牛尾汤最忌讳什么
答：二、与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应，引起腹胀。三、与白酒不能同食：牛肉性温，味甘，补气助火；白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
答：6、生姜 生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。7、白酒 白酒、...
答：1. 花椒：花椒味道重，会影响破坏牛尾汤的鲜美口感。2. 八角：会刺激牛肉本身的腥味，炖煮出来又老又柴。3. 桂皮：桂皮味道浓烈，影响牛肉味道，炖煮时间太长，这个味道有一种说不出来的感觉，影响汤色和食欲。除了以上三种调料外，制作牛尾汤还需要注意以下步骤：1. 不能买回家就直接炖牛肉，否则就...
答：牛尾萝卜汤没有食物相克说法。事实上，民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱。科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的化学...
答：1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、心脏不好的人尤其是高血脂的人是不适宜多吃的，可以导致高血压高血脂。4、肠胃不好的人尤其是容易腹泻消化不良的人也是要少吃。5、牛尾汤是一般人都可以喝的，但是它特别适合以下的人群：适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄...
答：7.看起来很新鲜。我自己不吃牛肉，所以不知道具体的味道。但是孩子们说很好吃。牛尾骨也很好吃。8.喝完之后，你会听到——再来一碗。三、烹饪技巧 汤最好放在砂锅里煮。如果没有烤箱，可以用明火小火慢慢炖。用明火炖的时候一定要注意水量，因为挥发会比较多。如果家里有其他神奇的汤，也是可以的。将...
答：3、继续中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，如果有充足的时间转到砂锅里小火慢炖2小时，味道是再好不过的了，但是砂锅炖比较耗水，要适量地多加水，水一次加足，这样炖出来的汤才发奶白色，味道更鲜美。4、因为时间不够充分 ，就转入电压力锅中继续炖，按下煲汤键。5、时间到后不要着急打开，待电压力...
答：1、牛尾所含的营养成分有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，和其它食物适当吃是不会相克的，目前有关食物相克的说法在央视和315晚会上就有过辟谣，食物之间没有相克的说法，适当食用是没有问题的，食吃的过多才会出问题。2、准备牛尾、白萝卜、生姜、料酒、盐，把萝卜洗净切块，生姜切片备用。3、牛尾洗净...
答：牛肉和红糖一起食用会引起胀气；牛肉和盐菜一起食用会中毒；牛肉和鲶鱼一起食用会中毒；牛肉和田螺一起食用会中毒；牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；牛肉与香附子食则生九子疮；牛肉与韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄榄同食会引起身体不适。以上内容参考 人民网-牛肉虽好也有禁忌 吃牛肉7禁忌一定要注意 ...
答：不可以哦。牛尾的主要组成就是牛肉和牛骨髓，如果忌食牛肉那牛尾更不能吃，尤其是牛尾煲过的汤，这样牛尾的精华都在汤里，所以请忍耐一下不要嘴馋哦
网友评论：
却蝶13970937214：
炖牛尾最忌调料
37948邵浦
： 花椒,八角,桂皮,生姜. 第一个就是不能放花椒,花椒味重,对于寻常肉类是可以放的.虽说花椒有去腥作用,但牛肉不行,会影响破坏汤的鲜美口感.②不能放八角这种大料,会刺激牛肉本身的腥味,炖煮出来又老又柴.③不能放桂皮,桂皮味道浓烈,影响牛肉味道,炖煮时间太长,这个味道有种说不出来的感觉,影响汤色,食欲.④不能买回家就直接炖牛肉,否则就算炖熟了,煮烂了,都会有股难闻的腥臭味.需要经过冷水浸泡出血水杂质.⑤不能用热水下锅炖牛肉,否则会让牛肉中的蛋白质凝固,肉质变硬.冷水下锅最好,可逼出血水杂质,炖煮出来的牛肉香嫩.
却蝶13970937214：
牛尾汤禁忌有哪些 怎么把牛尾汤煮成白色 -
37948邵浦
： 牛尾属于发物,感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用. 准备材料:牛尾、葱、姜、料酒、盐、鸡精、枸杞 、 1、牛尾按骨节剁成小段,在清水里泡去血水,冲洗干净备用. 2、牛尾冷水下锅,加入3勺葱姜料酒...
却蝶13970937214：
牛尾骨汤什么人不能吃 -
37948邵浦
： 牛尾的牛骨髓里面含有较多的油脂,熬汤喝的话油脂会融入到汤里面哦,喝多可能会形成血脂高呢,所以爷爷奶奶这些老人家是不适合喝的哦.
却蝶13970937214：
牛尾萝卜汤与什么相克 -
37948邵浦
： 白萝卜牛尾汤是中国传统美食之一制作简单,味道鲜美营养价值极高.白萝卜中含有较多的粗纤维、蛋白质和碳水化合物,脂肪含量较少,并含有胡萝卜素、维生素A、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质;矿物质则包含有钙、钾、钠、镁、磷、铁、锰、锌、铜、硒等. 做法 1. 牛尾洗净,入锅内加入适量水,大火烧开,将不断涌出的浮沫撇掉,直到没有浮沫再产生,萝卜去皮切块,枸杞洗净后用水泡开. 2. 捞出牛尾,用水冲洗干净表面沾上的浮沫,放入汤锅中,加入足够量的热水. 3. 将八角,香叶,花椒,姜片放入,再滴入几滴醋. 4. 萝卜块全部放入,盖上盖,大火烧开后,转小火,炖两个半至三小时,最后十分钟放入枸杞.
却蝶13970937214：
牛尾汤与什么不能一起食用 -
37948邵浦
： 正常菜都能一起吃
却蝶13970937214：
什么人不宜吃牛尾汤 -
37948邵浦
： 上火的人吧,不爱吃腻的最好也不吃,讨厌膻味的也别吃,膻味太大.
却蝶13970937214：
消化系统疾病的人为什么不能喝牛尾汤 -
37948邵浦
： 牛尾汤食用之后会对身体有一下的疗效.食用功效:牛尾性味甘、平;具有有补气、养血、强筋骨的功效.中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效. 喝牛尾汤其实是有好多体质的人群都比较适合.适用人群:一般人都可以吃.1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用. 牛尾汤具有补气养血的功效,在强筋壮骨上效果显著,建议青春期的孩子或者是儿童以及贫血患有月经疾病的人群可以喝一些对身体滋补作用很强.
却蝶13970937214：
牛尾汤不适合什么人 -
37948邵浦
： 油脂高,不适合三高人群.
