熟鸡翅中肉是粉红色
答：超市里卖的鸡翅煮熟了，为什么是粉红色的？这可能是用糖熏的，就是粉色的
答：鸡肉煮熟后仍然有红色可能有几个原因：1. 血迹：如果鸡肉煮熟后仍然有红色，可能是因为鸡翅内部还有一些血迹。在加热过程中，血红蛋白的颜色可能会改变，但有时候仍然会留下一些红色。2. 鸡翅碱水泡发：在烹饪之前，一些人会用碱水来泡发鸡翅，以去除鸡肉中的异味和血水。这会导致鸡翅外表呈现红色，而不...
答：切开检查：如果你没有食品温度计，可以通过切开鸡翅来检查其内部熟度。鸡翅的肉应该是白色的，没有任何粉红色或透明的部分。继续烹调：如果鸡翅内部还是红色或粉红色，说明它们还需要继续烹调。你可以将鸡翅放回烤箱或锅中，继续烹调，直到内部肉质完全变白。请记住，在食用任何肉类之前，确保其内部充分熟透...
答：还有就是熟了，但肉嫩，颜色就是淡淡的红色 一、鸡翅尖有毒吗？鸡翅尖本来是没毒的。1、鸡翅尖即鸡翅膀的外端，有专家说上述传言并不靠谱，因为不管是人还是动物都有可能生病，都会被注射抗生素，注射后也不会一直停留在鸡的某一部位，所以不存在药物聚集的情况，且给鸡打针的地方并不是在鸡翅尖上...
答：但泛红的鸡肉让人看起来感觉真不好，很不新鲜，质量也降低，所以如果可以，还是选择乳白色的鸡肉，这样吃起来更安全。还有一种，肉色发粉的原因，那个就是加入了亚硝酸盐嫩肉粉。这种情况多见于加工肉制品中，如果清炖之后是呈粉红色，往往也有这个原因，建议要少吃或者直接选择自己购买进行宰杀。
答：粉红色属于正常范围，只是没有完全熟透，不代表不能使用，，暗红色不可使用属于死禽
答：炸鸡肉是粉色是熟的 家禽肉品煮熟后，颜色可能是白色、粉红色，也可能是棕褐色，如果要确保肉品真的煮熟、安全，最好是用食品温度计检查肉品内部温度。如果是烹煮全鸡、火鸡，必须检查鸡腿、鸡翅最里面温度，以及鸡胸肉最厚部位温度。只要食品温度计测到温度达华氏一百六十五度(约摄氏七十四度)以上，...
答：不正常，冻鸡翅煮了以后表皮的颜色也是正常的，黄色如果发生了粉红色那证明他已经变质了，不能吃坚决扔掉。
答：普通鸡翅膀带紫色颜色，吃了不会怎么样。根据查询相关资料显示，普通鸡翅膀带紫色颜色可以吃，不影响食用，鸡翅烤熟里边粉红色算是正常的，就像去吃牛排都有三分熟，七分熟五分熟十分熟，不同的熟络程度也是很常见的。鸡翅顾名思义就是鸡的翅膀，又称之为鸡翼，且肉非常少。
答：不是调料的问题。是鸡翅应该用凉水给它把血泡出来。血水没有了，然后再去做这个鸡翅里面就不会那么红了，这个也是很正常的。
网友评论：
郁悦19597398396：
吃煮熟后呈粉红色的肉健康吗?
40699雷晶
： 烧过了之后肉嫩色呈粉红的肉,很可能含有亚硝酸盐.尽管有研究表明,微量注射亚硝酸盐可以增加心脏血流量,或许有一定药用价值,但数量稍多(每天几十毫克以上),它就会有致癌隐患.不仅散装加工肉制品和餐馆肉类菜肴中难以避免接触亚硝酸盐,就连购买鲜肉自己烹调不一定能够幸免.一些清炖之后呈粉红色、肉质比平时软烂许多的牛肉,明显就是加了含有亚硝酸盐的嫩肉粉.
郁悦19597398396：
牛肉片煮熟了有粉红色? -
40699雷晶
： 牛肉片煮熟后呈现粉红色可能是因为肌红蛋白未被破坏,导致肉质发红.这是正常现象,可以食用.然而,如果牛肉在加工过程中使用了亚硝酸盐,过量食用可能导致中毒.因此,在选购牛肉时,要选择新鲜牛肉,正常新鲜牛肉的颜色为暗红色.
郁悦19597398396：
猪肉煮熟居然是粉红色的! -
40699雷晶
： 估计是加了色素或嫩肉剂,正常的煮熟后不会是粉红的,我买过一次加过嫩肉剂的肉,颜色粉红,而且吃起来怪怪的,你要是没这种感觉的话,就应该是人工添加了色素的,为了卖相好看,不管怎样,这些东西对人体都不好,尽量不要吃了,以后买肉也多注意分辨一下
郁悦19597398396：
猪肉里面是粉红色的,是没煮熟吗?还是有什么问题?求解!求安心! -
40699雷晶
： 猪肉里面是粉红色可能是没煮熟,也可能是添加了亚硝酸盐.猪肉在煮熟前,其中的肌红蛋白会和氧气结合变成棕色的肌红蛋白,导致猪肉看起来是粉红色的.但是,如果猪肉里面添加了亚硝酸盐,也会使猪肉变成粉红色.亚硝酸盐是一种食品添加剂,能够保持食品的风味和颜色,但过量食用可能会对人体健康造成危害.因此,如果猪肉里面是粉红色的,不一定是没煮熟,也可能是添加了亚硝酸盐.为了安全起见,建议购买猪肉时选择颜色自然的产品,不要购买颜色过于鲜艳的猪肉.
郁悦19597398396：
猪肉煮熟了还是粉红色吗? -
40699雷晶
： 猪肉煮熟后应该是褐色的.如果猪肉煮熟后还呈粉色,通常是因为猪肉中的血红蛋白和氧气结合成了粉红色.这种情况可能是由于猪肉没有煮熟,或者猪肉本身存在质量问题.如果猪肉是淡粉色,这可能是因为猪肉中的血红蛋白和氧气结合成的颜色比较淡.这种情况通常是正常的,但也要注意确保猪肉煮熟了,以免影响健康.总的来说,如果猪肉煮熟后出现粉色或淡粉色,通常不是因为质量问题,但也要注意确保煮熟,以保证食品安全.
郁悦19597398396：
鸡翅中烧了好久肉还是发红 -
40699雷晶
： 要放点水焖在行的
郁悦19597398396：
亚硝酸盐在肉制品中的作用是什么呢?
40699雷晶
： 亚硝酸盐是肉制品加工时经常使用的一种品质改良剂, 其作用为: (1 )护色亚硝酸盐中的亚硝根和肌肉中的血红蛋白形 成稳定的键,保持肉的粉红色,色质鲜艳,给人...
郁悦19597398396：
高分急求一大厨:可乐鸡翅颜色问题! -
40699雷晶
： 嗨,好好想一想,可乐和酱油都是黑的,如果只加这两种不加水的话,做出的鸡翅怎么可能是红色的呢???有两种方法让颜色变浅一些,一是鸡翅小火多炸一会儿,可乐和酱油都加少一些...
郁悦19597398396：
饺子里面肉是粉色是不是没熟
40699雷晶
： 饺子里面肉是粉色并不是没熟.饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅,并且在制作饺子馅时,为了增加饺子的鲜美,会放酱油体现增色,如果饺子里面肉是粉色的,说明在制作馅时,酱油放少了导致颜色不够鲜亮,只体现了肉的本色,并不是没熟.饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素.做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准.
