用白糖做龙须酥的方法
答：步骤：制糖浆：在锅中加入白糖和适量的水，用小火慢慢加热，边煮边搅拌，直到糖完全溶解并开始变稠，形成糖浆。注意火候要控制好，避免糖浆烧焦。和面：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢倒入糖浆，边倒边用筷子搅拌，使糯米粉和糖浆充分混合，形成一个稍微粘稠的面糊。如果面糊太干，可以适量添加水调整。发...
答：花生芝麻碎 适量 食用油 少许 龙须酥龙须糖教程做法制作方法的做法 熬糖麦芽糖和白糖熬制，中火至颜色发黄，丝入水成型。后倒出！龙须糖和龙须酥不一样。龙须糖麦芽糖熬制，口感软绵，爱化些。龙须酥麦芽糖加配料。口感酥脆。质期长。承热取一块。放在面粉盆里。揉搓拉丝，反复倒8字！要快...
答：首先，准备原料。制作龙须酥的主要原料有：白糖、麦芽糖、花生油、水、芝麻等。其中，白糖和麦芽糖是制作龙须酥的基础，花生油用于调和糖浆，水用于调节糖浆的浓度，芝麻用于增加口感和装饰。其次，熬制糖浆。将白糖、麦芽糖、水按一定比例混合，放入锅中，用小火慢慢加热，不断搅拌，使糖完全溶解。在熬...
答：9、将饼放入烤盘，表层刷上黄油后表面在加上些芝麻末，放入考虑烤。10、烤一段时间拿出来翻个面再烤，等到熟透后就做好龙须酥了。
答：步骤六：拌糖 将炸好的龙须酥放入装有白糖的大碗中，快速拌匀。这一步骤要迅速进行，以免龙须酥冷却后糖不易附着。步骤七：成型 将拌好糖的龙须酥放在盘子中，用手轻轻压实，使其成为所需的形状。可以在顶部撒上一些芝麻或椰蓉增加风味。步骤八：享用 制作完成的龙须酥可以直接食用，也可以作为甜点的...
答：龙须酥是一种传统的中式糕点，以其细腻的口感和独特的造型而受到人们的喜爱。它的制作过程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。以下是龙须酥的制作方法：材料准备：首先，需要准备以下材料：糯米粉、白糖、水、色拉油、红豆沙馅（或其他你喜欢的馅料）。和面：将糯米粉放入大碗中，加入适量的白糖和水，...
答：制作龙须酥的基本材料包括白糖、麦芽糖浆、水、花生油和芝麻等。制作过程大致可以分为熬糖、拉丝、成型和切割几个步骤。熬糖：首先将白糖、麦芽糖浆和适量的水混合在一起，然后在锅中小火慢慢加热，不断搅拌以防止糖粘锅或糊底。熬糖的过程中需要控制好火候，使糖浆温度逐渐升高，直至达到一定的粘稠度。
答：原料：粟米胶、糯米粉、白砂糖。做法如下：1、将粟米胶煮滚，倒入小容器内，在室温下放置四小时，待其凝结成饼状，再从中间开洞；2、蘸上糯米粉，将中间的洞拉大，将其中一端翻转成“8”字形，再将两个小圈合起来。重复此动作，以几何级数增加小圈的数目。小圈愈多，粟米胶愈幼，直至拉成丝状；3...
答：龙须酥，又称龙须糖、龙须饼，是一种传统的中式糕点，以其细腻的口感和独特的外观而闻名。要做出地道且好吃的龙须酥，需要一定的技巧和耐心。以下是制作龙须酥的详细步骤：材料准备：中筋面粉：200克 白糖：100克 猪油（或者黄油）：适量 鸡蛋：1个 泡打粉：少许 芝麻：适量 盐：一小撮 牛奶或水：适量...
答：龙须酥，又称龙须糖、龙须面等，是一种传统的中式糖果，以其细腻如丝、轻柔若云的质地而闻名。制作龙须酥需要一定的技巧和耐心，下面是一个基本的龙须酥制作教程：材料准备：糯米粉：200克 白糖：100克 水：适量 花生油或者其他植物油：适量 玉米淀粉或者生粉：适量（用于防粘）馅料：可以是红豆沙、黑...
