正宗清炖牛尾汤怎么做
答：牛尾去毛，刮洗干净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净，放入砂锅中，放水、葱段、姜块、料酒，大火烧开，撇去浮沫，盖上盖，转小火炖3小时至牛尾熟烂，加盐、共18张 不同制作方法清炖牛尾汤图片 味精调味，撒上胡椒粉即可。炖牛尾汤的用料 牛尾 2000克料酒 适量生姜 1块桂皮 10cm长香叶 2片草果 1...
答：1.准备好食材 2.山药胡萝卜切块，3.牛尾焯水 4.锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞 5.大火煮沸转小火30分钟 6.加盐，胡椒粉即可
答：1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。2、牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。3、接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。4、再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。5、出谷之前，加一下枸杞进...
答：炖煮：将处理干净的牛尾放入炖锅中，加入足够的清水，水量要能完全覆盖牛尾。再次加入生姜和大葱，以及适量的料酒，可以帮助去腥增香。大火煮开：盖上锅盖，用大火将汤煮开，然后撇去浮沫。这一步骤很重要，可以保证汤的清澈和口感。转小火慢炖：一旦汤面没有浮沫，就可以转小火慢慢炖煮。炖煮的时间...
答：1、主料：牛尾1条、牛骨适量。2、辅料：水萝卜2个、枸杞少许。3、调料：食盐适量、姜1块、料酒2勺。4、萝卜去皮切厚片，生姜洗净去皮切片。5、将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水。6、煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥...
答：香浓牛尾汤的做法步骤1. 在锅内烧开热水，将洗净的牛尾放入沸水中，焯一下，去血水，大约10分钟；（这一步很关键，血水去的充分，也就是减少了牛尾的异味）2. 焯好后，再将牛尾冲洗干净，洗去沫子，待用；3. 取另一锅子，水烧开后，放入待用的牛尾，盖上锅盖，待其煮沸；4. 煮沸后，开锅盖...
答：步骤：1、牛尾洗干净哦，泡在清水里一段时间，泡出血水。2、将牛尾放入沸水锅里焯几分钟后捞起。3、砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片炖煮，不要忘记滴入几滴料酒哦，大火煮开后转小火炖1.5个小时。4、最后加入胡椒粉、盐调味，撒上葱花就可以开吃了哦。清炖牛尾汤怎么去腥？其实肉类都有一些...
答：准备食材：新鲜的牛尾是制作这道汤品的关键。选择带有一定肥肉的牛尾，这样炖出的汤会更加鲜美。此外，还需要准备一些调味料，如姜片、葱段、料酒、盐等。清洗牛尾：将牛尾清洗干净，去除多余的血水和杂质。可以用流动的水冲洗，用刀刮去表面的污垢。汆烫牛尾：将清洗干净的牛尾放入沸水中汆烫，加入几片...
答：料酒、盐、味精、胡椒粉各适量 折叠编辑本段做法 牛尾去毛，刮洗干净，剁成块，入沸水锅焯水后洗净，放入砂锅中，放水、葱段、姜块、料酒，大火烧开，撇去浮沫，盖上盖，转小火炖3小时至牛尾熟烂，加盐、不同制作方法清炖牛尾汤图片 不同制作方法清炖牛尾汤图片 味精调味，撒上胡椒粉即可。
答：因为牛尾有一股腥味，所以你在做的时候需要加入料酒和葱姜蒜去除那个味道之后，再放到锅中煮，煮的时候放入少量的补品，比如人参枸杞当归天麻都是非常好的，熬成又浓又白的汤的颜色，这样的话吃起来口感是最好的一种方式，营养价值非常高。我在前几天从网上了解了一些怎样炖牛尾汤最好喝的一些方式，...
网友评论：
红雁18343054277：
清炖牛尾汤的做法 -
45689董昭
： 清炖牛尾汤的做法 第1步萝卜去皮切厚片(或滚刀块,随意),生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦) 第2步将牛尾巴洗净,先用清水浸泡半天,再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中,加2勺料酒,焯水 第3步煮开后继续煮两三分钟,将牛...
红雁18343054277：
清炖牛尾汤 - 百科
45689董昭
： 折叠原料 牛尾一根(800克) 特色美食清炖牛尾汤图片 特色美食清炖牛尾汤图片 折叠调料 葱段、姜块、料酒、盐、味精、胡椒粉各适量 折叠编辑本段做法 牛尾去毛,刮洗干净,剁成块,入沸水锅焯水后洗净, 放入砂锅中,放水、葱段、姜块、料酒,大火烧开, 撇去浮沫,盖上盖,转小火炖3小时至牛尾熟烂,加盐、 不同制作方法清炖牛尾汤图片 不同制作方法清炖牛尾汤图片 味精调味,撒上胡椒粉即可.
