竹蒸笼蒸排骨
答：上浆：将腌制好的排骨均匀地裹上一层米粉浆。这个过程中，可以适当按压排骨，让米粉更好地附着在排骨表面。蒸制：蒸制粉蒸排骨时，要选择透气性好的蒸具，如竹蒸笼。在蒸之前，可以在蒸笼底部铺上一层荷叶或者蒸笼纸，防止排骨粘在蒸笼上。将裹好米粉的排骨摆放在蒸笼中，注意不要摆放得太密，以免...
答：收汁：蒸好的排骨会释放出一些汤汁，可以将排骨取出后，把汤汁倒入锅中，加入适量的糖和淀粉水，快速翻炒至汁液浓稠，再淋回排骨上，这样可以增加菜肴的光泽和口感。点缀：最后撒上一些葱花或者香菜作为点缀，增加色彩和香气。注意事项：蒸排骨时最好使用竹蒸笼或者不锈钢蒸盘，避免使用塑料容器，因为高温...
答：3、准备好竹蒸笼， 垫上洗干净的荷叶，在最下面将腌制好饿芋头码放好，再将腌制好的排骨铺放在上面，并在表面上撒些橄榄油，再将一张准备好的荷叶盖住顶部。4、烧水，水开后放上去蒸一个小时，一个小时后，好吃的芋头蒸排骨就好了。小贴士 1、排骨要提前用水浸泡， 泡出大部分血水， 中间换两次...
答：摘要：电蒸锅蒸排骨好吃吗？电蒸锅怎么蒸排骨？电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。电蒸锅蒸排骨是一道好吃的家常菜，主要食材为猪排骨，相关配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油、红椒等，烹饪工艺是蒸...
答：粉蒸排骨的做法用料：排骨适量 土豆适量 五香蒸肉米粉适量 辅料：姜适量、蒜适量 配料：白胡椒粉适量、糖适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量。步骤：请点击输入图片描述 1、准备材料。请点击输入图片描述 2、排骨斩小块放清水里泡去血水。请点击输入图片描述 3、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、...
答：1.首先准备好所有的食材，如下图所示。2.排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。3.用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。4.排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。5.锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。6.然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。7.最后...
答：-荷叶用开水烫过用冷水洗好铺在竹蒸笼里,垫上一些,土豆块,(用日本绿皮南瓜和红薯更好,我要把这些土豆用掉,就用它了,也很好吃), 放进排骨,上炉蒸 1.5 小时.粉蒸排骨材料:排骨,大米,地瓜一个,料酒,白糖,老抽,苹果醋(香醋也行),蚝油,适量没加盐的鸡汤(之前煮鸡汤的时候在加盐之前先盛出一部分)做法:米粉...
答：-荷叶用开水烫过用冷水洗好铺在竹蒸笼里,垫上一些,土豆块,(用日本绿皮南瓜和红薯更好,我要把这些土豆用掉,就用它了,也很好吃), 放进排骨,上炉蒸 1.5 小时.红糖地瓜米糕 材料:地瓜2斤，圆糯米3斤，沙拉油100g，红糖750g，二砂糖300g，水3/2杯 做法:1.地瓜去皮、切片，放入蒸笼以中大火蒸...
答：蒸一个小时最好。注意一开始水要掺够，不要中途加水。7、一个小时以后，香喷喷的土豆蒸排骨就做好了，撒上葱和香菜就可以上桌了。如果爱吃麻辣的话，也可以撒上辣椒面和花椒面哟。特别提示 家里如果有竹蒸笼或者蒸布就更好啦，因为这样蒸出来的排骨比较松软，不会太干，每一部分受热也更均匀。
答：腌好的排骨去除葱姜，放到糯米里，使之沾上糯米，可用手压一下，以粘牢 鲜荷叶放沸水中快速煮一下，然后捞出冲净，擦干 荷叶上先铺一层糯米，然后摆上排骨，最后再把剩下的糯米撒到上面，包起来，放到竹蒸笼里（没有竹蒸笼也可直接放蒸屉上）入蒸锅中大火蒸50分钟以上。我用的是电压锅的“蒸炖...
网友评论：
岑肤13613417593：
排骨用蒸笼蒸多久能熟 -
12665正家
： 荷叶蒸排骨材料 小排骨1斤,地瓜2个,荷叶1片,葱末少许,蒸肉粉100公克,姜末少许,辣豆瓣酱2大匙,蛋1个,酱油1大匙,酒1大匙,糖1大匙做法 1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味后,再均匀沾裹蒸肉粉备用. 2.荷叶泡入冷水中泡软后,放入热水中汆烫沥干;地瓜去皮切小块备用. 3.取一竹制蒸笼,把荷叶摊平在蒸笼内,将作法1的排骨放在荷叶上,并于肉的边缘排入地瓜块,再将荷叶包好,盖上蒸笼盖. 4.取一中华锅,装入半锅水煮沸后,再放上作法3的竹蒸笼,用大火蒸约40分钟后取出,洒上葱花即可
岑肤13613417593：
川采的竹笼排骨怎么做?
