玉米饼怎么做又软又蓬松
答：玉米面饼子的制作过程确实简单，只需遵循几个基本步骤。以下是详细的做法：1. 准备材料 首先，您需要准备好玉米面、白糖和食用泡打粉。食用泡打粉在粮店或超市易于购买，它是使玉米饼蓬松的关键添加剂。2. 材料处理 如果您使用的是干玉米面，需要将其与水混合调制成糊状，并静置五小时。在温暖的环境中，...
答：第六步：用小火慢慢煎制，直至两面都呈现出诱人的金黄色。这时，新鲜的玉米饼已经完成了其从原料到美味的转变，散发出诱人的香气。最终呈现在你面前的就是一个金黄色的、散发着香甜气息的玉米饼。它的口感外酥内软，既有玉米的自然清甜，又有鸡蛋和面粉带来的丰富口感。这是一个融合了自然与健康的...
答：6、将适量玉米面团平按压放入锅里;7、加适量的水，盖上锅盖;8、当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖，转为小火，慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了;9、热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了，热时的玉米饼还能闻得到奶香味。做法三 1。将玉米面(东北称苞米面)和白面放入盆中拌匀 2。将酵母粉放入碗中...
答：在玉米饼完全冷却后，可以根据个人喜好撒上一些糖粉或搭配冰淇淋、水果一起享用。这样，一道美味的奶香玉米饼就完成了。它的关键在于黄油和糖的充分搅拌，以及面糊的轻柔搅拌，这样能够保证玉米饼的质地既蓬松又细腻。玉米粉的加入使得玉米饼有了独特的风味，而牛奶则增添了浓郁的奶香。这道甜点不仅适合作为...
答：主料：玉米面 辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶 调料：白糖、花生酱、牛油 烹制方法 1、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；2、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。
答：由于添加了面粉，富有弹性的面筋能起到容纳气体的作用。在饼烤熟的过程当中，气体受热膨胀，把饼的质地变得蓬松起来。而制作玉米饼子松软可口的关键就是在于其内部要有“气体”，这样做出来才会蓬松柔软。按照我们使其变得松软方式的不同，大概有两个制作思路：一种是东北风格的质朴粗犷型，泡打粉含有酸式盐...
答：第二步：往米浆中加入150克玉米面，搅成小疙瘩状后，再加入150克水或者牛奶，用蛋抽充分搅打搅匀。第三步：根据个人喜欢的甜度，往面糊加入适量白糖，继续搅拌几分钟，搅拌成细腻无疙瘩的面糊，此时的面糊是可以流动、呈直线状的。第四步：无油版小饼。电饼铛预热开中火，然后用勺子把入面糊舀入锅...
答：如果您要做墨西哥风味的鲜玉米饼，则不需要放泡打粉进行发酵，因为它们不需要膨胀。下面是制作鲜玉米饼的方法：材料：- 玉米面 1 杯 - 温水 1/2 杯 - 食盐 1/4 小勺 - 橄榄油 1 大勺（用于煎饼）步骤：1. 在一个大碗中混合玉米面和盐，慢慢倒入温水，搅拌成面团。（此时，面团应该比较干，不...
答：厨具：电饼档 做法：1 备好主要食材，这里的玉米面是新磨的，口感和颜色都特别的棒 2 玉米面里加入盐，盐的量以吃着微咸为宜 3 加入少许小苏打，只要一点点就可以，它的作用是蓬松，量不要大，多了会发苦 4 把粉类食材拌匀，一点点加入清水搅成稠面糊，建议以能成型又不是很稀为宜，我这个...
网友评论：
纪货17026964235：
玉米饼怎么做好吃,松软玉米饼的家常做法 -
49481干枯
： 1、将玉米面和开水按照一比一混合,搅拌均匀,玉米面吸水性很强,水要开并且多一点,这样做出来的玉米饼松软好吃. 2、等玉米面稍微凉一会,加入黄豆面、小麦面、白糖,充分混合,感觉同体温差不多的时候加入酵母. 3、加入约30几度的温水50克,揉成软软的面团.(我做的时候面和水的比例是100:75,也许有人觉得这个比例水分太大了,玉米面和玉米粉不同,玉米面吸收水性大,所以水用得多,我是经过仔细称量而做的,亲们做的时候根据粉类不同略作调整) 4、大枣去核,切成很细碎的末. 5、加入大枣末揉匀后,盖上保鲜膜发酵. 6、发酵至原来的两倍大小. 7、电饼铛刷上油,做成饼胚放入,继续饧发约20分钟. 8、看到饼胚膨胀了两面煎黄即可.
