牛瓜条家常做法
答：牛肉中也有黄瓜条的说法牛肉中也有黄瓜条的说法，还分为小黄瓜条和大黄瓜条。1、小黄瓜条牛肉位于牛臀部，沿臀骨二头肌边缘分割而出，肉块形如管状。主要由半腱肌等肌肉组成。小黄瓜条牛肉肉质均匀。2、大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头...
答：牛瓜条分大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，指的是牛后臀部位，而小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大，主要由臀骨二头肌等肌肉组成。从半腱肌上端至髋骨结节处...
答：黄瓜炒牛肉也是大家夏季非常喜欢吃的一道菜，因为黄瓜中和了牛肉的味道，吃起来非常的清爽。口感脆脆的和牛肉的嫩融合在一起非常好吃。那么在这道菜里牛肉是用哪个部位的肉呢？其实大部分时候大家用的都是牛里脊肉，因为牛里脊肉是牛身上比较嫩的一块肉，而且肉片的纹理也比较好看，比较适合炒菜。黄瓜炒...
答：一、什么是小黄瓜条牛肉 小黄瓜条牛肉又称：鲤鱼管。北方部分地区又称：白板。分割标准：小黄瓜条牛肉位于牛臀部，沿臀骨二头肌边缘分割而出，肉块形如管状。主要由半腱肌等肌肉组成。产品特点：小黄瓜条牛肉肉质均匀。产品用途：小黄瓜条牛肉制作科尔沁牛肉干产品的主要原料，也可用作餐饮原料，豆捞...
答：喜欢在家里做菜的朋友应该有听说过牛瓜条，下面就一起来了解一下牛瓜条是哪个部位吧。牛瓜条是哪个部位 牛瓜条位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成。北方部分地区又称底板。产品特点：牛瓜条肉质较粗，纤维均匀。适合：烤、酱、卤或垂直肉质纤维...
答：牛腱子的肉里包着筋，筋里包着肉，肉质紧实有弹性，纹路规则，口感比较紧实有嚼头，需要长时间的炖煮才能软烂，所以适合做卤味，例如卤牛肉、酱牛肉。不过牛腱子肉一般也分前腿牛腱子和后腿牛腱子两种，前腿腱子相对口感更加鲜嫩一些。5、牛瓜条 牛瓜条是牛肉上最嫩的一块瘦肉，不管是切片来炒，...
答：能。牛黄瓜条是指牛脖颈与牛前肩之间的一块长条形牛肉，肉质与里脊肉在伯仲之间非常嫩，炖菜选材选择牛腹部位和筋头巴脑制作更加好吃，黄瓜条肉适合煎、烤、炒等烹饪方法更能体现肉质的脆嫩、鲜美。
答：牛瓜条指的是前腰这部分牛肉，位于牛腰部内侧。牛瓜条还包括牛脊柱的一部分，属于牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。很多西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛瓜条，牛瓜条也叫牛里脊。牛瓜条肉质细嫩，营养丰富，适合滑炒、滑溜...
答：牛瓜条指的是前腰这部分牛肉，位于牛腰部内侧，还包括牛脊柱的一部分。属于牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。很多西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛瓜条。牛瓜条也叫牛里脊，它肉质细嫩，营养丰富，适合滑炒、滑溜、软炸等...
答：百度：牛黄瓜条肉位于牛后臀部位，可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉，这两种黄瓜条肉的肉质不同，适合的烹制方法也不同。大黄瓜条肉和小黄瓜条肉是紧挨在一起的，是位于牛腿外侧的牛肉，如上图位置13所示，就是大小黄瓜条肉的位置。小黄瓜条肉主要为牛后臀部位的半腱肌，用刀沿着臀股二头...
网友评论：
阎曼15289181828：
牛瓜条怎么做好吃 -
55679崔严
： 牛腿瓜包子馅如何调好吃 原料:排骨,莲藕 干辣椒少量,葱,姜,冰糖 鸡精,料酒 1 锅中倒油,加入花椒和辣椒爆香 2 将腊肉倒入煸炒几下 冰糖全部
阎曼15289181828：
牛黄瓜条怎么吃法? -
55679崔严
： 煎牛排(黄瓜条)的做法步骤 1. 牛排先两面撒盐、黑胡椒,在抹上少许橄榄油 2. 准备材料的同时开大火预热平底锅2分钟 3. 放入牛排,不要动,大火1分钟,接着反面.两面都上色之后开中火两面各煎1分钟(根据牛排厚度和需要的熟度) 4. 煎好牛排之后一定要静置2-3分钟一边牛肉内部肉质回缩,如果需要切片横着切1功夫薄片.最后摆上沙拉
阎曼15289181828：
牛肉怎么做牛柳别复制啊!
