煮羊肉调料配方大全
答：1、提鲜的调料：葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料。山楂：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。桔皮：煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。咖喱粉：在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖喱羊肉。甘蔗：在羊肉...
答：1、提鲜的调料 葱、姜、蒜、黄酒、八角、大料、花椒、鸡精、白糖等。2、去腥去膻的调料（择两样放即可）①山楂，把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，可以去除膻味，且羊肉还熟得快。②桔皮，煮羊肉时，放入几块桔皮，可以去腥，且羊肉味道鲜美。③咖喱粉，在羊肉中加入适量咖喱粉，即成没有腥味的咖...
答：1. 姜片：姜具有去腥、驱寒的作用，对于羊肉这种本身带有一定腥味的食材，姜片是必不可少的。使用方法：将姜切片，与羊肉一同入锅煮。2. 大葱：大葱可以增加汤底的鲜味，同时也能帮助去除羊肉的腥味。使用方法：大葱切段，与羊肉一起煮。也可以在煮好后撒一些葱花增加风味。3. 料酒：料酒主要用于去...
答：调料配方：生羊油2千克，白芷125克，草果50克，桂皮150克，良姜50克，净大葱白25克，姜块100克，丁桂面（丁香面.桂子面按照1:1的比例做成丁桂面）30克，香菜末，青蒜苗各60克，香油60克，味精60克，香料水（将花椒25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克，砂仁25克，小茴香25克，山奈25克，陈皮25克洗...
答：煮羊肉调料有：1、葱姜葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味的，非常鲜美。2、甘草给羊肉去膻的好方法，就是用甘草，搭配葱姜一起使用，能够去除羊膻味，并且还能保持羊肉的特殊...
答：下面是几种常见的调料和配料：1. 姜、蒜和洋葱：这些调料可以增加羊肉的香气和味道。切碎后可以与羊肉一起炒或煮。2. 辣椒粉：辣椒粉可以给羊肉带来一些辣味，使得菜肴更加开胃。可以根据口味加入适量的辣椒粉。3. 胡椒粉：胡椒粉可以增加羊肉的香味和味道，同时也能让羊肉更加柔软。在炖羊肉时，加入...
答：做法：1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。汤的特点：汤鲜肉美，补而不燥。汤的功效 1、...
答：1 炖羊肉放什么调料最佳 1、陈醋：陈醋是传统的调味品之一，羊肉汤中加入适量醋，可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。2、食盐：食盐可以增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。3、生姜：生姜味辛味浓，可以掩盖羊肉的膻味，增强食欲。4、胡椒粉：胡椒粉具有独特的芳香...
答：3. 放入羊肉块翻炒至表面微黄倒入料酒和生抽翻炒均匀。4. 加入足够的热水没过羊肉放入白萝卜块转小火慢炖1小时至羊肉软烂。5. 最后根据口味加盐调味撒上香菜或葱花即可食用。以上三种炖羊肉的绝密配方各具特色你可以根据自己的口味和喜好选择适合你的配方进行烹饪。在烹饪过程中注意火候的掌握以及调料...
答：1、食盐，食盐可增加羊肉汤的滋味，还可以促进消化液的分泌，增加食欲。2、胡椒粉，胡椒粉具有独特的芳香气味，口感辛辣，不仅可以增强羊肉汤的口感，去除膻味，还能驱寒暖胃。3、生姜，生姜性温，在冬天与羊肉搭配食用，可以滋补御寒。4、陈皮，陈皮具有桔子的香味，炖羊肉加些，可增加香味却不会掩盖羊肉...
网友评论：
邰何19562338065：
煮羊肉(菜品) - 百科
16626夔婷
： 制作食材 肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱 制作过程 将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)汆透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香(包成小包),再把肉块加入,改用小火炖烂即成.
邰何19562338065：
煮羊肉放什么调料 -
16626夔婷
： 原料 羊肉500克. 花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克. 制法 将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘...
邰何19562338065：
煮羊肉汤放什么调料 -
16626夔婷
： 煮羊肉汤放的调料如下:需要提前准备好的材料包括:羊骨肉 800克、甜玉米75克、土豆 180克、葱 1根、姜 1块、盐 3g、白胡椒粉 3g.一、首先使用清水把玉米洗净,用刀切段,放一旁备用.二、土豆去皮切块,放一旁备用.三、葱,姜切好,放入盘中.四、锅里加入水,葱,姜,羊肉,大火煮开,去除杂质.五、然后放入玉米,继续煮.六、煮沸后放入土豆.七、盖上盖子,煮开后换小火煮.八、20分钟后盛出,放盐,白胡椒拌匀.九、盛出,这样就完成了.
邰何19562338065：
炖羊肉加什么配料?? -
16626夔婷
： 炖羊肉是最常见,也是最好的吃法.它的最大优点就是既能吃肉又能喝汤.煮过肉的汤,营养程度非常高,是滋补身体的佳品.而且,羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于消化.如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用...
邰何19562338065：
炖羊肉放什么调料 -
16626夔婷
： 炖羊肉可以放八角、葱段、姜片、桂皮、香叶、辣椒、茴香等调料.原料:带骨羊肉 配料:葱,姜,香菜,八角,盐,醋1:将带骨羊肉洗净,骨头跟肉分开2:葱切葱段,姜切片,另一块葱切葱末,香菜切末3:锅内注水,下切好的羊骨头煮半...
邰何19562338065：
煮羊肉汤放哪4种调料?
16626夔婷
： 羊肉汤是一道菜品,主要的4种调料有小茴香、桂皮、香叶、白芷等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃.将羊骨头、羊肉与羊杂一起投...
邰何19562338065：
煮羊肉放什么调料好吃 -
16626夔婷
： 原料:羊肉 辅料:水、调料(葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、鸡精、白糖)、橘子皮、绿豆.折叠做法一1. 先把羊肉用清水洗净,然后再浸泡2个小时----zheya2. 再换清水,放入羊肉,再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮,再放一小把绿豆,这样可以去掉腥膻味),大火烧水,以小火煮,约需40来分钟.(判断是否煮熟的方法其实很简单,只需要用筷子一刺,如果能轻松刺透,则已经熟透,否则即不熟.);3. 将煮熟的羊肉捞出放凉.以后吃的时候随时切一些,再放入羊肉汤中加热一下即可,超级好吃!
邰何19562338065：
煮羊肉要怎么配调料? -
16626夔婷
： 中国菜园网推荐羊肉的做法: 1.先用水将羊肉煮去血水. 2.然后用干辣椒、姜、葱、大料爆锅,将去过血水的羊肉放入锅内翻炒. 3.加调料:倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀. 4.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要够,大火烧开后转小火炖煮 一个小时左右. 5.待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅.最后的汤汁不要完全收干.
