白切肉一般蒸几分钟
答：4. 将猪肉放入蒸锅中，加入适量的盐和姜片，用大火蒸约30分钟左右，使其熟透。5. 取出蒸好的猪肉，放入冰水中冷却约10分钟左右，使其更加鲜嫩。6. 将猪肉切成薄片，码放在盘子上，淋上自制的酱油、芝麻油、葱花、姜末和辣椒油等调料，即可食用。注意事项：- 煮猪肉的时间不要过长，否则会使其变得...
答：3. 在瘦肉表面均匀地涂抹一层盐，放入碗中，淋上一些料酒，再放入适量的姜片，腌制20分钟左右，使其入味。4. 将瘦肉放入蒸锅中蒸10~15分钟，至熟透。5. 取出瘦肉，晾凉后切成薄片，摆盘。6. 在瘦肉上淋上适量的生抽，可以撒上一些葱花或者香菜叶作为装饰，即可食用。注意事项：1. 瘦肉在焯水的时...
答：制作白切肉的步骤包括：将猪后臀尖去皮、洗净，放入冷水锅里煮开，再放上竹屉，用重物压住，加盖，用小火焖煮约1小时，至猪肉断生，即可捞出。食用时，切去白肉块上的大部分肥膘，切成约6厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄肉片整齐地排于盘中，蘸虾子酱油即可2。
答：步骤八：将冲好的肉放入碗内，放上新的姜片，入蒸锅大火蒸15分钟。步骤九：关火焖10分钟，开锅盖取出肉。步骤十：待肉凉后切片装盘制作完成。
答：3. 蒸煮：将焯水后的瘦肉放入蒸锅内，加入几片姜、葱等调料，用中小火蒸煮约40分钟至熟透。4. 抽脂：将蒸熟的瘦肉取出，用刀背轻轻拍打数下，去掉表面的水分，然后切成厚度均匀的薄片。再把肥肉适量地从肉片上剔除掉 5. 调味：可以根据个人口味喜好，加入一些调味料，如盐、生抽、麻油、辣椒油等，...
答：5. 蒸熟：白切肉的关键就是在蒸的过程中，将冷却后的肉放入热水蒸熟，这个过程要非常细致，需要掌握好火候，时间一般在20-30分钟左右，最好不要使用高压锅，以免肉太紧。6. 佐料：将葱姜切成细丝，对于有些人来说还可以加入蒜等调料，将佐料浇在肉上即可。7. 切片：将蒸熟的肉取出，晾凉后再切成...
答：用蒸锅将猪肉蒸5-10分钟。这样，肉的质地更加嫩滑。6. 将白切肉捞起，切成薄片，摆在盘子上。7. 加入食盐和生姜汁，即可食用。注意事项：- 猪肉不能太瘦，否则口感会不好。- 煮熟后，肉的温度应该接近室温，才能切得更加容易和漂亮。- 切肉时，应该切得薄而 均匀，不要切得过厚或过薄。
答：②在电饭锅里家一些清水，放进五花肉，加八角、香叶、生姜、大葱、红枣、生抽，盖上盖子按下煲汤键，让它煮一个小时。③当五花肉可以轻松插进筷子时，就说明煮熟了。不过，先不要捞出来，我们要把五花肉煮的更烂一下，让它继续煮15分钟，然后把五花肉捞出来。④在煮五花肉的时候，...
答：料酒1勺小米椒 适量，蚝油 适量，盐 适量，酱油 适量 1、五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。2、半个小时后，将五花肉捞出。3、用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。4、大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。5、将白切肉装盘，蘸上酱汁就可以食用了。
答：自制白切肉的做法 ：1、材料备齐准备下锅煮 2、锅中加水，放入，五花肉、香葱、姜片、料酒，烧开后转中火焖煮30分钟至五花肉煮熟。3、煮肉期间，把蒜瓣切碎或捣碎放入碗中，加入2勺酱油，1勺米醋，1勺辣椒油，搅拌均匀，做蘸料备用。4、取出五花肉稍微晾下至不烫手后，切成大小一致的片装盘。
网友评论：
房嵇17783102616：
白切肉的正宗做法 白切肉怎么做口感独特 -
63910臧敬
： 【原料】猪腿肉500克、料酒20克、葱结蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、酱油50克 【制作过程】1、将猪腿肉用温开水洗净,放入汤锅内,加清水、葱结、姜片、料酒焖烧1.5小时左右,取出冷却.2、将熟肉去皮,切成约6厘米长、2厘米宽的薄片装盘.食用时,随带酱油、蒜泥、辣椒油一碟供醮食.
房嵇17783102616：
猪肉碎要蒸多少分钟才熟? -
63910臧敬
： 30分钟就可以熟了.不过肉要切开的,不能是一大块的.
