自制龙须酥教程
答：龙须糖龙须酥教程的做法如下：原料 饴糖500克、黄豆粉500克、托盘1、高温布1、盒子1 .1、先把饴糖倒入锅里，大火熬制，特别稠的时候就可以关火了 2、把高温布放到托盘上面，把糖倒进去待凉 3、糖凉了后，就可以拿出来抻，先弄成圆形 4、080这样反复抻 5、拉到长头发那么细就可以停了 6、有没...
答：熟面粉 1000g 花生芝麻碎 适量 食用油 少许 龙须酥龙须糖教程做法制作方法的做法 熬糖麦芽糖和白糖熬制，中火至颜色发黄，丝入水成型。后倒出！龙须糖和龙须酥不一样。龙须糖麦芽糖熬制，口感软绵，爱化些。龙须酥麦芽糖加配料。口感酥脆。质期长。承热取一块。放在面粉盆里。揉搓拉丝...
答：炸制：在锅中加入足够的花生油，烧至四五成热（约150-160摄氏度），将切好的面丝逐把放入油锅中，用筷子轻轻搅动，使其受热均匀。面丝会迅速膨胀并呈现透明状，炸至金黄色即可捞出。沥油：将炸好的龙须酥放在厨纸上沥去多余的油分。包裹馅料：趁热将炸好的龙须酥包裹住预先准备好的馅料球，动...
答：在家自制龙须酥的做法 原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。做法：把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做...
答：1、龙须糖制作方法，把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，拉了很多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。3、再把麦芽糖做成...
答：把糖煮到起泡，然后关火。煮糖时一定要小火操作！避免糖浆，会影响味道~）会变凉，不要等到热的时候才能放入糯米粉（都不要取出，以免完全变凉后变硬），把糖块揉成一圈糯米粉，逐渐开始“拉”，以“8”字圈的形式反复控制（控制过程中记得连碰糯米粉），直到糖像头发一样被拉下。拔出龙须糖，圈...
答：《汉字找茬王》找出全部零食教程 1、西瓜泡泡糖，棉花糖，无花果，干脆面粘牙糖，爆米花，棒棒冰，绿舌头棒冰，冰糖葫芦，跳跳糖，虾条，果丹皮，龙须酥，搅搅儿糖，大辣条，两伞蛋糕，麻花，酸梅粉，大白兔奶糖。2、按照上面的答案在上图里把字连接到一起就可以消除了，在60秒里全部连接完成就可以...
答：龙须糖龙须酥教程的做法如下：原料 饴糖500克、黄豆粉500克、托盘1、高温布1、盒子1 .1、先把饴糖倒入锅里，大火熬制，特别稠的时候就可以关火了 2、把高温布放到托盘上面，把糖倒进去待凉 3、糖凉了后，就可以拿出来抻，先弄成圆形 4、080这样反复抻 5、拉到长头发那么细就可以停了 6、有没...
答：熟面粉 1000g 花生芝麻碎 适量 食用油 少许 龙须酥龙须糖教程做法制作方法的做法 熬糖麦芽糖和白糖熬制，中火至颜色发黄，丝入水成型。后倒出！龙须糖和龙须酥不一样。龙须糖麦芽糖熬制，口感软绵，爱化些。龙须酥麦芽糖加配料。口感酥脆。质期长。承热取一块。放在面粉盆里。揉搓拉丝...
答：龙须酥龙须糖教程做法制作方法的做法 熬糖麦芽糖和白糖熬制，中火至颜色发黄，丝入水成型。后倒出！龙须糖和龙须酥不一样。龙须糖麦芽糖熬制，口感软绵，爱化些。龙须酥麦芽糖加配料。口感酥脆。质期长。承热取一块。放在面粉盆里。揉搓拉丝，反复倒8字！要快速！反复拉。不断埋粉！待细如发丝...
网友评论：
邵强18258931016：
龙须酥怎么做 -
9304孔澜
： 原料 糯米粉 300克 椰丝 75克 砂糖 75克 花生碎 40克 芝麻 40克 粟米胶 75毫升 方法/步骤 1 将粟米胶煮滚,倒入小容器内,在室温下放置四小时左右,待其凝结成饼状,再从中间开洞2 蘸上糯米粉,将中间的洞拉大,将其中一端翻转成「8」字形,再将两个小圈合起来.重复这动作,以几何级数增加小 圈的数目.小圈愈多,粟米胶愈幼,直至拉成丝状.3 以拇指的力量拉断粟米胶丝,每一段约三至四吋长.4 将其余材料拌匀成馅,包进粟米胶丝内.先覆上向自己的一端,再覆上向外的一端,再整理好两侧,即成.注意事项 粟米胶可于日式超市购得.制作步骤1时,别贪快将粟米胶放进冰箱冷却,以免破坏口感.
