白吉馍怎么吃+才好吃
答：原料：中筋面粉约250g，温水140ml，碱面1g，酵母粉3g，白糖20g。做法步骤：1、先把酵母粉放在30～40度左右的温水里，搅匀后静置5分钟左右，让沉睡的酵母菌苏醒过来。白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 白吉馍的做法及要点，白吉馍怎么做好吃详解 2、把中筋面粉倒入和面盆，缓缓倒入酵母水...
答：2.徐徐向面粉中倒水，并用筷子搅拌成絮状；3.揉成光滑面团；4.发酵至两倍大，用手戳一个洞，不塌陷不回缩；5.面团充分揉排气后，分成适当大小小剂子，擀成长条状；6.从一头开始卷起来；7.按扁后，擀成圆饼状；8.放入电饼铛烙熟；9.麦香四溢的白吉馍，趁热吃，外焦里嫩。
答：锅内不放油，放入静置好的面饼盖上盖子焖烤，待面饼鼓起不断翻面，直到两边均转为焦黄即取出。6.炖好的肘子捞出部分，带皮和肉都要，剁成肉碎，再适量加入些汤汁。7.剁好的肉碎里再加些青椒碎，口感不会那么腻。8.把烤好的面饼剖开，放入剁好的肉碎，白吉馍就可以大快朵颐的享用啦！
答：食材清单 面粉，酵母粉，肉，各种大料，豆腐皮，鸡蛋 烹饪步骤 1/4 白吉馍的做法 步骤1 点击查看大图 面粉发酵，发酵之后团成手心大小的面团，放入电饼档，直至烤熟 2/4 白吉馍的做法 步骤2 点击查看大图 五花肉洗干净，过油炸至六七分熟，在高压锅中添加白开水，里面放入各种大料，比如八角，丁香...
答：以利于酵母的活性。擀皮要均匀：擀面皮时要尽量擀得均匀，这样做出的白吉馍才会受热均匀，口感更佳。火候掌握：烙制时火候不宜过大，以免外皮烤焦而内部未熟。按照以上步骤，你就可以在家制作出简单又好吃的白吉馍了。白吉馍可以直接食用，也可以搭配各种菜肴或者作为火锅、羊肉泡馍等美食的配料。
答：4、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。5、取一面团擀成椭圆形。6、从一端卷起。7、卷好后竖起来。8、用手掌按压下去。9、然后擀成不厚不薄的圆形。10、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。11、醒发好的饼坯放入电饼铛中，烙制两面金黄即可，烙好的饼可以夹肉或凉拌菜都很好吃。
答：7.从一头卷起 8.卷成这样。9.用手压扁 10.用擀面杖擀成直径大概8厘米的饼。一定要平着擀，不要中间厚边上薄，咱这不是包包子，是擀饼 11.把擀好的面饼放入平底锅，一面烙3-4分钟 12.翻面，把另一面也烙成微黄即可。13.驴肉切碎 14.白吉馍用到劈成夹刀片，15.加入驴肉和麻辣萝卜干 ...
答：1. 白吉馍是介于死面与发面之间的一种神奇物质，为什么这么说，因为死面会很硬，对于胃比较叫弱的人，晚饭吃两个白吉馍，那感觉真是-有够酸爽！！全发面的话一泡在羊肉泡里。。。一碗大糊糊，估计实在不够让人喜欢 2. 发面团经过发酵后与死面团混合一起，揉成长条后分成几个均匀的剂子 3. 取...
答：用料 猪肘子（蹄膀） 1个 花椒 20粒 八角 3粒 香叶 3片 草果 1枚 盐 3大勺 糖 1大勺 酱油 3大勺 鸡精 1大勺 葱段 姜片 面粉 500g 温水 250g 酵母粉 4g 色拉油 1大勺 青椒 1个 白吉馍的做法 肘子放入滚开的水里焯出血沫，捞出冷水冲干净待用...
答：白吉馍夹肉比烧饼夹肉好吃，白吉馍比烧饼酥脆，也比烧饼薄，肉放到白吉馍里面汤汁更容易被白吉馍吸收，入味的馍肯定更好吃啦。烧饼的面比较厚比较实在，肉的汤汁吸收的比较慢不够入味。
网友评论：
郝弦13915616031：
白鸡馍怎么做好吃 -
5642裴海
： 腊汁肉: 材料:(4个) 带皮五花肉 1磅 冰糖:5粒 姜片:3大片 葱白:一段 料酒:3大匙 老抽:2大匙 生抽:3大匙 桂皮、八角、草果等等香料适量,花椒几粒 高汤或开水适量 做法: 1、五花肉洗干净后(可以一整块做,也可以剁成两块),...
