皮皮虾有膏好还是没膏好
答：捏的时候要注意别让它头弯下扎你，最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部按在盆子的边沿，轻捏露在盆外的尾部，这样就不会被它扎到。4）如何辨认有膏的皮皮虾。网上大部分的帖子都是说看腹部靠近头的位置如果有三道白色呈“王”字的为母，反之没有的为公。但个人觉得公母之分没有太大意义...
答：皮皮虾的虾膏和虾黄的区别主要体现在以下几个方面：1. 性别差异：虾膏来源于公虾，位于头部，是公虾的精巢及其中的精子；虾黄则来自母虾，同样在头部，是母虾的卵巢及其中的卵子。2. 色泽差异：虾膏的颜色通常比虾黄浅，带有一些暗灰色调；而虾黄呈现出鲜明的橙黄色。3. 成分差异：虾膏内部...
答：皮皮虾怎么挑选肥不肥？让我们一起了解一下吧。皮皮虾怎么挑选1、春季挑母的春天四月份开始皮皮虾就陆续上市了，直到六月份还可以吃到美味可口的皮皮虾美食，这个时候我们挑选皮皮虾最好选择母的，这样皮皮虾的味道不但十分鲜美，而且肉也非常厚，尤其是母皮皮虾会有非常肥美的虾膏，可是很好吃的哦...
答：肉质特别爽口。相反，浅色壳濑尿虾多来自浅水或咸淡水交界，肉质会“削”，属次一级货色。关键看虾的尾部，尾部肥厚并微微向外拱起的才算肉质饱满。濑尿虾有膏，要看濑尿虾的颈位，还需看尾部，只要透出橙红色，就是有膏的最好证明。有膏母虾的肉质是不够公虾爽甜的。
答：方法二：首先是买活的，看在水里倒腾得最厉害得，就是活力充沛的；接着是看尾部，尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾，肉才够饱满；再用手轻轻捏下尾部，感觉厚实紧致的为上品，如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉。捏的时候要注意别让它头弯下扎你，最好是用筷子夹着它的头部或者是把它头部...
答：皮皮虾的虾膏和虾黄的区别如下：1、所属性别不同，虾膏是公虾的头部黄色物体，虾黄是母虾的头部黄色物体。2、颜色不同，虾膏颜色比虾黄浅且略带暗灰色；虾黄为橙黄色。3、组成不同，虾膏包括精巢及尚未排出的精子，也包括消化腺、胰脏及肝脏；虾黄包括卵巢及尚未排出的卵子，也包括消化腺、胰脏...
答：海鲜之中，有一种皮皮虾，也有人叫它虾蛄，和爬虾，而且它本身的营养价值，也非常高，是好多人最喜欢吃的海鲜之一。皮皮虾，是一种非常珍贵的海产品，它的肉质水分较多，味道香甜嫩滑，还有皮皮虾脑部，全部都是是膏脂，肉质非常的鲜嫩，让人好诱惑，流口水。但是皮皮虾虽好吃，因为皮壳的关系，...
答：挑选皮皮虾的小窍门.png 皮皮虾公的好吃还是母的好吃 皮皮虾公的和母的哪种更好吃得看吃的时期。我们都知道皮皮虾最好的吃的时间是4-6月，尤其是五一前后几天最为美味，这段时间是皮皮虾的产卵时期，母的皮皮虾有比较厚实的虾膏，最为鲜美，这时候吃母虾好吃，而在秋季和产卵结束后公虾肉厚...
网友评论：
都林18526592275：
如何挑选皮皮虾 -
49947奚萍
： 挑选:1)在水里畅游翻腾张牙舞爪的自然是活力充沛的.2)看尾部,个头大小不是关键,尾部肥厚并略为向肉弯的皮皮虾,肉才够饱满.3)用手轻轻捏下尾部,感觉厚实紧致的为上品,如捏起来感觉很空很水的皮皮虾通常没什么肉.捏的...
