煮毛豆冷水下或开水下
答：1，冷水下锅煮毛豆，切记要用冷水下锅，然后在里面加入少量的食盐和适量的花椒和其他调味品，不仅能够去除毛豆的豆腥味，在煮的过程中还能够使毛豆很好的入味，这样煮出来的毛豆才不会发黄，既翠绿还好吃。2，热水下锅，大多数人总是水一开才开始放毛豆，其实这样做是错误的。这样煮出来的毛豆还很容易...
答：毛豆在烹饪时，应该选择热水下锅。首先，从烹饪的效率和效果上来看，热水下锅能更快地将毛豆煮熟。这是因为热水具有较高的温度，能够迅速传递热量给毛豆，使其在短时间内达到煮熟的状态。相比之下，冷水下锅需要更长的时间来加热水和毛豆，这不仅延长了烹饪时间，还可能导致毛豆在长时间的加热过程中变得...
答：煮毛豆是热水下锅。煮毛豆冷水下锅，会使毛豆在锅中受热速度过慢，导致煮出来的毛豆口感不佳，还可能出现煮不熟的情况。而热水下锅，可以缩短毛豆在锅中的加热时间，使毛豆更加入味。同时，建议在煮毛豆的热水中加入一些盐和料酒，这样可以起到去腥的效果。为了使毛豆的口感更加Q弹，可以在水中加入一小...
答：煮毛豆是冷水下锅，先在水里加一点食用盐，滴2滴实用油，煮时不盖盖，这样煮熟的毛豆油亮翠绿。加一点料酒可以去腥。毛豆有一些腥味。
答：煮毛豆应该热水下锅。冷水下锅煮毛豆的话，由于水温逐渐升高，毛豆会逐渐变得柔软，但是煮的时间会比较长。因为需要将水加热到沸腾状态，才能使毛豆煮熟。如果用冷水下锅煮毛豆，煮制时间可能会比热水下锅煮制时间更长，这样会使毛豆的颜色变黄，口感变差。其次，热水下锅煮毛豆的话，由于水温高，毛豆...
答：1、煮毛豆冷水下锅、热水下锅都可以。2、我们在煮毛豆的时候可以先将盐、八角等调味料、香料放入锅中炒至有浓郁的香味，然后再往锅中倒入冷水并加入毛豆，等锅中水烧开后转中火再烧十几分钟就差不多了。3、除此之外我们还要注意，在煮毛豆之前我们需要将毛豆放入水中浸泡一段时间，然后用手将毛豆...
答：毛豆要用冷水下锅煮，同时还要加一些盐，食盐能去除豆腥味，也能使毛豆在加热过程中更容易入味，等到锅开时，毛豆也就熟了，省时又省力，从而使煮出来的毛豆翠绿又好吃。大部分人在煮毛豆时，总是要等到水开了以后再倒入毛豆，以为开水下锅煮毛豆会很容易煮熟，其实这种做法是不正确的哦，这样煮出来...
答：这两种方法都可以，不过许多人认为冷水下锅煮的毛豆颜色更好看。
答：3、毛豆用冷水煮还是热水煮。4、煮毛豆热水煮还是冷水煮。1.毛豆应该用热水煮，因为拿冷水煮，冷水在烧开的过程中也会分解毛豆中的叶绿素，使煮出来的毛豆颜色发黄，影响食欲。2.毛豆就是新鲜连荚的黄豆，它经常被水煮食用，当做下酒菜。3.毛豆营养价值较高，口感也非常不错，在市面上非常受欢迎。
答：煮毛豆要用冷水煮，开水煮的话温度过高，会流失大量的叶绿素，颜色就发黄了。牢记先泡后煮，毛豆绿油油的，还非常入味。挑毛豆的小方法 1、看毛豆的外壳：新鲜的毛豆表皮应呈现青绿色，上面有一层白白的绒毛，豆荚宽大且饱满，可以清晰看到豆粒的位置。反之，不新鲜的毛豆外壳看着发黄、发黑，毫无光泽...
网友评论：
程窦15196999761：
烀毛豆,毛豆是冷水时下锅还是开水时下锅 -
13787拓忠
： 用凉水,同时要加入盐,和一些少量的大料,这样是去豆腥味的. 凉水下在加热的过程中毛豆也就入了味.一般开锅就熟了,也入味了. 开水下锅,毛豆易烂,也不入味,还浪费液化气.....
程窦15196999761：
有没有人告诉我煮毛豆是用冷水还是热水啊 -
13787拓忠
： 应该是先在冷水里加上调料,待水煮开后再放入毛豆,比较入味
程窦15196999761：
凉拌毛豆是用冷水煮还是热水煮 -
13787拓忠
： 用冷水煮,这样可以使毛豆煮熟而且保持色泽新鲜.
程窦15196999761：
怎样煮毛豆可以又绿又入味? -
13787拓忠
： 第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的.这种毛豆煮出的口感才最好. 第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味.搓好的毛豆...
程窦15196999761：
毛豆怎么煮比较绿(毛豆怎么煮绿还好吃)
13787拓忠
： 炎热的夏季,往往会影响食欲,此时来一盘水煮毛豆,来杯冰镇啤酒,简直爽爆了.下面一起来看看毛豆怎么煮比较绿.1、毛豆的选择:选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿...
程窦15196999761：
毛豆怎么煮是绿色的 -
13787拓忠
： 绿色的毛豆煮法如下:准备材料:毛豆、小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.一、毛豆200克放入碗中,倒入清水清洗.二、毛豆剪掉两头.三、中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐.四、大火煮沸转小火煮5分钟.五、捞出装盘即可食用,绿色的毛豆就完成了.
程窦15196999761：
怎么煮毛豆是绿色的 -
13787拓忠
： 我觉得关键是二点: 一是不要冷水煮毛豆,一定要等水开以后再下毛豆; 二是下入毛豆后马上放盐,搅匀.
程窦15196999761：
毛豆怎么样煮出来才是鲜绿色的? -
13787拓忠
： 第一步:准备适量的毛豆,毛豆最好选择色泽好,比较嫩、颗粒饱满的,挑好的毛豆先用淡盐水浸泡一会儿,然后用手将其搓洗干净,最后用清水冲洗干净就可以了,毛豆洗干净之后用剪子将毛豆的头尾剪掉,这样方便入味.第二步:然后我们...
程窦15196999761：
毛豆家常煮法 -
13787拓忠
： 方法步骤1.清洗毛豆.将毛豆买回来后需要对毛豆进行处理,这样才能让毛豆更加干净,先用水清洗两遍,然后再将毛豆放到盐水中浸泡一会,这样才能更加干净一些.浸泡后,再冲洗几遍,这样能让毛豆变得更加干净.2.锅中放入适量的水,...
程窦15196999761：
煮毛豆需要些什么材料? -
13787拓忠
： 准备材料:毛豆500g、粗盐3-4勺子、水适量 制作步骤: 1、毛豆一斤 2、清洗干净外壳 3、煲里放入足量水,加入3-4勺盐(根据自己口味调放) 4、水开后放入毛豆 5、盖上盖子 6、大火烧开后转中火煮15-20分钟 7、开盖看见有开了口的就可以了,也可以拿一个试试豆的软硬度,根据自己喜欢的口感调整煮的时长 8、捞出毛豆沥干水分