房嵇17783102616：
用微波炉蒸片肉蒸多长时间 -
63910臧敬
： 你好,一般用微波炉蒸肉, 用高火10分钟左右,蒸蛋用高火五分钟. 只不过要依份量来定
房嵇17783102616：
白切肉的做法,白切肉怎么做好吃,白切肉的家常 -
63910臧敬
： 材料温体五花肉1条,米酒及盐少许,嫩姜丝3片,薄盐酱油半匙,蚝油1匙,蒜头1颗,葱半支,香油百少许做法1、五花肉洗净,煮一锅水度,水滚后加一点米酒及盐,可去除腥味哦!将五花肉放人水中,等大滚后,转中版小火再煮20分钟,关火后,盖上锅盖闷住五花肉.2、以薄盐酱油、蚝油、蒜末、葱权花、香油来做沾酱;姜片切丝,五花肉取出切成薄片装盘,就可以美味开动罗!
房嵇17783102616：
白切肉怎么做最正宗 白切肉怎么做最好吃 -
63910臧敬
： 烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 清淡 白切肉我是用五花肉,因为五花肉有肥有瘦,不会像肥肉的腻,也不会像瘦肉的干.配上香香的酱汁很入味  用料 五花肉 1斤半 大蒜  半个 红绿辣椒 各一个 茴香桂皮 少许 干红辣椒1个 姜片5片 ...
房嵇17783102616：
白切肉可以用蒸吗 -
63910臧敬
： 没听说过~1. 准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青.2. 猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内,注入冷水.3. 大火烧开煮至九成熟离火,稍微在锅里焖一下,捞出晾凉切成大薄片.4. 上海青在沸水里烫至断生.5. 大蒜剁成泥.6. 将蒜泥放到一个小碗里,加入酱油、香油、香醋、白糖、盐调成酱汁.7. 上海青剥开外面的叶子,留心切开,装饰盘内,码上切好的白肉.8. 将调好的酱汁浇在肉片上即可.白切肉做法小贴士1、猪肉不要煮得太久,煮久了瘦肉部分变硬影响口感2、肉片切得越薄越好.如果您实在切不好肉片,可以把肉晾凉,然后冻在冰箱里,冻到半硬的程度拿出来切就很容易了,吃的时候上锅蒸一下,一样的味美.
房嵇17783102616：
白切肉怎么做,要具体过程?
63910臧敬
： 在告诉你一个东北做法: 原料:后秋肉(猪臀肉)1000克,保留猪皮(毛刮干净). 制法:将肉修切成方形,冷水入锅,锅底放两跟筷子,肉方放在筷子上,2粒八角(大料)和胡椒.旺火煮沸,撇去浮沫,压上重物(用盘子扣上),加锅盖,小火15分钟开盖,用筷子在肉上扎几个洞 要扎透,再盖上锅盖 小火25分钟,出锅. 趁热带皮切成肉片,不要切的太薄. 大蒜切成蒜沫,加海鲜酱油 制成蒜酱油(东北叫蒜酱). 全部工作完成了,热呼的东北名菜---白切肉沾蒜酱 吃起来,满口流香,肥而不腻.在寒冷的冬季,广大东北的同胞们,都很喜欢这个菜,有丰富的营养,有很高的热量,是我们抵御严寒的主要菜肴. 这可是我们满族老祖先留传下来的传统菜.
房嵇17783102616：
怎样做白切肉?
63910臧敬
： 白切肉的做法: 1. 猪后臀尖去皮、洗净; 2. 洗净的猪肉放入冷水锅里,用旺火煮开,撇去浮沫; 3. 再放上竹屉,再用重物压住,使肉块不能浮起,加盖,用小火焖煮约1 小时,至猪肉断生,即可捞出; 4. 然后,肥膘面朝上,用净布遮盖,避免...
房嵇17783102616：
自制白切肉怎么做 -
63910臧敬
： 用料 猪腿肉 (带点肥) 生抽 20ml 老酒 花椒 葱 适量 生姜 不需要很精确 醋 40ml(黑的) 糖 2小勺+1/2小勺 大蒜 3、4瓣(再多点也不要紧,味更足) 麻油 几滴(别太多)(或芝麻油) 白切肉的做法 准备一锅水,放老酒、花椒、葱、生姜,大火煮开 放入猪肉,用中火煮,煮40分钟-1小时左右吧(根据自家的锅啊火啊灵活调整),中途用筷子戳,戳进去感觉肉酥了就可以了白切肉的做法 步骤2 煮肉的时候准备蘸汁白切肉的做法 步骤3 酱油、醋、糖、大蒜(切碎末)搅拌均匀,然后滴几滴麻油,撒上葱,搅拌均匀即可白切肉的做法 步骤4 肉煮好后,切片,蘸食
房嵇17783102616：
白切肉的做法 -
63910臧敬
： 1 所属菜系 北京菜 2 菜谱功效 营养不良调理 3 制作材料 主白切肉料:猪肉(后臀尖)(2500克) 调料:虾酱(150克) 配料:葱段、花椒、八角、辣椒粉、冰水、水盐、胡椒、鸡精、料酒、麻油. 4 制作工艺 1. 猪后臀尖去皮、洗净; ...
