是母猪肉... 我做肉夹馍的肉为什么柴,大火烧开后,小火炖一个半小时,晚上又闷了一个小时,...
答：牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。你想看看牛肉怎么做好吃吗?下面是我整理的高压锅闷牛肉的做法，欢迎阅读。高压锅酱牛肉的做法：1、牛腱子肉切成块，如拳头大小；2、把肉放在锅中用大火煮；3、备好盛...
答：在夏天的时候，羊肉汤一直闷在锅里面，并不是特别好的，因为这样的话可能会导致细菌在里面滋生的更快，所以说咱们最好还是把羊肉汤喝多少弄多少。
答：2.一般煮锅 如果是一般的煮锅煮制的粽子，那么在时间上是比较长的一般都是在两个小时左右，如果是不急的话2个小时以上，闷一下还是可以的，粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。 所以不论是高压锅还是一般的煮锅煮制粽子，只要粽子煮好了，闷的时...
答：煮好后，在锅里闷一个小时左右就要捞起来。煮粽子所需物品：粽子，高压锅，沸水。方法如下：1、将包好的粽子规则整齐的摆放在高压锅内，如下图所示。2、摆好后向锅内加入沸水，漫过粽子，如下图所示。3、然后盖锅盖，开大火加热，如下图所示。4、当高压锅发出蒸汽声时，改用中小火进行蒸煮约半...
网友评论：
景娴18966269144：
把肉炖好在高压锅不动闷一夜会坏吗 -
21843云志
： 把肉炖好在高压锅不动闷一夜会坏.高压锅的密封性比较好,可以有效的隔绝锅外界的空气和细菌,但是它也是有出气孔的,如果将肉炖好后放在高压锅不动的话,可能会导致肉在高压锅中没有保存好,在隔了一晚上之后会出现变质的情况,所以建议将肉炖好之后将明火关掉,等它冷却之后再用筷子将肉块夹到保鲜盒中,最后用保鲜膜将保鲜盒的口封起来,放在冰箱冷藏可以保存三天左右,或者直接将肉块冷冻起来保存15天以上.
景娴18966269144：
煮熟的肉几个小时没打开锅盖还能吃吗 -
21843云志
： 煮熟的肉一般常温下能放一天,你还担心的话,你可以闻闻有没有异味,没有则是可以吃的.有异味就不要吃了.
景娴18966269144：
把猪肉煮开锅后,要焖一会,这时候是盖锅好还是不盖锅好? -
21843云志
： 你好,我是一名厨师,我们酒店煮肉或者焖从来不加盖子,因为加盖子.会产生水蒸气,从而使肉汤不能长时间的保存,还会使肉的颜色变换,煮肉开锅后一定要小火候慢炖才好.
景娴18966269144：
用铝锅炖熟的肉在锅内闷了40分钟,但是没放盐没放醋,可以吃吗? -
21843云志
： 可以,长期,大量,重酸碱才有害.下面复制粘贴相关知识 尽可能的少用铝锅,建议您使用铁锅或不锈钢锅.随着人们生活水平的提高,各种材料制成的炊具进入千家万户.据科学研究结果证明,有一些炊具含有一定的有毒物质,如果选择和使...
景娴18966269144：
煮熟的肉是否可以焖在锅里 -
21843云志
： 要关火哟,不关火会烂在锅里的
景娴18966269144：
猪肉是生的 放着过夜好还是 煮熟了 放在锅里过夜好 -
21843云志
： 如果有冰箱的话就不要煮熟,如果没有的话,而且天气凉爽的话生着放也是不怕的,要看你那边的天气是怎样的
景娴18966269144：
夏天晚上锅里能盖煮好的肉吗 -
21843云志
： 不能,夏天天气热的话放在锅里面会容易变质
景娴18966269144：
煮熟的肉可以放多久没关系啊? -
21843云志
： 过去的做法是不好.是会有一定的细菌滋生的,但是吃时一加热,减少了影响.油炸的东西不应该长时间放.为了延长点存放时间,可以密封同时去掉密封在里面的空气低温存放.
景娴18966269144：
回锅肉能不能隔夜 -
21843云志
： 隔夜菜不宜吃 据说,胃癌发病率低,与不吃隔夜蔬菜的习惯有关.由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除.健康吃法:通常...
景娴18966269144：
炖猪蹄汤在锅里闷一晚上会不会坏掉 -
21843云志
： 如果是炎热的夏季,在锅里闷一晚上 肯定会坏掉.秋冬季就不会坏掉.
