牛蛙的做法家常做法
答：很多人在吃牛蛙的时候,不知道怎么去做,今天跟大家分享一下牛蛙简单美味的做法,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧。 酱爆牛蛙 所需食材:牛蛙3只、洋葱 100克、红椒 2个、蒜 20克、生姜 20克、黄豆酱50克、...
答：1、馋嘴牛蛙：将牛蛙处理好并清洗干净后切块，与胡椒粉、盐、淀粉、料酒搅拌均匀后腌制1小时。在锅内倒油烧热，放入生姜大蒜炒香，再加入水煮鱼调料包，炒出油后加水至浸没锅底。起锅烧水，待锅里的水烧开后倒入莴笋，当其八分熟时捞出然后与牛蛙一起放入锅中烹煮5分钟。然后将蒜瓣、花椒粒，干...
答：泡椒牛蛙 材料：牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。做法：1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米！2...
答：1. 干锅牛蛙的做法 原料：牛蛙、土豆、莴苣（喜欢芽菜也可以备用哟）、香菜、生姜、葱白、蒜头、干红辣椒、水淀粉、海盐、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒酱、适量花椒、适量糖。做法：1、 首先将从菜市场的购买的牛蛙处理干净放入盘中（商贩帮你处理更好啦！），加少许水淀粉盐胡椒粉腌制入味。2， 接着将...
答：[香辣牛蛙]主料:牛蛙400克,蒜薹80克,洋葱80克,莴笋80克;辅料:油60毫升,料酒30毫升,盐2克,蒜片4瓣,生姜片4片,干辣椒8个,八角4颗,剁椒一汤匙,生粉一汤匙,郫县豆瓣酱一汤匙,豆豉一汤匙,葱花少许 香辣牛蛙的做法 1.牛蛙洗净，剁成大块后用盐，料酒，生姜片，大蒜片腌制一小时 2.准备调料 3....
答：食材:牛蛙5只,青红辣椒,大蒜,姜片,紫苏,藤椒,辣椒面,葱花,啤酒,火锅底料。做法:1.牛蛙切块加1勺料酒加1勺生抽加适量胡椒粉,盐,淀粉,抓均匀腌制15分钟。2.平底锅倒油,把腌制过的牛蛙放进去煎至微金黄色盛出。3.锅倒油放大蒜,姜,干辣椒炒香,加一块火锅底料炒出红油,放入牛蛙炒均匀,加半碗清水和半瓶啤酒...
答：准备原料：牛蛙、花椒、盐、大红灯笼泡椒、淀粉、白胡椒粉、白酒、老姜（片）、黄瓜（切条状）、橄榄油（色拉油）、鸡精、白芝麻、葱、干辣椒 、干花椒、清水、大蒜头、朝天椒 。1、牛蛙去皮洗净，剪成小块先用清水浸泡血水，再多冲洗几遍后沥干水份，加盐、白胡椒粉、淀粉抓匀放冰箱冷藏两三个小时...
答：爆炒牛蛙 用料 牛蛙 2只 青椒 1根 小米辣 3-4根 蒜籽 6-7瓣 姜片 5-6片 泡椒 4-5根 蚝油、胡椒粉、生抽酱油、蛋清、生粉、郫县豆瓣酱、鸡精、料酒 适量 爆炒牛蛙的做法 新鲜牛蛙去皮、内脏洗净，这步可以让菜场的商户帮忙处理，所有辣椒都切成小段，蒜切两刀，蒜也可以多...
答：牛蛙的做法如下：食材：牛蛙3只、小尖椒三个、青辣椒两个、油适量、盐适量、胡椒粉适量生抽、酱油一勺、生姜一个、大蒜两个、淀粉适量。步骤：1、食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏、去皮后洗干净。2、将牛蛙剁成小段，加入一勺酱油和适量盐，撒入绍兴淀粉，用手...
网友评论：
耿金17271427998：
牛蛙的家常做法 -
23463童聪
： 牛蛙的家常做法推荐,非常好吃方便的,详细做法如下:蒜香牛蛙 材料 牛蛙500克香葱1棵生姜1小块大蒜10瓣食用油30克橄榄油1小匙酱油大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精盐1小匙白糖1小匙味精0.5小匙 做法 1.将牛蛙洗净,每只...
耿金17271427998：
家常牛蛙怎么做好吃 牛蛙怎么做才嫩窍门 -
23463童聪
： 红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤,长泡椒5根,泡姜1个,蒜瓣8个,红油豆瓣,青花椒,料酒,老抽少许,豆粉,大葱段,味精 做法1、在买牛蛙时就处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份,用料酒、豆粉一起码味10分钟,再用开水过哈水,捞出沥干水份待用.(使豆粉凝固在牛蛙上,也嫩,免得煮的时候糊锅.)2、泡姜切细颗粒,泡椒、大葱切段.3、热油锅多放点油,先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后,再放牛蛙一起翻炒片刻,掺水刚好盖过牛蛙即可.4、焖个几分钟,焖至汤汁少时,放入葱段、味精,也可以放点香醋即可.
