牛肉汤全套教程
答：1、牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。2、做法：牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。3、准备好香料牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。牛肉放入炖锅...
答：汆烫牛肉：将牛肉块放入沸水中汆烫1-2分钟，去除血沫和杂质，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。炖煮牛肉：在煮锅中加入适量清水，放入牛肉块，加入姜片、香叶、八角、丁香、桂皮、生抽和料酒，大火烧开后转小火慢炖。准备蔬菜：在牛肉炖煮的同时，将洋葱、胡萝卜、土豆、西芹和番茄分别切块备用。炒香...
答：准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出后冲洗干净，备用。熬制高汤：将大骨头清洗干净，放入冷水中，加入切片的老姜和大葱，大火煮沸后转小火慢炖，期间撇去浮沫，炖煮1-2小时，使汤底鲜美。加入牛肉：将焯水后的牛肉块加入炖好的高汤中，继续小火...
答：准备材料：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。大骨头也需清洗干净，以去除血水和杂质。老姜切片，大葱切段，胡萝卜和白萝卜去皮切块。汆烫牛肉：将牛肉块放入沸水中煮至血沫浮出，捞出后用清水冲洗干净，去除血水和杂质，以保证汤的清澈。炖煮大骨头：将大骨头放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小...
答：高压煮制：如果使用高压锅，盖上锅盖，大火煮至上气后转小火，继续煮制约30分钟。如果使用普通炖锅，则需长时间小火慢炖，直至牛肉变得非常软烂。加入蔬菜：将切好的胡萝卜和白萝卜块加入汤中，继续煮至蔬菜熟透。调味检查：尝一下汤的味道，根据个人口味调整盐分。出锅装盘：将煮好的牛肉汤倒入大碗...
答：2、煮锅中加清水，放入花椒、大料、葱姜、料酒，将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中，焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用，粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油，把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、炒过的蔬菜放入砂锅中，加入牛肉汤。加入少许老抽、糖、干辣椒，大火煮开，中小火煮...
答：1、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升，冰糖1小匙，米酒2大匙。盐适量。2、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用；胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块；葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用；锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨，加入辅料小火熬煮90...
答：材料准备：牛肉（最好选择有些许肥油的部位，如牛腩或牛肋条）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 胡萝卜：1根 白萝卜：1根 香菜：适量 盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 八角：1-2颗 香叶：2-3片 水：适量 做法步骤：准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。将牛肉放入沸水中焯水，去除血沫...
答：材料准备：牛肉（最好选择有些许肥油的部位，如牛腩或牛肋条）：500克 生姜：一小块 大葱：1根 胡萝卜：1根 白萝卜：1根 香菜或葱花：适量（装饰用）盐：适量 黑胡椒粉：适量 料酒：适量 八角、香叶：适量（可选）做法步骤：准备牛肉：将牛肉清洗干净，切成适口的块状。为了更好地去除腥味和血沫...
答：淮南牛肉汤是中国安徽省淮南市的一道传统名菜，以其鲜美的汤味、软烂的牛肉和丰富的营养价值而闻名。以下是一份详细的淮南牛肉汤制作教程：【材料准备】主料：牛腩或牛肋条500克 辅料：白萝卜1个、胡萝卜1个、洋葱1个、姜几片、葱2根 调料：盐适量、酱油适量、料酒适量、八角2颗、香叶2片、花椒一小...
网友评论：
孙尤15027933051：
做牛肉汤需要什么材料呢(熬牛肉汤需要放什么材料好)
10853匡贞
： 主料:牛肉1000g,辅料:八角适量、小茴香适量、香叶适量、花椒粒适量、桂皮适量、葱姜蒜适量、干苏子叶适量、白芷适量、料酒适量、白醋适量、鲜酱油适量、香菜适量、盐适量.在做汤的时候也可以加自己喜欢的蔬菜进去哦,小编就和喜欢加胡萝卜,味道非常好哦.
孙尤15027933051：
祛暑功效的牛肉汤的制作方法是怎样的?
10853匡贞
： 牛肉汤的原料是牛肉750克,牛骨750克,葱头100克,胡萝卜100克,芹菜25克. 制作方法是先将牛肉块洗净;牛骨洗净,大骨头宜劈开.一起入锅,倒人冷水(3倍量),煮沸,除去泡沫,用微火,继续除泡沫,泡沫除完后,放上切成片并烙糊的葱头、胡萝卜和芹菜块,煮3〜4小时即可.具有和中解暑、凉血、祛暑、解渴的功效.
孙尤15027933051：
什锦牛肉汤制作方法是什么?