郝弦13915616031：
山西的白吉馍的家常做法大全怎么做好吃视频 -
5642裴海
： 食材明细 面粉500g 酵母粉5g 无铝泡打粉5g 白糖3g 面碱1g 卤肉适量 香菜适量 香葱适量 咸鲜口味 烤工艺 半小时耗时 普通难度 山西的白吉馍的做法步骤1 食材备好,面粉(普通面粉就行)酵母粉,无铝泡打粉,面碱,白糖2 酵母粉用温水化开3...
郝弦13915616031：
白吉馍的做法,怎么做白吉馍才好吃 -
5642裴海
： 白吉馍的原料:中筋面粉250g白吉馍的配料:温水140ml、碱水1g、酵母3g白吉馍的调料:白糖20g白吉馍的做法:1、酵母溶于温水中静置5分钟,缓缓倒入面粉盆中.2、搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮.3、将所有的面絮揉合反复...
郝弦13915616031：
白吉馍怎么做如何做好吃 -
5642裴海
： 1.面粉中加酵母粉,分次加水,搅拌成面穗.2.再揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右.略有发起即可.3.将面团揉匀,下成均匀的面剂.4.取一个面剂,搓成橄榄形长条.5.再擀成薄片.6.将其卷起来,立起.7.然后轻轻按扁.即成白吉馍的毛坯.8.依次做完.9.取一个毛坯,轻轻擀成碗状的形状.10.碗底”朝下,将其放入饼铛烙制.11.烙制焦黄色以后,翻面再烙.大约5分钟即可熟透.出锅即可食用.
郝弦13915616031：
求白吉馍的馍的做法? -
5642裴海
： 腊汁肉+白吉馍=肉夹馍 先说说腊汁肉的做法 肉要炖5个小时 材料: 带皮五花肉500克(可以做5个,我手头正好没有,所以用了带皮带肥膘的猪腿肉,可惜肥肉少了一点,不过已经是超好吃了!) 冰糖8粒,姜4大片,葱白一段,料酒三大勺,...
郝弦13915616031：
白吉馍的做法 白吉馍夹肉怎么做好吃 -
5642裴海
： 主料面一斤半安琪孝母粉3克肉一斤葱一颗姜3片大料王守义生抽少量酱油少量盐少量 步骤 白吉馍夹肉的做法步骤11.这是发面 白吉馍夹肉的做法步骤22.发面和死面两种柔在意要匀 白吉馍夹肉的做法步骤33.都揉成这样小挤 白吉馍夹肉的做法步骤44.擀成圆饼放入电饼档 白吉馍夹肉的做法步骤55.第一锅凉水猪肉10分钟第二锅猪肉放入 葱姜 大料包 生抽 酱油 盐 白吉馍夹肉的做法步骤66.煮到最后剩一点汁 白吉馍夹肉的做法步骤77.青辣椒 白吉馍夹肉的做法步骤88.肉和辣椒一起剁碎加入饼里就可以食用
郝弦13915616031：
三丝卷白馍怎样做才好吃 -
5642裴海
： 1.500克面粉加250克开水揉成面团. 2.盖上保鲜膜醒面15分钟. 3.土豆切丝过凉水备用.4.粉条用热水泡软,剪短备用. 5.豆腐皮切丝. 6.热水将豆腐皮焯一下备用. 7.面团揉成长条切剂子. 8.将剂子擀成薄饼. 9.煎锅放油烧热. 10.将饼放...
郝弦13915616031：
陕西小吃白吉馍怎么做? -
5642裴海
： 把发好的发面方上适量的碱把它和面团和匀,把它拽成鸡蛋大一点的馍系子用擀面棍把它擀薄放到平底锅里面用小火盖上锅盖把它炕熟,注意炕馍的时候要注意要把它两面翻不要把它炕黑了,炕好以后把它放到圆炉边烤一会外酥里嫩的白吉馍就大功告成了
郝弦13915616031：
白吉馍怎么做 -
5642裴海
： 1.把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀.酵母溶于温水200g中静置5分钟,倒入面粉盆中搅拌均匀,再分次加入剩余温水,搅拌均匀成面絮.将所有的面絮反复揉搓成光滑.2.盖上盖发酵20分钟.面团略微发酵即可.3.取100g面剂揉成面团,搓成长条状,压扁.4.擀成长片,由上而下卷起成圆柱状面剂.5.把多余的面揪掉,成圆柱状面剂(也可以省略这一步,把第4步中面片的末端擀薄).6.压扁.7.用中间粗两头尖的擀面杖,擀成碗状面坯.8.锅置火上小火加热,把碗状面坯的碗底朝下进行烙制,烙到金黄色.9.翻面,用手轻压在饼的中间部位,使面坯为饼状,盖盖子继续小火烙,使饼坯充分熟透,中间再翻面一次,两面烙至金黄色即可.