耿金17271427998：
红烧青蛙怎么做好吃,红烧青蛙的家常做法 -
23463童聪
： 主料 青蛙 500g辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 醋 适量 酱油 适量 生姜 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 步骤1.青蛙杀好洗净.2.每只青蛙分切成四小块.3.备好需要辅料.4.加工好辅料备用.5.铁锅烧热.6.热锅加油烧热.7.放入生姜爆锅.8.投入青蛙不停翻炒约5分钟.9.先后加入料酒、醋、酱油、盐继续翻炒约5分钟.10.加入辣椒和适量的水继续翻炒约5分钟即可起锅.(用啤酒替代水烧出的青蛙肉味更滑嫩)11.装盘的红烧青蛙就这样.
耿金17271427998：
锅牛蛙的正宗做法,盐帮鲜锅牛蛙怎样做才好吃的做法 -
23463童聪
： 主料 牛蛙2-3只辅料 盐 白糖微量 料酒 淀粉少量 子姜(如买不到,可用去皮姜+泡子姜1:1混合)大量 泡椒少量 蒜一头 郫县豆瓣少量 鲜辣椒(小米辣、七星椒、朝天椒均可)大量 线椒大量 醋2滴 花椒一小把 用料小秘诀 6碗水加两颗浓汤宝 ...
耿金17271427998：
爆炒牛蛙的做法,爆炒牛蛙怎么做好吃,爆炒牛蛙 -
23463童聪
： 1.牛蛙事先放姜,蒜捞一下.2.把辅料切成自己喜欢的形状.最好再放点红色的菜椒,会更美丽哦!3.放油,辅料下锅,稍微扁出香味.4.放入牛蛙.5.再把剩下的辅料一起下锅.淀粉事先用一点水拌匀.最后下锅哈,待起芡时便可起锅.6.完成了
耿金17271427998：
干锅牛蛙的家常做法大全
23463童聪
： 第一步:将牛蛙洗净,在买牛蛙的时候,商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好,只需要自己洗净然后切好,切干锅牛蛙的时候,可以顺着牛蛙的条形来切,这样牛蛙在最...
耿金17271427998：
牛蛙怎么做好吃? -
23463童聪
： 材料:牛蛙,辣椒,葱,姜,蒜,香草叶,丁香,油 做法:1.牛蛙出水.2.锅里放油,下葱,姜,蒜,香草叶,丁香,猛放辣椒.3.下高汤,水开后放香窝笋,放牛蛙,调味,水开后就好了.4.把它转移到电磁上,最最最小的火,开吃吧.
耿金17271427998：
麻辣牛蛙怎么做如何做好吃 -
23463童聪
： 牛蛙500克洋葱30克 辅料植物油2勺郫县豆瓣辣酱1大勺盐1勺料酒半勺生抽半勺姜粉少许白胡椒粉少许糖半勺辣椒粉1勺大葱15克大蒜2瓣干辣椒2个 麻辣牛蛙的做法 1. 活杀的牛蛙掏洗干净,切掉头部.我用的是半斤一只的牛蛙,实际用了两只,另两只前几天做水煮的吃了. 2. 用刀斩成小块,入冷水中煮沸 3. 稍煮一会儿,冲净浮沫,沥净水分备用 4. 切葱蒜,洋葱和干辣椒备用.有尖椒也可以 5. 热锅热油,爆香葱蒜和干辣椒 6. 加洋葱和郫县豆瓣辣酱,翻炒几下,加少许水 7. 加入盐、料酒、生抽、糖、姜粉、胡椒粉、辣椒粉和牛蛙,翻炒 8. 炒至收汁,装盘即可
耿金17271427998：
干锅牛蛙怎么做好吃,干锅牛蛙的家常做法 -
23463童聪
： 1.牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时2.准备调料3.生姜片和大蒜片4.莴苣去皮洗净切条5.洋葱切片,蒜苔切段6.之后倒出腌制的水分裹上生粉7.热锅倒入油,油温5分热.8.下入牛蛙煎至表面生皮后捞起,沥干油分9.留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香10.再倒入豆瓣酱转小火煸香,倒入八角和干辣椒煸炒均匀11.煸炒出香味倒入香葱和蒜苔,莴苣.12.煸炒均匀回锅牛蛙,加入适量开水13.加入剁椒煸炒均匀,保持大火一直烧至收干汁水即可.
耿金17271427998：
川菜泉水牛蛙怎么做 -
23463童聪
： 1. 牛蛙去掉头、爪.洗净后扒皮剁成大块,我只取了大腿的肉.2. 锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多,因为怕浪费3. 炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了4. 大蒜放入油锅炸香.牛蛙放入锅中,大火炒,最好多放些树椒和花椒,我家因为有孩子放的少,严重影响味道,起锅时可以撒点熟芝麻,味道会更好!川酱牛蛙的做法步骤1. 牛蛙宰杀洗净切大块,加盐、糖、胡椒粉、料酒腌制;2. 炒锅下色拉油、干辣椒、花椒爆香滤出辣椒花椒,锅内加入姜蒜末炒香,下猪肉末炒散,加芽菜、榨菜、生抽、老抽、糖、虾皮粉(虾皮搅碎)调味,少许水淀粉勾芡即成川酱汁3. 腌制好的牛蛙块加入鸡蛋、少许生粉抓上劲,下油锅中火炸至表面金黄酥脆,再与川酱汁翻炒均匀即可
