鸡肉煮完肉是粉红色
答：煮熟后的鸡肉是粉红色，说明宰杀时血没有放干净，鸡血积存在毛细血管和肌肉内，或已死鸡无法再放血。
答：还有一种，肉色发粉的原因，那个就是加入了亚硝酸盐嫩肉粉。这种情况多见于加工肉制品中，如果清炖之后是呈粉红色，往往也有这个原因，建议要少吃或者直接选择自己购买进行宰杀。
答：不正常。熟的鸡肉应该是白色的，如果鸡肉都发红，很可能是鸡在宰杀时放血不干净所致。如果是煮熟的鸡肉，煮后放久了会使瘦肉中的血红蛋白还原；如是刚煮后发红，只要在煮前用温水加上少量的白醋浸泡激活残存血液后洗净再煮，就会改善。
答：是不是杀鸡的时候没放血？杀鸡需要放血，如果鸡不是正常死亡或者杀鸡没有放血，鸡肉容易发红。或者鸡本身有病。
答：如果你是和芹菜一起煮的，那是正常的，可以吃。因为芹菜类含有硝酸化合物，与肉类中的肌红蛋白结合后，就会变为不会消失的红色。但肉类并不会变质，也不会有害。所以仍然可以吃。
答：就图中颜色来看，是熟了，没熟的肉类会有血水渗出，像这种鸡肉颜色已经粉红仅仅只是不够熟透而已，但要说是否熟了，它还是熟了的。
答：鸡翅的肉应该是白色的，没有任何粉红色或透明的部分。继续烹调：如果鸡翅内部还是红色或粉红色，说明它们还需要继续烹调。你可以将鸡翅放回烤箱或锅中，继续烹调，直到内部肉质完全变白。请记住，在食用任何肉类之前，确保其内部充分熟透，是保证食品安全和防止食物中毒的重要步骤。
答：越红的肉越有嚼劲，这是因为里面的肌肉纤维越来越多。但是鸡不同于猪牛羊，它的身体比较轻，肌肉用力很少，但属于持续发力，所以大部分是呈粉色的，尤其是有胸脯最为明显，另外由于人类的驯服，其翅膀飞翔的功能已经严重退化了，只有遇到突发情况时，才会突然发力飞几下，所以它的翅膀又是白色的。
答：炸鸡肉是粉色是熟的 家禽肉品煮熟后，颜色可能是白色、粉红色，也可能是棕褐色，如果要确保肉品真的煮熟、安全，最好是用食品温度计检查肉品内部温度。如果是烹煮全鸡、火鸡，必须检查鸡腿、鸡翅最里面温度，以及鸡胸肉最厚部位温度。只要食品温度计测到温度达华氏一百六十五度(约摄氏七十四度)以上，...
答：myoglobin）的蛋白质，它是存储氧气的物质，与氧气反应生成红色物质。如果猪肉没有煮熟足够久，肌肉红素仍然存在于肉中，导致肉看起来仍然是红色的。此外，不同的部位的猪肉热敏性也不同，如肉眼肉往往热敏性较高，煮熟时间需要较长，因此猪肉煮熟后仍然是红色的情况也很常见。
网友评论：
支封17687023956：
超市里卖的鸡吃煮熟啦为什么是粉色的呢? -
5289羿弯
： 不对的,这个很可能随便吃的,或者是别的食物颜色的.
支封17687023956：
隔夜未煮的鸡肉煮好了有粉色正常吗 -
5289羿弯
： 不正常
支封17687023956：
为什么煮好的鸡肉还是红色的! -
5289羿弯
： 那是鸡肉本身的问题可能是注水的 追问: 噢!我还以为不是 鸡肉 呢!我尝了两块,对身体没影响吧? 回答: 没什么影响但是还是少吃 毕竟不知道放了多久
支封17687023956：
熟的鸡肉与生的鸡肉颜色有什么不同? -
5289羿弯
： 生的鸡肉呈粉红色,表面透明有弹性.用手撕扯不易分开. 熟的鸡肉呈白色,弹性小,不透明.用手撕可以撕开呈丝状.
支封17687023956：
吃煮熟后呈粉红色的肉健康吗?
5289羿弯
： 烧过了之后肉嫩色呈粉红的肉,很可能含有亚硝酸盐.尽管有研究表明,微量注射亚硝酸盐可以增加心脏血流量,或许有一定药用价值,但数量稍多(每天几十毫克以上),它就会有致癌隐患.不仅散装加工肉制品和餐馆肉类菜肴中难以避免接触亚硝酸盐,就连购买鲜肉自己烹调不一定能够幸免.一些清炖之后呈粉红色、肉质比平时软烂许多的牛肉,明显就是加了含有亚硝酸盐的嫩肉粉.
支封17687023956：
鸡肉煮熟后,发红,是不是鸡有问题 -
5289羿弯
： 有可能可能是食用的饲料带有色素 一般都是发黄 还有可能是 煮的时候火太猛了关节处会带有血 希望我的回答能帮到你
支封17687023956：
淹后的鸡肉煮后是红色怎么回事 -
5289羿弯
： 你好,是用了调料的缘故吧!
支封17687023956：
在类似肯德基的店里吃了一只蜜汁手扒鸡,有些鸡肉粉红色的,是鸡瘟还是没熟透?吃了有影响么?
5289羿弯
： 这个就不要担心,它的鸡都是冰鲜的,最多解冻后不合理保存细菌超标而已.不过你所说的密汁烧鸡的红色其实是这样来的,这是烤的鸡出炉后再沾酱而成的.那些红色出在两方面,如果是肉血红,是厨房的人员在烤制时没有摊开好导致的;如果是说茄酱色就肯定是由于酱汁没调开或者沾汁时没有甩好导致的.
支封17687023956：
高压锅焖小鸡,洗过两遍后,用凉水把小鸡泡了一上午,中午回来炖小鸡,出锅后鸡肉变粉红色什么原因? -
5289羿弯
： 高压锅焖饭好吃,煲汤还是在煤气灶上小火焖汤汁浓郁好喝哦