红雁18343054277：
清炖牛尾汤怎么做? -
45689董昭
： 菜系及功效:家常菜谱 清炖牛尾汤原料:牛尾1000克,莴笋250克,胡萝I、250克,鸡汤、料酒、葱、姜、精盐、味精各适量. 清炖牛尾汤的做法: 1)牛尾去残毛,表皮烧至焦黄色,放人凉水中泡软,刮净表面焦皮,由骨节处切成段、胡萝卜、莴笋去皮,洗净,切成片. 2)锅置火上,放人清水烧开,加入葱结、姜片,放人牛尾,煮透捞出,再把牛尾放入鸡汤内,煮沸,放人精盐、葱结、姜片、料酒、清汤,炖至熟烂,放入胡萝卜、莴笋,继续炖20分钟,撇去浮油,捞出葱、姜即成. 清炖牛尾汤特点:汤汁澄清,牛尾熟烂.
红雁18343054277：
牛尾汤怎么做更有营养 -
45689董昭
： 牛尾做成香浓牛尾汤更有营养.做法如下: 主料: 牛尾3-4段、小土豆若干、西红柿两个 辅料: 白胡椒粉适量、小葱适量、香菜适量、食盐少许、花雕酒适量、生姜6-7片 步骤: 1. 在锅内烧开热水,将洗净的牛尾放入沸水中,焯一下,...
红雁18343054277：
炖牛尾汤的做法 -
45689董昭
： 用料 主料牛尾2000克调料 食盐 2小勺 酱油来 1大勺 葱 2大勺 蒜 1大勺 香油 1大勺 胡椒粉 少量 水 10升 炖牛尾汤的做法 1.把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在源买来整块的时候﹐2113把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞5261出 2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱,煮3小时左右.煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫 3.煮出汤来﹐牛4102尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油 4.牛肉加佐料拌好 5.把汤再熬一次,并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上1653准备好切好的葱和盐﹐胡椒面
红雁18343054277：
牛尾怎么炖 -
45689董昭
： 【菜名】 牛尾汤 【所属菜系】 大喊皿锅 【特点】 配料鲜嫩,汤清透亮,醇美芳香 【原料】 牛尾750克,罐头竹笋250克,松蘑75克,豌豆100克,热鸡汤1500毫升,花生油25克,精盐10克,胡椒面4克,味精2克,干辣椒2个,料酒50克,葱...
红雁18343054277：
牛尾汤怎么做?请教. -
45689董昭
： 主料: 牛尾 1000克 辅料: 胡萝卜 250克 莴笋 500克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 10克 味精 8克 料酒 15克 各适量 清炖牛尾汤的做法: 1.牛尾用小火燎去残毛,表皮烧至焦黑色,放入凉水中泡软,用小刀刮净表面黑色,由骨节处切成段. 2.汤锅上火,倒入清水烧开,加入葱段、姜片,放入牛尾煮透捞出洗净.把牛尾用鸡汤再煮1次捞出,放入汤锅内加料酒、细盐、葱段、姜片,注满清汤加盖,上笼屉蒸至熟烂(大约2小时). 3.胡萝卜、青笋去皮,削成直径2.5厘米的圆球形,用开水煮透,放入蒸牛尾的汤中,再加味精,继续蒸20分钟,然后,揭开盖,撇去浮油,捞出葱姜,原汤碗上桌即成.
红雁18343054277：
牛尾汤怎么做?
45689董昭
： 中式牛尾汤: 1)牛尾剁段(你喜欢的大小)红罗卜,洋葱切块,姜2,3片,八角2朵,香菜屑. 2)水滚后先汆烫牛尾去血水,倒掉脏水,洗净牛尾,再一锅冷水,放入牛尾,姜片,八角大火煮到滚,转小火煮1小时,放红罗卜,洋葱继续煮到牛尾肉烂,最后放盐,料酒,胡椒粉调味,即可出锅,上桌前撒上香菜屑. *汤清,肉烂,味美.这是南方人喜欢的中式牛尾清汤. *北方人爱吃牛尾浓汤,就是把牛尾和配料用油先煸炒一下,再添汤,大火煮滚后改小火煮1小时,用酱油调色.汤浓,肉烂,味香.
红雁18343054277：
牛尾汤怎么做才有营养,步骤要详细的 -
45689董昭
： 牛尾是一种具有药用价值的高级补品,具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用.正宗的韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料,煲制十几个小时而成,如果时间不够,牛尾的香味根本就出不来.其特点是不以盐、味精入味,...