邵强18258931016：
哪位大厨能够告诉一下龙须酥的具体制作步骤啊???
9304孔澜
： 龙须糖材料:糯米粉300克、椰丝75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米胶75毫升做法:1.将粟米胶煮滚,倒入小容器内,在室温下放置四小时左右,待其凝结成饼状,再从中间开洞.2.蘸上糯米粉,将中间的洞拉大,将其中一端翻转成「8」字形,再将两个小圈合起来.重复这动作,以几何级数增加小圈的数目.小圈愈多,粟米胶愈幼,直至拉成丝状.3.以拇指的力量拉断粟米胶丝,每一段约三至四吋长.4.将其余材料拌匀成馅,包进粟米胶丝内.先覆上向自己的一端,再覆上向外的一端,再整理好两侧,即成.小贴士:粟米胶可于日式超市购得.制作步骤1时,别贪快将粟米胶放进冰箱冷却,以免破坏口感.
邵强18258931016：
龙须酥的制作方法与所需食材?谁知道? -
9304孔澜
： 把液体调料放入锅中煮沸,然后倒入香油,等香油热沸后,加入粉丝,粉丝在油中泛起后捞出.液体调料的配制方法是,白糖2‰,糖精0.1‰,味精0.1‰,加水10‰溶解.
邵强18258931016：
上哪学龙须酥的做法 -
9304孔澜
： 龙须酥的做法原料:熬好的麦芽糖一块,炒米粉适量.馅料:花生酥、芝麻、椰蓉等各适量.做法:把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软.将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样.然后搓成细条...
邵强18258931016：
龙须酥龙须糖怎么做 -
9304孔澜
： - 准备食材 - 熟面粉(藕粉) 500g 麦芽糖 250g 芝麻花生碎 100g - 步骤 -1.熬好的糖一块,火候判断,糖液滴水,半软不硬.熬好要及时倒出来.我这是倒出来后的效果. 龙须糖和龙须酥不一样! 龙须糖纯麦芽糖熬制.口感软绵,略爱化 龙须酥麦芽糖加另外配料熬制.口感酥脆. 但他们判断火候差不多!2.熬好后,在手能适应的热度,揪一块揉搓,挖洞,开始放在面粉里拉丝3.过程中不断埋粉!防止粘连!拉成发丝细既成! 分几段.开始包陷,装盒!4.拉制时用力均匀!5.成品!6.龙须酥和龙须糖不一样.龙须酥做好后就是酥的,一捏就碎,龙须糖是软的口感略差些!7.制作着急步骤不全.欲学习制作的可以联系我!8.成品展示
邵强18258931016：
龙须酥的制作 -
9304孔澜
： 东皇散发扑案醉,酒香淌尽已黄昏 东皇指东海龙王,散发意指须发散落.酒字去掉水,是酉,香字去掉日,是禾 两句诗合起来,就是“龙须酥”三个字
邵强18258931016：
龙须酥龙须糖的做法?真有这么复杂? -
9304孔澜
： 是的,龙须酥和龙须糖是两种东西,一个酥,一个软,配料拉制都不太一样,主料用麦芽糖熬制而成,当然还有别的配料.火候很重要,软了一拉就断,硬了拉不动,后续还有很多问题要解决.so,找wo吧!
邵强18258931016：
有谁知道制作龙须酥的麦芽糖怎么熬制吗? -
9304孔澜
： 材料小麦,糯米.做法1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米.2、麦芽切碎.3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉.4、将拌好的糯米发酵4小时.5、滤出糯米转化的汁液,并用大火熬至粘稠.6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿,再吃时把糖块儿加热,用筷子搅着吃就可以.
邵强18258931016：
龙须酥怎么做法,要视频,
9304孔澜
： http://you.video.sina.com.cn/b/20475235-1454832967.html
邵强18258931016：
怎么做龙须酥熬糖拉丝 -
9304孔澜
： 中文名龙须糖英文名Asparagus crisp主要食材麦芽糖,蜂蜜,糯米饭,花生馅料名称起源外观洁白绵密、细如龙须而得名外 形色泽乳白、细丝万缕、层次清晰目录1简介2口感3配料4制作1简介龙须酥据传已流传民间二千年,一直为皇帝御用点心...