网友评论：
邰融13528175001：
龙须酥的做法 -
51214融家
： 把液体调料放入锅中煮沸,然后倒入香油,等香油热沸后,加入粉丝,粉丝在油中泛起后捞出.液体调料的配制方法是,白糖2‰,糖精0.1‰,味精0.1‰,加水10‰溶解.
邰融13528175001：
龙须糖是什么做的? -
51214融家
： 须糖原名银丝糖,此糖糖丝如银,纤细不断,入口酥甜,是一道历史悠久的美食.龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是人人都可以做得出来的.原料:熬好的麦芽糖一块,炒米粉适量.馅料:花生酥、芝麻...
邰融13528175001：
龙须酥的糖怎么熬 -
51214融家
： 龙须酥为湖北地区特产.古代皇帝吃的小食品,据说已流传民间二千年,正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中,并取名为“龙须糖...
邰融13528175001：
做龙须糖熬糖做法 -
51214融家
： 作龙须酥的方法是,把配好的液体调料放入锅中煮沸,然后倒入香油,等香油热沸后,加入粉丝,粉丝在油中泛起后捞出.粉丝炸后,形如龙须. 把麦芽糖(也可以添加蜂蜜)放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软.将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,搓成细条,折叠重复拉.再把麦芽糖做成一个圆形,开始在糯米粉里拉,和拉面差不多,这里就是制作龙须糖的关键所在了,需要一定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细.经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须.然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥、芝麻、椰蓉等拌好的馅料.入口即化,甜而不腻.
邰融13528175001：
龙须酥怎么做法,要视频,
51214融家
： http://you.video.sina.com.cn/b/20475235-1454832967.html
邰融13528175001：
怎么做土豆甜点的做法 -
51214融家
： 主料 土豆2个 辅料 白糖适量 土豆甜点--龙须酥的做法步骤 土豆甜点--龙须酥的做法图解11. 把土豆削皮,切丝,一定要细一些.土豆甜点--龙须酥的做法图解22. 切好的土豆丝泡入清水,5分钟后捞出,用纱布包好挤出水分.3. 放入八成热油锅炸成金黄色,捞出控油,放凉撒上白糖.
邰融13528175001：
龙须糖的制作方法 -
51214融家
： 龙须糖的做法原料:熬好的麦芽糖一块,炒米粉适量.馅料:花生酥、芝麻、椰蓉等各适量.做法:把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软.将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样.然后搓成细条...
邰融13528175001：
请问龙须酥熬糖配方,熬多少度. -
51214融家
： 主料 麦芽糖400克白砂糖400克辅料 藕粉/豆面500克 龙须酥龙须糖的做法 1. 麦芽糖白色黄色都可 2. 白砂糖粗细都行 3. 按比例入锅,蒸发水分.,糖加白糖,酥不加,随你 4. 火候判断.糖丝滴水,可掰断.熬好倒出! 5. 趁糖有余温,取一块,拉丝. 6. 反复拉不断埋粉,放粘连! 7. 反复叠8字 8. 可拿起来拉. 9. 也可盘里拉!直至细如发丝 10. 取丝包馅,花生芝麻 龙须酥龙须糖成品图
邰融13528175001：
龙须糖的做法 波斯糖的做法 龙须酥的做法 -
51214融家
： 龙须糖材料:糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫升做法:1.将粟米胶煮滚,倒入小容器内,在室温下放置四小时左右,待其凝结成饼状,再从中间开洞.2.蘸上糯米粉,将中间的洞拉大,将其中一端翻转成「8」字形,再将两个小圈合起来.重复这动作,以几何级数增加小 圈的数目.小圈愈多,粟米胶愈幼,直至拉成丝状.3.以拇指的力量拉断粟米胶丝,每一段约三至四吋长.4.将其余材料拌匀成馅,包进粟米胶丝内.先覆上向自己的一端,再覆上向外的一端,再整理好两侧,即成.小贴士:粟米胶可于日式超市购得.制作步骤1时,别贪快将粟米胶放进冰箱冷却,以免破坏口感.
邰融13528175001：
龙须酥是不是古代小吃 在家怎么做 -
51214融家
： 龙须酥是一道深受人们喜爱的美食,相传正德皇帝游历民间时,发现此糖赞不绝口,带回宫中,改名龙须糖.从此它成了宫中一道常用御点,至雍正年间,龙须酥名声大震.在民间大家都叫龙须酥,也叫龙须卷.龙须酥的做法其实有点难度,有...