都林18526592275：
皮皮虾什么样的新鲜 -
49947奚萍
： 挑选濑尿虾,对于新鲜虾来说,在水中张牙舞爪的,自然状态最佳.此外,黑壳更是首选,因为这表示其生于深海,肉质特别爽口. 相反,浅色壳濑尿虾多来自浅水或咸淡水交界,肉质会“削”,属次一级货色.关键看虾的尾部,尾部肥厚并微...
都林18526592275：
皮皮虾怎么看有没有膏
49947奚萍
： 1、颜色青亮,表示新鲜.闻闻无异味,表示安全.活蹦乱跳?不一定是好的哦…轻轻捏一下颈部,感受一下是否紧实,有点硬硬的比较好.2、把皮皮虾蛄翻过来看到头部红红那个小三角了么,有膏!还有一种头上有三个小白点,也有膏.3、对光看看,里头有一条粗壮的黑脊有木有,一看就很肥有膏.4、看公母,母的有三对脚,颈部最前面的那对脚的同一位置如果长出一对很细的脚就是公的,没有膏,母的一般都有.
都林18526592275：
濑尿虾什么时候才有膏 -
49947奚萍
： 濑尿虾,别名虾蛄,又称富贵虾、琵琶虾,由于它被抓时腹部会射出无色液体,所以被称为“濑尿虾”.濑尿虾的汛期在10月至来年4月,这时的濑尿虾不仅肥壮,而且肉质鲜甜. 所以这时候有膏,但也只有雌的有. 烹调法: 一是将濑尿虾清...
都林18526592275：
怎么挑虾爬子? -
49947奚萍
： 选择皮皮虾,先要注意它的新鲜度,鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好. 其次,要选择肉质厚实的虾.用手轻轻捏一捏虾,感觉肉质丰厚的好. 再者,母虾肉质比公虾厚,并且有虾子,而母虾与公虾的最明显区别就在于,腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线. 此外,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,是虾子映衬所致,而公虾则通体一种颜色.如果是死的皮皮虾,以身挺结实、没有异味的为好. 最后,购买的时候要注意一下,有的不法商户会使用卑劣伎俩来短斤少两,所以,要留意一下装海鲜的袋子里是否事先被放入了水来压分量.以上,希望可以帮到你的忙,谢谢
都林18526592275：
虾爬子什么时候最肥 -
49947奚萍
： 虾爬子即皮皮虾,在每年的4月-6月最肥 皮皮虾全为海生.掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域.中国沿海均有,其中以虾蛄科(Squillidae),口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种—...
都林18526592275：
濑尿虾很多金黄色膏叫什么品种? -
49947奚萍
： 这应该只是和性别有关的,濑尿虾的汛期在10月至来年4月,这时的濑尿虾不仅肥壮,而且肉质鲜甜. 所以这时候有膏,但也只有雌的有.雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部,非常好吃,而雄的则没有.
都林18526592275：
年底前 送朋友 皮皮虾 好还是大虾好 这个季节没有活的吧 -
49947奚萍
： 送大虾好, 皮皮虾只有每年的21134~6月之间是最肥美的,这段时间的皮皮虾不仅仅肉厚汁多还带有丰富的虾膏,营养价值和口味都是最佳的,而在秋季时皮皮虾真准备5261过冬,体内的肉质也比较丰腴,口感较好,没有虾膏.2、通常来说...
都林18526592275：
有膏的皮皮虾能多吃吗 -
49947奚萍
： 有膏的皮皮虾能多吃 材料 主料:皮皮虾 辅料:葱 干红辣椒 花椒粒 大蒜 姜片 黄豆酱 做法 1.先将皮皮虾清洗干净,用剪刀剪去皮皮虾身的两端刺,在将皮皮虾剪成小段. 2.葱和辣椒切段,姜和蒜切成片. 3.准备黄豆酱半小碗. 4.锅中放油,先加入花椒、干红辣椒、大蒜和姜片炒香, 再加入皮皮虾段翻炒,待皮皮虾段变成红色后放入准备好的黄豆酱, 翻炒至皮皮虾段都均匀沾满酱色后,出锅即可.