55679崔严
： 我在家一般这么做,买牛肉一定要买牛瓜条,如果肉冻着呢一定要化开化透,如果还微微有点冻着的话炒出来就会老.切好后放少许盐一点生抽一点黑胡椒(我憎恶料酒所以都加黑胡椒去腥味),把容器的一边抬起来,这样酱油汁就会倾向一边,加淀粉调开,再均匀的拌在肉上,过几分钟让肉吃一吃料,之后加入一些食用油,拌开,一定要让油包裹住肉,这样肉被油包裹住下锅的时候不粘很好滑开,锅中放入油,烧热后放入葱姜,爆出香味后快速下入肉,炒至变色成熟盛出备用,如果是做洋葱牛柳就把洋葱炒透后加入牛柳快速的调味,加孜然或者黑椒,盐啊酱油啊点一点儿.炒一下就出锅,肉一点都不会老~ 希望你能采纳!
阎曼15289181828：
牛肉怎么做牛柳 -
55679崔严
： 我还是喜欢泡椒牛柳..味道好..嫩滑..那个味道爽啊~`` 泡椒牛柳的做法 主料:牛里脊. 辅料:泡椒. 调料:酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油. 菜肴做法: 1、牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆,泡椒洗净拍松. 2、锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出. 3、锅再次烧热入油,待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒,装盘. 特点:色泽鲜润,泡椒脆嫩,牛柳鲜嫩.
阎曼15289181828：
问问,牛肉的黄瓜条的部位能炖着吃吗,这个部位的肉怎么做最好,炒着吃行吗? -
55679崔严
： 材料牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶做法1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁.2、锅里加入适量油,放入步骤(1)的料炒香.3、加入牛肉馅翻炒,喷入适量料酒.4、待牛肉馅变色后,加入事先蒸好的糯米饭,翻炒均匀.5、加适量生抽、盐调味.喜欢颜色深点的,再加少量老抽上色,翻炒均匀.6、取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间.7、用虎口的力量将烧麦握好,用小勺一边轻轻按压,一边转圈,使之粘合成型.8、水烧沸后,隔水垫上粽叶,放上烧麦大火蒸10分钟左右即可.
阎曼15289181828：
怎么做好吃,清炒北瓜条的家常做法 -
55679崔严
： 步骤1.北瓜一块,去皮2.切条3.蒜瓣切片4.坐锅,放油,炒香蒜片5.倒入北瓜条6.翻炒均匀7.放盐8.炒至北瓜条熟烂9.放鸡精,翻匀出锅10.装盘
阎曼15289181828：
黄瓜条牛肉怎么做好吃 -
55679崔严
： 萝卜白菜,各有所爱.没有绝对的好吃,适合自己的就是最好吃的 推荐一个菜谱: 【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克 制作过程 1、先把牛肉洗...
阎曼15289181828：
牛腿瓜怎么做好吃 -
55679崔严
： 牛腿瓜也是南瓜的一种,是含有丰富维生素的,营养价值很高,做法很多,第一可以直接削皮用腊肉炒,建议喜欢口味重一点的人食用,第二,蒸,先蒸至熟,耙而不烂,这种方法比较清淡,是最营养的吃法,可以给小朋友,老年人部身体,第三,炖,可以再炖肉的时候放进去一起炖,第四,包包子或者蒸南瓜饼,做成小点心,牛腿瓜的做法是很多的,你可以视情况选择.
阎曼15289181828：
酱腌瓜条家常做法,正宗酱腌瓜条怎么做 -
55679崔严
： 酱腌瓜条的做法步骤:1 1黄瓜洗净,切条. 酱腌瓜条的做法步骤:2 2放盐腌15分钟. 酱腌瓜条的做法步骤:3 3用水冲洗一遍,沥干水份. 酱腌瓜条的做法步骤:4 4蒜去皮,剁成蒜末. 酱腌瓜条的做法步骤:5 5用小锅,把油烧热,放入蒜末爆香.(家人不习惯吃生蒜.) 酱腌瓜条的做法步骤:6 6放入生抽,糖烧开. 酱腌瓜条的做法步骤:7 7放入米醋调成腌汁,稍放凉. 酱腌瓜条的做法步骤:8 8把腌汁倒入黄瓜里,拌匀. 酱腌瓜条的做法步骤:9 9放冰箱腌2个小时入味,吃前再拌入麻油即可. 酱腌瓜条的做法步骤:10 10非常爽脆,开胃.
阎曼15289181828：
好吃的蒜香北瓜条怎么做好吃又简单,做法 -
55679崔严
： 食材主料 北瓜400g辅料 蒜末 少许 香油 少许 盐1匙 葱 少许 步骤 1.北瓜切条,葱切段(肉是别的菜的) 2.葱炝锅 3.放入北瓜翻炒 4.炒至熟软,加盐 5.放蒜末翻炒 6.放少量香油即可出锅 小贴士 炒