10853匡贞
： 什锦牛肉汤制作方法:主料:葱头1个,牛肉、胡萝卜各100克,芹菜、西红柿、水发木耳各50克.配料:葱、姜、蒜、香油、大料、香菜、料酒、白糖、精盐、味精各适量.制法:(1)葱切成段.(2)将姜、蒜洗干净,切成片.(3)将葱头、胡萝卜、西红柿均洗干净,切成片.(4)芹菜洗干净,切成段.(5)木耳洗干净,切成块.(6)将牛肉洗干净,切成块,放入锅内,加水适量,旺火煮开,去血沫.(7)加姜、蒜、葱、大料,改用微火煮至肉熟,捞出.(8)将葱头、芹菜、西红柿、胡萝卜、木耳加入牛肉汤中.(9)煮开后加人精盐、白糖、味精,搅拌均匀,最后将煮熟的牛肉滴香油.
孙尤15027933051：
清炖牛肉汤应该如何制作?
10853匡贞
： 3、沙锅放进干辣椒、姜片、葱丝、植物油、盐和清水,用中火煨3小时,加入香菇,继续煨1小时,撒入味精,即可出锅
孙尤15027933051：
牛肉汤怎么做?北京牛肉汤加盟店都是怎样做的?
10853匡贞
： 牛肉汤的制作材料:主料:牛肉两斤,花椒,大料5克,做成调味袋,葱段,姜块25克,精盐,味精,麻油,黄酒,香菜末各适度.教您牛肉汤怎么做,如何做牛肉汤才爱吃①牛肉洗涤,小块方块.②锅内放入热水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,重新加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火水煮炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂.拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可.
孙尤15027933051：
牛肉汤怎么做牛肉香味才重?
10853匡贞
： 选好牛肉即可
孙尤15027933051：
枸杞牛肉汤怎样做才正宗呢?
10853匡贞
： 枸杞牛肉汤的做法如下:原料:鲜黄牛肉500克,枸杞子50克,生姜15克,白萝卜1 000克,食盐、味精、香油、花椒、料酒、胡椒粉、香菜各适量.制作:将洗净的鲜黄牛肉(稍肥、带筋)用清水浸泡一段时间,去掉血污,人锅用旺火煮沸,除去浮沫后加料酒、生姜、花椒、胡椒粉,改用小火炖,保持微沸.煨至七成熟时取出,按横筋切刀,不要切断.再放人锅中,同时加人淘洗干净的枸杞子,继续炖至牛肉熟烂.另将白萝卜洗净,切片煮软.用煮软的萝卜片垫人盘底,上面盖上煮软的牛肉,然后加人原汤,放食盐、味精、香油、香菜调味即可.
孙尤15027933051：
碎菜牛肉汤做法是什么?
10853匡贞
： 原料熟牛肉250克,胡萝卜1根,洋葱半个,西红柿半个,油、香菜、盐各适量.做法1.将熟牛肉、胡萝卜、洋葱、西红柿均切成碎丁;香菜切成小段.2.锅里倒适量油,油热后先放入洋葱丁煸炒出香味来,然后再依次放入牛肉丁、胡萝卜丁、西红柿丁,翻炒片刻,加水和盐,熬10-15分抑,出锅前放入香菜,即可给宝宝食用.特点香味扑鼻,既营养又美味.
孙尤15027933051：
补血开胃牛肉汤的做法是怎样的?
10853匡贞
： 补血开胃牛肉汤的做法:用料 牛肉300克,水3碗,姜汁1茶匙,白酒1荼匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,生抽l茶匙,粟粉1茶匙. 作法 ①姜去皮,刨茸取姜汁. ②牛肉切片. ③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟.将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用. 说明 妇女分娩后体虚气弱,面色苍白,又虚不受补,食用姜汁牛肉汤,可调理身体,且补而不燥兼做法简单,最适合产妇日常饮用. 新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽,肉纹幼细,脂肪坚实而不松驰. 姜味辛,性微温,有散寒温胃、解毒止呕之功.
孙尤15027933051：
蚕豆牛肉汤的做法有什么诀窍?
10853匡贞
： 蚕豆牛肉汤按如下步骤做:精牛肉500克,新鲜蚕豆250克,盐、葱、姜各适量,冷水适量.制作程序:精牛肉切2.5厘米长、2厘米厚的块,人炒锅,加盐、葱、姜、冷水适量.武火煮沸后转文火炖熬至牛肉六成熟,加鲜蚕豆(或水发干蚕豆)续炖熬至熟.
