牛奶加水煮了为啥成豆花状
答：这是说明牛奶变质，将牛奶加热后出现沉淀物或豆腐花状凝固者，即为变质牛奶。鉴别变质牛奶方法：1，正常牛奶呈乳白色或淡黄色，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质。如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。2，牛乳中含有特有的乳香，如出现酸败味或其它不愉快气味，则是牛奶受污染变质。
答：牛奶煮后出现类似豆花的质地，表明牛奶可能已经发生了变质。这种现象通常是由于牛奶中的蛋白质在不良条件下变性，导致凝结。饮用变质的牛奶可能会引起食物中毒，即便加热也不能保证安全，因为变质的牛奶中可能已经产生了不耐热的毒素。在平时，应当通过以下方式来判断牛奶是否变质：1. 视觉检查：如果牛奶呈现出...
答：第一，杀菌不完全。如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。如果正好遇到原奶中细菌就比较多的情况，那么即便灭菌和保存没有问题，同样有可能在“过期”之前就长出大量细菌。第二，冷链工作没做好。这些牛奶出厂时没有问题，但在运输零售过...
答：牛奶加热后变成豆花状，有以下两种原因：1，杀菌不完全。如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。因为灭菌之后残留的细菌数较多，长得也会比较快。虽然还在厂家设定的保质期内，同样可能生长起来。尤其是“促销”牛奶，很可能临近过期，如果正...
答：1. 如果牛奶煮得温度过高或者时间过长，可能会导致牛奶中的蛋白质发生变性，从而使牛奶从溶胶状态转变为凝胶状态。2. 这种变性会降低牛奶的营养价值，并且可能会产生一些不良的口感和风味。3. 尽管如此，如果牛奶并没有明显的变质迹象，如异味或霉变，它可能仍然是可饮用的。4. 然而，如果牛奶已经煮得过...
答：第一，杀菌不完全。如果原奶中的细菌很多，那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多。即使是在冷藏温度下，这些细菌也会继续生长。因为灭菌之后残留的细菌数较多，长得也会比较快。第二，冷链工作没做好。这些牛奶出厂时没有问题，但在运输零售过程中的某个阶段没有保持“全程冷链”，导致细菌大量繁殖。
答：牛奶如果像豆腐脑一样的形状，这说明牛奶已经变质，里面的细菌滋生导致这样的现象，变质的牛奶是不能再喝了，如果喝了变质的牛奶可能会导致食物中毒的现象，即便加热也不能再喝，在平时应该了解哪些情况属于牛奶变质，除了像豆腐脑一样以外，如果用鼻子闻，发现有酸味和臭味，都说明牛奶变质。
答：证明已经变质了。牛奶的的蛋白质发生变性(别YY),结成大块固体糊状物。
答：牛奶煮后出现类似豆花的质地，表明牛奶可能已经发生了变质。这种现象通常是由于牛奶中的细菌繁殖所致。变质的牛奶不仅外观上发生变化，而且已经不适宜饮用。即便尝试加热，也不能保证其安全性。摄入变质的牛奶可能会导致食物中毒，因此应避免饮用。在通常情况下，牛奶变质会有以下几种表现：1. 视觉上，牛奶...
答：牛奶成豆腐花是过期或加热时间太长，都是变质了。加热牛奶的正确方法：一、方法是隔水加热，用旺火煮奶，煮沸后关火，等10秒钟左右再开火煮，如此反复煮三四次，既能保持牛奶的营养成分，又能有效地杀死牛奶中的有害细菌。二、如果煮牛奶非要加糖的话，其正确方法是先把牛奶单独煮好，等稍微凉后再...
网友评论：
鄢性15223666765：
纯牛奶为什么加热就成了豆花样子. -
6549燕寇
： 牛奶加热后变成豆花状,有以下两种原因: 1,杀菌不完全.如果原奶中的细菌很多,那么巴氏杀菌之后剩下的也会比较多.即使是在冷藏温度下,这些细菌也会继续生长.因为灭菌之后残留的细菌数较多,长得也会比较快.虽然还在厂家设定...
鄢性15223666765：
为什么纯牛奶煮了后像豆腐一样 -
6549燕寇
： 这是说明牛奶变质,将牛奶加热后出现沉淀物或豆腐花状凝固者,即为变质牛奶. 鉴别变质牛奶方法: 1,正常牛奶呈乳白色或淡黄色,如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质.如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用. 2,牛乳中含有特有...
鄢性15223666765：
新鲜牛奶煮后就像豆花一样的,这样的牛奶是什么问题? -
6549燕寇
： 牛奶如果像豆腐脑一样的形状,这说明牛奶已经变质,里面的细菌滋生导致这样的现象,变质的牛奶是不能再喝了,如果喝了变质的牛奶可能会导致食物中毒的现象,即便加热也不能再喝,在平时应该了解哪些情况属于牛奶变质,除了像豆腐脑...
鄢性15223666765：
牛奶烧开成豆腐渣样能吃吗 -
6549燕寇
： 不可以吃,正常牛奶微波炉加热后不会变成豆花状,但有些牛奶短时间煮沸后会有一层“奶皮子”出现在表面,它是牛奶脂肪,无需多虑.牛奶加热后变成豆花状,有以下两种原因.第一,杀菌不完全.如果原奶中的细菌很多,那么巴氏杀菌之...
鄢性15223666765：
牛奶加热后为什么变成豆腐花了? -
6549燕寇
： 这个是牛奶变质了..如果是新鲜的牛奶加热后不会有固体~!最多就是加热后放在那里会有一成奶皮而已~!因为变质蛋白质被破坏了~!所以才这样~!没有变质味道是因为还没有到很严重的状态~!以后不要喝了..也许它里面加了什么防腐剂之类的..恐怖啊~!身体重要啊
鄢性15223666765：
生牛奶煮完成豆花了怎么回事
6549燕寇
： 温度太高了或煮的时间太长了,这使得牛奶由溶胶状态转变成凝胶状态,营养降低了,早晨挤得应该没坏,应该能喝,如果没有多少还是扔掉吧!
鄢性15223666765：
生牛奶煮完成豆花了怎么回事 -
6549燕寇
： 这种情况是蛋白质煮过头了出现的沉淀,还是别喝了已经没有任何营养了
鄢性15223666765：
牛奶加热为什么成了豆花状?
6549燕寇
： 牛奶加热后会变成豆花状那是因为变质的关系!!!特别是现在天热了 很多牛奶都还在保质期内但是其实已经变质了 所以建议买回来的牛奶特别是大房子和利乐装的最好都先热一下看看有没有变质之后再喝~~~~
鄢性15223666765：
牛奶正常加热为什么会变成豆腐脑? -
6549燕寇
： 我也是啊,每次煮木瓜糖水时放牛奶时都会有结块,后来有位前辈告诉我知,牛奶一定要最后才能放,要是先放下去煮的话就一定会结块,要是用牛奶煮东西的话,要把要煮 的东西先煮好了,最后才放,然后牛奶一开就好,那样就不会了解.
鄢性15223666765：
牛奶倒出来是像豆花水一样是怎么回事啊 -
6549燕寇
： 说明牛奶变质了,不能喝了.一般来说牛奶不会像豆腐花,热牛奶冷却下来后会有一层奶皮,奶皮是很有营养的. 如何鉴别牛奶变质? 1、看:正常牛奶呈乳白色或淡黄色,如牛奶出现沉淀物或色泽异常均是变质.包装破损或包装异常的牛奶...
