白吐司面包的做法
答：原味吐司面包 用料 主料：面包粉200克，酵母三克，凉水180克，以上是中种材料。面包粉200克，鸡蛋液50克，黄油35克，这个是制作主面团的材料。辅料：白糖30克，盐两克，酵母20克，凉水75克，这也是制作主面团的材料。制作步骤 首先我们要取一个大容器将中种材料混合均匀，然后盖上保鲜膜，将它放在温暖...
答：面包吐司还是挺好做的，尤其是手撕的吐司最近很流行，想要做好，首先要选对面粉，我用的是金像面包粉，容易出膜，做出来的面包有弹性，很好吃，王后的也可以，就是稍微贵一些。材料：高筋面粉 265克 炼乳 35克（我一般用雀巢的）奶粉 30克 （这个不限，都可以）鸡蛋 1个（55～60克）砂糖 40克 ...
答：吐司面包（详解制作—手工揉面全过程）的做法 把面团放在可以揉面的案板上开始手工揉面；黄油千万不要加热融化，那样没法继续揉面，一定要提前拿出让其室温软化就可以了。黄油放入面团揉制的时候，也会非常粘手，要继续不断的搓揉；（二）继续揉面：扩展到完全阶段的演变做土司面团加入黄油后要经历两个...
答：无糖无油吐司面包的做法 中种新良面包粉400克水215克酵母4克做中种材料全部混合，盖保鲜膜，室温发酵1.5小时(以室温29度左右）请点击输入图片描述 1.5小时过后，中种面团发一倍大了(以室温29度左右)放入冷藏继续发酵10小时左右 请点击输入图片描述 冷藏发酵好的面团取出，放厨师机揉面桶，再加入以下...
答：煎肉松夹心面包：准备用料：切片面包250g、油适量、沙拉酱适量、鸡肉松适量 1、准备好原材料。2、取出两片面包，在一面均匀地涂上沙拉酱。3、在其中一片面包上撒上鸡肉松。4、拿起另一片面包，涂沙拉酱那面朝里，稍微用力捏一下，两片面包就粘一起了。5、锅里倒油，文火加热，把做好的夹心面包...
答：吐司：300克高精粉 砂糖38 酵母7 全蛋70 面包改良剂2 水160 黄油60 盐2.5 揉面团跟前面面包是一样额，JMS有看那个贵妃面包和黑椒的就会了解揉法哦 1、吐司盒里面抹上油，连盒盖都要抹上哦 2、这个图已经是发酵好了的，哎。。。漏拍了，大家抱歉啊~说下具体的做法吧：把吐司面团分成三团，...
答：吐司面包是什么? 吐司(toast)是音译,粤语广东话叫(多士),面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司,吐司应该是面包再加工后的产物。 国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast,或者用面包机烤一下,再涂上酱。 严格地说切片面包有...
答：12.三个一组放入吐司盒，在烤箱内发酵，设置38度，放一碗热水。13.发酵到吐司盒的8-9分满。14.烤箱上火185度下火175度预热至少十分钟，再放入吐司盒，烘烤42分钟左右。15.出炉后轻震一下模具，脱模，面包表面可刷上一层薄薄的黄油，在晾架上放至手温装袋保存。小贴士 1.种面团液体比例偏低会...
网友评论：
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白吐司面包 - 百科
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： 一、配方 高筋粉 100% 10000(g) 酵母 1-1.5 100-150 糖 8 800 盐 2 200 奶粉 3 300 水 57 5700 白色麦琪琳 8 800蛋糕 二、搅拌 1、将所有材料除麦琪琳外投入搅拌缸混合均匀. 2、加入麦琪琳. 3、搅拌完成时面团完全扩展成薄膜的状态. (1) ...
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白色土司面包的家常做法大全怎么做好吃视 -
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： 用料 主料高筋面粉250克辅料 鸡蛋 30克 清水 120克 酵母(干) 3克 白砂糖 50克 盐 2克 黄油 25克 白色土司面包的做法 1. 准备好所有的材料2. 先将水倒进面包桶,加两个鸡蛋,然后将糖和盐分别放在面包桶的两个角3. 倒入面粉,在面粉的...
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白吐司的做法,白吐司怎么做好吃,白吐司的家常 -
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： 食材明细高粉250克酵母2.5克白砂糖10克麦芽糖25克盐4.8克蛋液25克牛奶167克黄油13克表面装饰黄油10克奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度白吐司的做法步骤 1所有材料除黄油外,入搅拌缸,搅至面团出筋. 2加入黄油. 3揉至完成阶段....
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吐司面包的配方 -
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： 准备材料:牛奶40克、水60克、鸡蛋30克、炼奶15克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、高筋面粉220克、全麦粉30克、黄油35克 1、称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑面团.2、加入黄油继续揉至完全阶...
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种方形白吐司面包的家常做法大全怎么做好 -
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： 主料 高筋面粉510克 辅料鸡蛋66克 水269毫升 糖30克 盐7克 黄油35克 酵母5克 步骤1.高筋面粉470g,鸡蛋66 g,水269 g,酵母4g中种材料放在一起2.揉成团,放进保鲜盒里,冰箱冷藏发酵24小时3.发至3倍大左右4.高筋面粉40g,糖30g,盐7g...
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吐司面包的做法 -
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： 中种:金像面包粉280克、水168克、即发干酵母4.5克 主面团:金像面包粉120克、细砂糖32克、盐5克、炼奶80克、蛋40克、水10-20克、黄油32克 制作过程: 1、先揉和中种,把面粉、酵母混合均匀,再加水揉合成面团,放在盆里封上保鲜...
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西条友起的白吐司的做法步骤图,怎么做好吃 -
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： 用料 高筋粉(金像) 250克 牛奶(冰) 20克 水(我放了175克)(冰) 170克 细砂糖 12.5克 盐 5克 干酵母(我放2.8克) 2.5克 无盐黄油(原方白酥油) 12.5克 西条友起的白吐司的做法 除黄油,盐,所有材料揉到扩展,加入黄油,盐揉到完...
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白吐司是怎么做成的?
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： 俺第一次做的面包就是白吐司,因为那个吐司模巨贵,不用忒浪费.于是,那次惨痛的经历成就了我以后的面包之痛. 昨天是第二次做面包,让痛变成了快乐的辛苦过程和满意的结果.仿佛被魔力所引诱,面包情节已不能自已.昨夜躺下时,就...
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基础白吐司2个量(中种法)怎么做好吃 -
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： 主料中种面团:高筋面粉300g水150g干酵母3g 主面团:高筋面粉240g 鸡蛋60g 盐6g 糖80g 奶粉30g 干酵母5g 水120g 黄油60g 基础白吐司2个量(中种法)的做法步骤1. 头一天将中种面团揉好,盖好保鲜膜发酵一晚;酵母加水溶解,黄油软化...
