熏香肠灌好几天后开始熏
答：灌好的香肠10~15天后可以用柏树丫熏。风干时间一般10~15天一些，待香肠外干里软时就行了。风干后，有条件的还可用柏树枝将香肠熏一下，这样味道会更好。要想吃上正宗的四川香肠，还需要用柏树桠熏上几个小时，直到颜色变得酱香酱色即可。刚熏好的香肠正冒着油水、颜色漂亮、色泽通透、还透露着一股...
答：四川熏腊香肠食用时间：一般来说四川熏腊香肠最少要七天才能食用，因为香肠灌好后，还要经过晾晒的过程才能食用，晾晒时间长一点更好，视各地情况不等，如果阳光好或者风也比较大的话，天天晒天天吹，七八天也就干了，可以吃了。如果阳光不好，阴雨天。灌香肠的肉稍微干一些好吃，捏捏软硬差不多就放...
答：川味香肠吹7-10天左右再熏。晾制的目的是起到肉馅为肠衣上色的作用，使香肠烤制后的颜色呈深红，提高味道，常温环境下40-60分钟，烘烤机有吹风功能的为20-30分钟。烘烤温度80度，时间120分钟。密封不好的设备烘烤时间可适当放大。川味香肠煮的时间：一般来说普通锅线面参水，香肠放在格子上蒸的话，水...
答：自制香肠制作好了之后，需要将其挂在通风处进行风干，要是挂香肠的地方风比较大，温度适宜，那么只需要10-15天左右就可以了；但要是天气不是特别好，挂香肠的位置通风处不好，那么需要的时间就比较长，可能需要20-30天左右，需根据香肠具体位置决定。小贴士 如果是烟熏香肠，那么风干2-3天就可以拿...
答：熏了可以盖些臭味，炒得时候放些料酒葱姜蒜也能盖些臭味。
答：准备好一个漏斗（或矿泉水瓶嘴头）放进猪小肠的一端，然后把加工好的猪肉通过它灌进猪小肠，一边灌一边均匀的把猪肉往下移，灌满大约两尺以后用细线将香肠两端系紧，然后在香肠中间用细线细紧这样就完成了两节香肠。4、将灌好的香肠挂在火坑上，24小时用火烟熏直到香肠散发出香气和少量油溢出。
答：并每隔十五厘米扎上一根棕绳。3、熏制方法灌好的香肠要静置三天时间，等待香肠入味后，再将其挂在通风处风干，如果长期下雨，则可以用松柏枝、桔皮、柚子皮为燃料熏制香肠，等待香肠表面颜色为暗红色或者黑色，则表示熏制成功。如果回答对你帮助，记得点赞收藏哦爱你哦️~...
答：如果是烟熏香肠的话，晾干需要三四天熏好一天最多五天就可以吃到烟熏香肠了。要是风干香肠的话最少都得二十天才能吃得到香肠，只能耐心的等待美味了。反正任何香肠都是人做好了都交给时间了。一般二十天以后会更好吃，香肠灌好后，放一天再晒，这样更入味，晒的时候先放在通风的地方慢慢晒，这样的香肠...
答：香肠灌好之后需要晾七天到十五天左右，等到香肠变得干瘪，颜色变成深色的时候就可以放在室内保存了。香肠灌好直接保存可能会腐烂，为了避免腐烂可以用橘子皮，柚子皮和木屑，燃烧之后烟熏香肠。香肠可以放在常温下保存，不一定要放进冰箱。香肠灌好之后需要晾多长时间香肠灌好之后一般需要晾七天到十五天左右。...
答：香肠挂几天还不干的话也不能再熏一天再挂。如果你想做那种熏的香肠开始就应该熏。你都挂了，好几天，你再熏就不行了，所以不可以。
网友评论：
苏娟15898327153：
腊肉香肠一般腌几天就可以熏了 -
768贡律
： 腌腊肉一、腌肉:腌前,肉切忌用冷水洗;并把骨头全部剔掉,因为骨髓容易变质.把肉切成块(三斤左右),每块划成四五条,用细盐把肉的表层全部搓擦一遍,然后分层入缸或坛子里,放时每层再洒上一些细盐,最后将缸口盖严.一星期...
苏娟15898327153：
腊肠灌好用风扇吹多久才可以烟熏 -
768贡律
： 装好后挂个三五天就可以熏了
苏娟15898327153：
香肠晾几天才能熏烟 -
768贡律
： 川味香肠一股十天左右开始熏吗
苏娟15898327153：
自己做的腊肠几天可以烟熏 -
768贡律
： 装好后挂个三五天就可以熏了
苏娟15898327153：
香肠是不是一灌好就可以晒了 -
768贡律
： 不啊,那样的不怎么好吃啊 麻辣香肠是新出现的一种灌肠类新品种,其色、香、味、形等均与其它香肠有异.进食时香辣味重,咸中带甜,稍有麻舌感,能促进食欲,风味甚佳,颇受消费者欢迎. 原料配方 猪瘦肉35千克 肥肉15千克 红辣椒粉...
苏娟15898327153：
香肠怎么熏 手工方法 -
768贡律
： 所需工具:果木炭,玉米杆,松枝,炉灶. 1、先把灌好的成串的香肠挂在炉灶正上方. 2、炉灶放入果木炭一大块,让其燃烧. 3、放上玉米杆,放玉米杆的目的是增大烟雾量,使得香肠熏得充分. 3、最后放上松枝,让香肠带上松脂的香气,这样熏出来相当美味. 4、这样就可以了,这样就有大量的烟雾熏香肠,松枝烧没了随时添加即可.熏半个小时即可. 5、把香肠熏干后,晾在通风处,想吃时随时用剪子剪一段即可. 注意事项:注意防火!
苏娟15898327153：
湘西腊肠制做方法 -
768贡律
： 和腊肉一样的做法, 猪大肠洗净,然后放盐,花椒,料酒,糖,均匀涂抹在肠子上.然后放坛子里腌制6天左右,搁2天要翻动一下.把放下面的放上来.好了后就开始熏一般用锯木灰,柑橘皮,木炭,如果有柏树叶更好.4-5天就熏好.挂通风处一般可以放置3个月,在农村还有放几年的陈腊肉很好吃.具体你留下QQ我告诉你怎么做.
苏娟15898327153：
香肠灌了一个多星期,挂在阳台没有管它,今天闻起来有点臭,请问现在熏了可以去臭味吗?求大神支个招吧!谢 -
768贡律
： 熏了可以盖些臭味,炒得时候放些料酒葱姜蒜也能盖些臭味.
苏娟15898327153：
腊肠熏干是一次就熏好吗 -
768贡律
： 现在的市售的熏腊肠,都是用熏干机熏出来的,用来熏的“木料”,都是锯末而已.所以,我看你也不必太考究,可以以任意的树枝,草料,锯末来熏,当然熏的时候,肯定要将这些燃料用水打湿,不然怎么能够出烟呢?可能要多熏几次,因为既然是用烟熏,就不可能是大火,所以,这种加热的力道就不会太大,所以会要多熏几次.至于熏到什么程度算可以,你可以在市场上买来一些熏腊肠,把你做出来的和从市场上买来的比,如果差不多了,那就是熏的程度到了.