12665正家
： 做法很简单: 1、先将糯米提前两小时用温水泡好 2、用盐、姜片、老抽、生抽、糖、料酒把剁成块的排骨腌制2小时 3、香菇泡发切丝 4、把腌好的排骨、糯米、香菇拌在一起 5、在蒸笼下面垫包菜叶或者有荷叶是最好的,把多余的糯米垫底,把粘上糯米的排骨、香菇铺在蒸笼上,如有剩余的腌肉汁,可以酌情浇一些上去,蒸两个小时即可出锅,根据原料多少,可以调节蒸的时间. 做出来的效果比我想象中好,本来怕不够味道,结果排骨腌得很入味,排骨用料酒腌制后,有一种很特殊的酒香味,所以建议选择比较好的料酒,这是意料之外的心得.垫底的糯米因为浸了排骨的肉汁,特别香滑,俺都没顾上吃排骨,专吃糯米饭了.
岑肤13613417593：
小米蒸排骨的做法,竹笼小米蒸排骨怎么做好 -
12665正家
： 主料 肋排 500克 小米 100克 辅料 料油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 干椒 适量 五香粉 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 步骤1.小米提前三、四个小时洗干净后,用清水泡上2.泡好后捞出沥干水份3.肋排剁成小块,洗干净后用温水泡去血水4.然后用厨房纸沥干水份5.排骨加料酒、盐、胡椒粉、五香粉、少许生抽、干辣椒丝、葱姜水6.腌上两个小时7.腌制好的排骨与泡好的小米放在一个大盘里8.拌匀9.竹笼铺一层白菜叶10.放上拌匀的排骨11.上蒸锅,中火蒸一个半小时即可.如果心疼煤气,也可用高压锅,冒气后蒸二十分钟.
岑肤13613417593：
竹筒豆豉蒸排骨的做法?
12665正家
： 竹筒豆豉蒸排骨怀孕280天孕妇饮食第164 材料:肋排200g、豆豉1汤匙15g 配料(调味料):红辣椒2只、大蒜2瓣水、2茶匙10g、盐1/2茶匙3g、糖1茶匙5g、淀粉1茶匙5g、生抽2茶匙10ml、食用油1汤匙15ml、米酒1茶匙5ml. 做法: 1.排骨洗干净,剁成1寸长的段,用厨房纸巾抹干净水分,加入生抽、半匙油、米酒、盐、汤略腌,然后沾匀淀粉. 2.豆豉洗干净 3.大蒜去皮剁成茸,蒜茸放入豆豉中,加入糖和油,混合成蒜茸豆豉. 4.辣椒切成丝或者干辣%B
岑肤13613417593：
蒸笼中能把食物蒸熟,其中的道理是什么 -
12665正家
： 蒸笼中能把食物蒸熟,其中的道理是当水加热到沸点的时候,蒸发生成大量的水蒸气,水蒸气的温度要略高于达到沸点的水,由于水分子在热气温的作用下,在蒸笼里通过热传递,生成对流现象,从而使食物受热蒸熟.
岑肤13613417593：
荷香粉蒸排骨怎么做的? -
12665正家
： 荷香粉蒸排骨是一道美味可口的传统名菜,属于粤菜系.做法:1.将排骨剁成稍长的块状(约8cm),加入盐少许、酱油及米酒2勺腌制2个钟以上;2.自制蒸肉粉:将白米浸水两个钟后,沥水晾干,混入花椒1小勺、八角1粒,入锅中小火炒香(...
岑肤13613417593：
糯香排骨怎么做 -
12665正家
： 糯香排骨的做法1.准备好糯米和排骨(糯米提前一个晚上浸泡)2.准备好粽叶(从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了)3.排骨洗干净,沥干水分.放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉4.将所有的材料搅拌均匀.腌制2个小时以上...
岑肤13613417593：
豆豉蒸排骨怎么做嫩滑脱骨 -
12665正家
： 豆豉蒸排骨 用料 排骨 豆豉 蒜蓉 姜 白糖 花生油 红薯淀粉 枸杞 (装饰用) 盐 胡椒粉 米酒 豆豉蒸排骨的做法 小排泡半小时去血水沥干水分或者用厨房纸吸干加入大半勺白糖加入半勺花生油加入数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时阳江豆...
岑肤13613417593：
小米清蒸排骨怎么做
12665正家
： “小米的功效:小米具有防治消化不良的功效.小米具有防止泛胃、呕吐的功效.小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力.除含有丰bai富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡...
岑肤13613417593：
排骨怎么蒸才好吃呢? -
12665正家
： 说下蒸排骨的主要的几个方法: 一: 清蒸排骨: 主料:猪排骨(大排)750克 辅料:冬笋25克,香菇(鲜)10克,鱼骨25克, 调料:猪油(板油)40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,盐7克,姜3克,八角5克 做法: 1. 将排骨洗净,剁成...