纪货17026964235：
松软玉米饼的做法,松软玉米饼怎么做好吃,松软 -
49481干枯
： 1. 把玉米粒磨成糊,因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦,这是糯玉米,磨着都觉粘. 2. 磨好的玉米糊糊因太粘,也较稀,要加适量面米,再加适量白糖拌匀. 3. 平底锅放油,热后用勺子把糊舀在锅里,再稍压平. 4. 一面煎好后翻面再煎,两面金黄色就可起锅啦!
纪货17026964235：
怎样做玉米面饼子松软 -
49481干枯
： 食材:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量 制作方法: 1、首先将玉米面和面粉加入盆中; 2、将酵母和泡打粉加入其中; 3、接着将温水加入其中,用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水,放入一些,饼子会更香甜);...
纪货17026964235：
的做法,松软玉米饼怎么做好吃,松软玉米饼的家常做法 -
49481干枯
： 1、鸡蛋磕入碗中打散.2、玉米粉和面粉拌匀,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟.3、面团醒发后再揉一揉,分成小剂子,用手搓圆,再压成小圆饼.4、电饼铛加入少许植物油,预热.5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上,加盖,煎至一面发黄,翻面继续煎至两面都呈金黄色即可.
纪货17026964235：
玉米饼子怎么做才松软 -
49481干枯
： 主料:玉米面400克,白面100克 辅料:鸡蛋3个 调料:白糖,发酵粉1克,花生油50克 做法 1、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内,用温水和成糊状,放入发酵粉、白糖搅匀即可. 2、当饼撑达到一定温度时,放入花生油,油有七八成热的时候,...
纪货17026964235：
超级松软玉米饼怎么做如何做好 -
49481干枯
： 超级松软玉米饼 主料 玉米面一碗 牛奶适量 玉米粒一小丢丢 鸡蛋两个 白糖适量 酵母两克 小苏打一克 超级松软玉米饼的做法步骤1. 玉米粒煮熟2. 玉米粒中加入玉米面3. 然后白糖鸡蛋,白糖适量添加,喜欢甜的可以多放点4. 加入小苏打和酵母,牛奶搅拌均匀5. 不粘锅加热用勺子舀半勺6. 不要动,以免散,等到一面定型了,再翻面,(米糊不要太稀,勺子舀起,有点流动即可)7. 两面都好了,就可以吃了,超级松软哪,不信你可以试试
纪货17026964235：
玉米饼子怎么做才能松软 -
49481干枯
： 主料 玉米面150g 白面150g 糯米粉50g 辅料 酵母 适量 油 少许 步骤1.玉米粉,白面,糯米粉加温水和酵母揉成团,放温暖处发酵2.1小时后就发裂了3.取出面团,揉匀,分剂,做成1厘米厚的饼坯4.锅烧热,擦少量油,放入饼坯,小火盖上盖5分钟5.翻面,继续烙5分钟.两面都上色,饼也膨胀2倍厚就好了6.出锅装盘
纪货17026964235：
怎么蒸玉米面饼子松软 -
49481干枯
： 方法:取玉米面150克,黄豆面150克.取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了.不粘锅倒入食用油.用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖.中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面. 两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.
纪货17026964235：
酥软蓬松玉米饼的配方 -
49481干枯
： 玉米酥饼的原料:玉米、面粉 玉米酥饼的配料:黄油、鸡蛋、白糖、植物油 玉米酥饼的做法:1、玉米粉玉面粉拌匀后过筛.2、鸡蛋打到盆中,加白糖3、用打蛋器打发,打发到用打蛋头舀起蛋湖划个8字10妙不消失为止4、将融化黄油与牛奶倒入打发的鸡蛋中,最后将玉米粉与面粉放入轻轻拌匀5、平底锅抹油加热,用勺子舀一勺玉米面糊倒在锅中,煎熟即可
纪货17026964235：
做玉米饼子怎样才能蓬松 -
49481干枯
： 基本材料:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克,粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许制法:玉米250克,黄奶油100克,水400克,糖200克 以上料先蒸30分锺凉后加进粘米粉50克,生粉50克,吉士粉25克,熟芝麻50克,糯米粉250克,蛋50克,金黄色素少许,以70克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎.
